This easy Pita bread is a great flatbread that can be used anywhere. Wypełnij płaskie chleby patatami, pieczonymi warzywami lub przypieczonym tempeh, pokrój chleb na kawałki wielkości kęsa, aby użyć go do zup, dipów i wszystkiego.
I like the z drożdżami Pita jak to roluje się dużo łatwiej, puff up łatwiej i pozostaje miękki! To ciasto może być również upieczone na bułki lub bułeczki. Uformuj bułki po pierwszym wyrośnięciu. Spryskaj bułeczki wodą. Posyp ziarnami sezamu i pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut. Piecz w temperaturze 350 stopni F przez 17 do 19 minut.
Poznaj Flatbread bez drożdży tutaj.
Kroki:
Rozwałkuj kulki ciasta. Gotuj na gorącej patelni, aż do uzyskania bąbelków.
Odwróć i smaż na drugiej stronie przez kilka sekund.
Następnie umieścić na kuchence gazowej, aby się napuszyły.
Vegan Pita Bread Recipe
Informacja o alergenach: Wolny od nabiału, jaj, kukurydzy, orzechów, soi. Zobacz Chlebek bez drożdży tutaj.
Składniki: Na 10 lub więcej chlebków pita
1/2 łyżki aktywnych drożdży
3/4 szklanki ciepłej wody
1/4 łyżeczki cukru
1/3 łyżeczki soli
1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka niebielonej białej mąki lub mąki uniwersalnej
1 łyżka oleju
Mąka pszenna do posypywania i wałkowania
Metoda:
W misce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Pozostawić na 2 minuty.
Przygotować na patelni:
Rozgrzać patelnię na średnio wysokim ogniu. Umieść rozwałkowany flatbread na patelni i gotować przez 1 do 2 minut lub do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza. Odwróć i smaż przez kolejne 1/2 do 1 minuty. Następnie połóż chleb na otwartym ogniu. Przesuwaj go i przerzucaj co kilka sekund, aż stanie się puszysty i złoty.
Piecz w piekarniku:
Podgrzej piekarnik do 450 stopni F i umieść w nim duży kamień do pizzy lub grubą blachę do pieczenia, aby nagrzewał się przez co najmniej 20 minut.
Umieść rozwałkowane chleby 3 do 4 na raz, w zależności od wielkości kamienia. Piec przez 3 do 6 minut lub do momentu, aż chlebki napuszą się i nabiorą złotego koloru na wierzchu. Jeśli piekarnik nie nagrzewa się wystarczająco, a chlebki pita zbyt długo się pieką, przełączyć piekarnik na wysokie obroty.
Wyjmij ostrożnie z piekarnika i umieść następną partię na kamieniu. Upieczone chlebki napuszą się, jeśli były równomiernie rozwałkowane. Przechowywać zawinięte w ręcznik kuchenny na dzień i w lodówce do 5 dni.
Print Recipe
Vegan Pita Bread Recipe
Składniki
- 1/2 łyżeczki (0,5 tsp) aktywnych drożdży
- 3/4 filiżanki (187,5 ml) ciepłej wody
- 1/4 łyżeczki (0,25 tsp) cukru
- 1/3 łyżeczki (0,33 tsp) soli
- 1/2 filiżanki (62.5 g) mąki pszennej
- 1 filiżanka (125 g) niebielonej białej mąki lub mąki uniwersalnej
- 1 łyżka oleju
- Mąka pszenna do posypywania i wałkowania
Instrukcje
-
W misce wymieszaj drożdże z ciepłą wodą i cukrem. Pozostawić na 2 minuty.
-
Następnie wymieszać sól z mąkami i dodać do miski z drożdżami. Dodaj olej i ugniataj do uzyskania miękkiego ciasta. Wyrabiać tylko do momentu, aż będzie dobrze połączone. 1 do 2 minut. Przykryj miskę ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość. 1 godzinę lub dłużej w zależności od temperatury otoczenia.
-
Użyj łyżki stołowej mąki, wybij ciasto i ugniataj przez kilka sekund, aby je wygładzić. Podziel ciasto na 10 lub więcej kulek równej wielkości. Używając mąki, rozwałkuj każdą z kulek na 5 do 6 calowych kółek. Przykryć ręcznikiem.
-
Przygotować na patelni:
-
Rozgrzać patelnię na średnio wysokim ogniu. Umieść rozwałkowany chleb na patelni i smaż przez 1 do 2 minut lub do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza. Odwróć i smaż przez kolejne 1/2 do 1 minuty. Następnie połóż chleb na otwartym ogniu. Przesuwaj go i przerzucaj co kilka sekund, aż stanie się puszysty i złoty.
-
Piecz w piekarniku:
-
Podgrzej piekarnik do 450 stopni F / 230ºc i umieść duży kamień do pizzy lub grubą blachę do pieczenia w piekarniku, aby nagrzewał się przez co najmniej 20 minut.
-
Umieść rozwałkowane chleby 3 do 4 na raz, w zależności od wielkości kamienia. Piecz przez 3 do 6 minut lub do momentu, gdy chleby napuszą się i nabiorą złotego koloru na wierzchu. Przełącz piekarnik na wysoką temperaturę, jeśli Twój piekarnik nie nagrzewa się wystarczająco, a chlebki pita zbyt długo puchną.
-
Wyjmij ostrożnie z piekarnika i umieść następną partię na kamieniu. Upieczone chlebki napuszą się, jeśli były równomiernie rozwałkowane. Przechowywać zawinięte w ręcznik kuchenny na dzień i w lodówce do 5 dni.
Przypisy
Wartość odżywcza
.