Turmeric: Ta znana od wieków przyprawa, często stosowana w curry, pojawia się teraz w chipsach, batonach proteinowych, a nawet w czekoladzie. Jest zachwalana za swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, i była badana jako naturalna ochrona przed niektórymi nowotworami i leczenie choroby Alzheimera. Potencjalne korzyści zdrowotne wynikają z kurkuminy – najbardziej aktywnego związku kurkumy.
Czy zatem kurkumina może pomóc w leczeniu zapalenia stawów?
Dane z badań na zwierzętach i małych, wstępnych prób na pacjentach sugerują, że kurkumina może pomóc złagodzić objawy zapalenia stawów. W jednym badaniu pilotażowym 45 osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów przyjmowało albo kurkuminę, niesteroidowy lek przeciwzapalny (diklofenak sodowy), albo kombinację tych dwóch leków. Po ośmiu tygodniach grupa przyjmująca tylko kurkuminę odnotowała największą poprawę objawów, bez żadnych negatywnych skutków ubocznych ze strony przewodu pokarmowego.
Badania nad stosowaniem kurkuminy w chorobie zwyrodnieniowej stawów są jeszcze bardziej obiecujące. We wczesnym badaniu opublikowanym w Phytotherapy Research, uczestnicy z łagodną do umiarkowanej chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego, którzy przyjmowali suplement z kurkuminą, zauważyli znaczącą poprawę w zakresie bólu i funkcji fizycznych po sześciu tygodniach, w porównaniu z placebo. Inne badania wykazały, że ekstrakt z kurkumy był tak samo skuteczny jak ibuprofen (rodzaj niesteroidowego leku przeciwzapalnego) w leczeniu bólu związanego z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego – z mniejszą ilością skutków ubocznych. A ostatnia analiza badań opublikowanych w Journal of Medicinal Food na temat ekstraktów z kurkumy stwierdziła, że osiem do 12 tygodni leczenia standaryzowanymi ekstraktami z kurkumy może zmniejszyć ból spowodowany zapaleniem stawów, w porównaniu z placebo.
Badania są nadal we wczesnej fazie i potrzeba znacznie więcej badań. „Ale kiedy małe badania osiągają znaczenie kliniczne, to sprawia, że chcemy przyjrzeć się bliżej”, mówi Christopher Morris, MD, reumatolog z Arthritis Associates of Kingsport, w Tennessee. „Kurkuma nie ma na celu zastąpienia metotreksatu lub leków biologicznych w RZS w żadnym stopniu,” mówi. Ale u jego pacjentów, którzy nie mogą przyjmować NLPZ z powodu innych problemów zdrowotnych lub nie mogą tolerować skutków ubocznych i chcą spróbować czegoś „naturalnego”, kurkuma lub kurkumina może być brana pod uwagę jako pomoc w leczeniu objawów.
How Curcumin Actually Fights Inflammation in Arthritis
Zapalenie stawów oznacza, że masz stan zapalny w stawie – jest on przewlekły w RZS, ale także obecny w OA. Twoje ciało robi białka zapalne (zwane cytokinami), a ogromna liczba z nich jest kontrolowana przez jedną cząsteczkę zwaną NF-κB, wyjaśnia Randy Horwitz, MD, PhD, profesor medycyny, University of Arizona College of Medicine. „Pomyśl o tym jak o włączniku/wyłączniku dla tych genów”, mówi dr Horwitz, który jest również dyrektorem medycznym University of Arizona Center for Integrative Medicine. Leczenie zapalenia stawów za pomocą kortykosteroidów i środków przeciwzapalnych hamuje NF-κB; badania pokazują, że kurkuma może mieć ten sam efekt. „Hamujesz NF-κB, a wyłączasz całą masę cząsteczek zapalnych”, mówi dr Horwitz.
Badania sugerują, że kurkumina również celuje w konkretne komórki zapalne i blokuje pewne enzymy, które prowadzą do stanu zapalnego.
Turmeric Spice vs. Supplement: What’s Better?
Though you might like the flavor, a sprinkle of turmeric in your smoothie or soup isn’t going get you much benefit for treating arthritis symptoms. Kurkuma zawiera tylko około 2 do 9 procent kurkuminoidów, rodzina aktywnych związków, które obejmuje kurkuminę. Plus, kurkumina jest trudne dla organizmu do absorpcji.
Suplementy są bardziej skutecznym wyborem. Szukaj suplementów z kurkumą, które na etykiecie mają napisane „standaryzowana do 95% kurkuminoidów”, radzi dr Horwitz. I upewnij się, że zawierają „piperynę”, czyli ekstrakt z czarnego pieprzu. Po połączeniu w kompleksie z kurkuminą wykazano, że zwiększa ona biodostępność o 2000 procent.
Zarówno kurkuma, jak i kurkumina są ogólnie uważane za bezpieczne, bez żadnych poważnych skutków ubocznych. Suplement może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami na receptę i może nasilać chorobę kamicy żółciowej, ostrzega dr Horwitz.
Zanim rozważysz dodanie kurkumy (lub jakiegokolwiek suplementu) do swojego trybu życia, porozmawiaj z lekarzem o dawkowaniu, potencjalnych interakcjach z lekami i czy jest to dla Ciebie bezpieczna opcja.