Kurkuma: Ez az évszázados fűszer, amelyet gyakran használnak currykben, mostanában felbukkan a chipsekben, fehérjeszeletekben, sőt még a csokoládéban is. Gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságaival hirdetik, és bizonyos rákos megbetegedések elleni természetes védekezésként, valamint az Alzheimer-kór kezelésére is tanulmányozták. A lehetséges egészségügyi előnyök a kurkuminból – a kurkuma legaktívabb vegyületéből – származnak.
Szóval, segíthet a kurkuma az ízületi gyulladás kezelésében?
Az állatkísérletekből és a betegeken végzett kisebb, előzetes kísérletekből származó adatok arra utalnak, hogy a kurkumin segíthet enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit. Egy kísérleti vizsgálatban 45 reumás ízületi gyulladásban szenvedő ember vagy kurkumint, vagy egy nem szteroid gyulladáscsökkentőt (diklofenák-nátrium), vagy a kettő kombinációját szedte. Nyolc hét elteltével a csak kurkumint tartalmazó csoport számolt be a tünetek legnagyobb mértékű javulásáról, negatív gasztrointesztinális mellékhatások nélkül.
A kurkumin osteoarthritisre való alkalmazásával kapcsolatos kutatások még ennél is ígéretesebbek. Egy korai, a Phytotherapy Research című szaklapban közzétett tanulmányban az enyhe és közepes fokú térd-osteoartritiszben szenvedő résztvevők, akik kurkumin-kiegészítőt szedtek, hat hét után jelentős javulást tapasztaltak a fájdalomban és a fizikai funkcióban a placebóhoz képest. Más kutatások kimutatták, hogy a kurkuma kivonat ugyanolyan hatásos volt a térd OA fájdalmára, mint az ibuprofen (egyfajta nem-szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszer) – kevesebb GI-hatással. A Journal of Medicinal Food című folyóiratban megjelent, kurkuma-kivonatokkal kapcsolatos kutatások nemrégiben végzett elemzése pedig arra a következtetésre jutott, hogy a nyolc-tizenkét hetes, standardizált kurkuma-kivonattal végzett kezelés a placebóval összehasonlítva csökkentheti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat.
A tanulmányok még korai stádiumban vannak, és még sok további kutatásra van szükség. “De amikor a kis tanulmányok elérik a klinikai jelentőséget, az arra késztet minket, hogy közelebbről is megvizsgáljuk” – mondja Dr. Christopher Morris, a Tennessee állambeli Arthritis Associates of Kingsport reumatológusa. “A kurkuma semmiképpen sem hivatott helyettesíteni a metotrexátot vagy a biológiai szereket az RA esetében” – mondja. De azon betegei esetében, akik más egészségügyi problémák miatt nem szedhetnek NSAID-ot, vagy nem tolerálják a mellékhatásokat, és valami “természeteset” szeretnének kipróbálni, a kurkuma vagy a kurkumin szóba jöhet a tünetek kezelésében.
Hogyan a kurkumin valójában küzd a gyulladás ellen az artritiszben
Az artritisz azt jelenti, hogy gyulladás van egy ízületben – ez krónikus az RA-ban, de jelen van az OA is. A szervezetünk gyulladásos fehérjéket (úgynevezett citokineket) termel, és ezek nagy részét egy NF-κB nevű molekula irányítja, magyarázza Randy Horwitz, MD, PhD, az Arizonai Egyetem Orvosi Főiskolájának orvosprofesszora. “Gondoljunk erre úgy, mint egy be- és kikapcsoló kapcsolóra ezeknek a géneknek” – mondja Dr. Horwitz, aki egyben az Arizonai Egyetem Integratív Orvosi Központjának orvosi igazgatója is. Az ízületi gyulladás kortikoszteroidokkal és gyulladáscsökkentőkkel való kezelése gátolja az NF-κB-t; a kutatások szerint a kurkuma ugyanezt a hatást fejtheti ki. “Ha meggátoljuk az NF-κB-t, akkor egy egész sor gyulladásos molekulát kapcsolunk ki” – mondja Dr. Horwitz.
A kutatások szerint a kurkumin specifikus gyulladásos sejteket is megcéloz, és blokkol bizonyos gyulladáshoz vezető enzimeket.
Kurkuma fűszer vs. étrend-kiegészítő:
Bár lehet, hogy tetszik az íze, egy kis kurkuma a turmixba vagy a levesbe szórva nem sokat segít az ízületi gyulladás tüneteinek kezelésében. A kurkuma csak körülbelül 2-9 százalékban tartalmaz kurkuminoidokat, egy aktív vegyületcsaládot, amelybe a kurkumin is beletartozik. Ráadásul a kurkumin nehezen szívódik fel a szervezetben.
A kiegészítők a hatékonyabb választás. Keresse az olyan kurkuma-kiegészítőket, amelyek címkéjén az áll, hogy “95%-ban kurkuminoidokra standardizált”, tanácsolja Dr. Horwitz. És győződjön meg róla, hogy tartalmaznak “piperint”, vagyis fekete bors kivonatot. Ha komplexben kombinálják a kurkuminnal, akkor kimutatták, hogy 2000 százalékkal növeli a biológiai hozzáférhetőséget.
A kurkuma és a kurkumin is általában biztonságosnak tekinthető, és nincsenek súlyos mellékhatásai. A kiegészítő kölcsönhatásba léphet bizonyos vényköteles gyógyszerekkel, és súlyosbíthatja az epekőbetegséget, figyelmeztet Dr. Horwitz.
Mielőtt fontolóra venné a kurkuma (vagy bármilyen kiegészítő) felvételét a kúrájába, beszéljen orvosával az adagolásról, a lehetséges gyógyszerkölcsönhatásokról, és arról, hogy biztonságos-e az Ön számára.