Kurkuma: Toto staletí staré koření, které se často používá v kari, se nyní objevuje v chipsech, proteinových tyčinkách, a dokonce i v čokoládě. Je vychvalována pro své protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a byla zkoumána jako přírodní ochrana před některými druhy rakoviny a léčba Alzheimerovy choroby. Potenciální přínosy pro zdraví vyplývají z kurkuminu – nejaktivnější sloučeniny kurkumy.
Může kurkuma pomoci při léčbě artritidy?
Údaje z výzkumu na zvířatech a malých předběžných studií na pacientech naznačují, že kurkumin může pomoci zmírnit příznaky artritidy. V jedné pilotní studii užívalo 45 lidí s revmatoidní artritidou buď kurkumin, nesteroidní protizánětlivý lék (diklofenak sodný), nebo kombinaci obou. Po osmi týdnech došlo u skupiny užívající pouze kurkumin k největšímu zlepšení příznaků, a to bez jakýchkoli negativních vedlejších účinků na zažívací trakt.
Výzkum využití kurkuminu při osteoartritidě je ještě slibnější. V první studii publikované v časopise Phytotherapy Research zaznamenali účastníci s mírnou až středně těžkou osteoartrózou kolenního kloubu, kteří užívali doplněk stravy s kurkuminem, po šesti týdnech významné zlepšení bolesti a fyzických funkcí ve srovnání s placebem. Jiný výzkum ukázal, že extrakt z kurkumy byl při bolesti kolenního kloubu při OA stejně účinný jako ibuprofen (typ nesteroidního protizánětlivého léku) – s menšími gastrointestinálními účinky. A nedávná analýza výzkumu výtažků z kurkumy publikovaná v časopise Journal of Medicinal Food dospěla k závěru, že osmi až dvanáctitýdenní léčba standardizovanými výtažky z kurkumy může snížit bolest způsobenou artritidou ve srovnání s placebem.
Studie jsou zatím v počátečním stádiu a je třeba provést ještě mnoho dalších výzkumů. „Ale když malé studie dosáhnou klinického významu, nutí nás to podívat se na ně blíže,“ říká doktor Christopher Morris, revmatolog z Arthritis Associates of Kingsport v Tennessee. „Kurkuma nemá v žádném případě nahradit metotrexát nebo biologické léky na RA,“ říká. Ale u jeho pacientů, kteří nemohou užívat NSAID kvůli jiným zdravotním problémům nebo nesnášejí vedlejší účinky a chtějí zkusit něco „přírodního“, lze zvážit kurkumu nebo kurkumin jako pomoc při léčbě příznaků.
Jak kurkumin vlastně bojuje proti zánětu při artritidě
Arthritida znamená, že máte zánět v kloubu – je chronický u RA, ale také přítomný OA. Vaše tělo vytváří zánětlivé proteiny (tzv. cytokiny) a obrovské množství z nich je řízeno jednou molekulou zvanou NF-κB, vysvětluje doktor Randy Horwitz, profesor medicíny na University of Arizona College of Medicine. „Představte si to jako vypínač těchto genů,“ říká doktor Horwitz, který je také lékařským ředitelem Centra pro integrativní medicínu Arizonské univerzity. Léčba artritidy kortikosteroidy a protizánětlivými léky inhibuje NF-κB; výzkum ukazuje, že kurkuma může mít stejný účinek. „Inhibujte NF-κB a vypnete celou řadu zánětlivých molekul,“ říká doktor Horwitz.
Výzkum naznačuje, že kurkumin se zaměřuje také na specifické zánětlivé buňky a blokuje některé enzymy, které vedou k zánětu.
Kurkumové koření vs. doplněk stravy:
Ačkoli vám možná chutná, posypání koktejlu nebo polévky kurkumou vám v léčbě příznaků artritidy příliš nepomůže. Kurkuma obsahuje pouze asi 2 až 9 procent kurkuminoidů, což je skupina účinných látek, do které patří kurkumin. Navíc je kurkumin pro vaše tělo těžko vstřebatelný.
Účinnější volbou jsou doplňky stravy. Hledejte doplňky stravy s kurkumou, na jejichž etiketě je uvedeno „standardizováno na 95 % kurkuminoidů“, radí doktor Horwitz. A ujistěte se, že obsahuje „piperin“ neboli extrakt z černého pepře. Bylo prokázáno, že v kombinaci v komplexu s kurkuminem zvyšuje biologickou dostupnost o 2000 %.
Kurkuma i kurkumin jsou obecně považovány za bezpečné, bez závažných vedlejších účinků. Doplněk může interagovat s některými léky na předpis a může zhoršovat onemocnění žlučových kamenů, varuje Dr. Horwitz.
Předtím, než začnete uvažovat o přidání kurkumy (nebo jakéhokoli doplňku) do svého režimu, poraďte se se svým lékařem o dávkování, možných lékových interakcích a o tom, zda je to pro vás bezpečná volba.