Un professeur de médecine a révélé des faits intéressants derrière certaines de nos habitudes et vices quotidiens, comme boire de l’alcool, manger du chocolat et consommer de la caféine.
Dans son livre, The Longevity List, Merlin Thomas met la vérité sur de nombreux mythes liés à l’alimentation et à la consommation d’alcool – l’un d’entre eux qui a particulièrement attiré notre attention concerne le champagne….
Mr Thomas divulgue que le premier verre de Champagne versé d’une bouteille rendra la personne qui le boit plus ivre que celles qui boivent le deuxième, le troisième et le quatrième verre versé de la même bouteille, rapporte le Mail Online.
Thomas explique que c’est une question de nourriture et de fizz. Il conclut que, alors que la nourriture ralentit normalement l’absorption de l’alcool dans notre organisme, la consommation de boissons alcoolisées pétillantes peut accélérer le processus. Les bulles dans notre estomac augmentent en fait l’absorption de l’alcool dans notre sang.
Le champagne est l’un des pires coupables de ce phénomène. Voici pourquoi…
Comment le champagne vous rend-il ivre ?
Une fois que le bouchon a sauté, le dioxyde de carbone dissous dans le champagne commence à s’échapper alors que les bulles de gaz se déplacent vers la surface du liquide. Lorsque nous buvons, notre estomac se remplit et le gaz dissous continue à s’échapper. Ce processus s’accélère lorsque la boisson froide se réchauffe à la température du corps.
Le pétillement oblige nos intestins à absorber plus rapidement le contenu alcoolique du Champagne. C’est pourquoi le Champagne vous enivre davantage qu’un verre de vin blanc plat.
Pourquoi le premier verre vous rend-il plus ivre ?
Le premier verre contient plus de bulles avec plus de gaz intoxicant. Cela signifie donc qu’il y a un plus grand nombre de bulles dans notre estomac, ce qui augmente l’absorption de l’alcool.
La température du champagne fait-elle une différence ?
Un verre de champagne froid nous enivre davantage car il fait moins de bulles avant de pénétrer dans notre estomac. Par conséquent, il reste plus de gaz dissous pour bouillonner à l’intérieur de notre corps. En tenant compte de cette théorie, un champagne plat et chaud vous rendrait moins ivre.
Intéressant, non ?
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