Profesor medicíny odhalil zajímavé skutečnosti, které se skrývají za některými našimi zvyky a každodenními neřestmi, jako je pití alkoholu, konzumace čokolády a kofeinu.
Merlin Thomas ve své knize Seznam dlouhověkosti uvádí na pravou míru mnoho mýtů o jídle a pití – jeden z nich, který nás obzvláště zaujal, se týká šampaňského…
Pan Thomas prozrazuje, že první sklenka šampaňského nalitá z láhve opije toho, kdo ji vypije, více než toho, kdo vypije druhou, třetí a čtvrtou sklenku nalitou z téže láhve, píše Mail Online.
Thomas vysvětluje, že jde o jídlo a šumivé nápoje. Dochází k závěru, že zatímco jídlo za normálních okolností vstřebávání alkoholu do našeho organismu zpomaluje, pití perlivých alkoholických nápojů může tento proces urychlit. Bublinky v žaludku ve skutečnosti zvyšují vstřebávání alkoholu do našeho krevního oběhu.
Šampaňské je v tomto ohledu jedním z nejhorších viníků. Tady je důvod…
Jak vás šampaňské opije?
Po vylomení korku začne oxid uhličitý rozpuštěný v šampaňském unikat, když se bublinky plynu přesunou na povrch tekutiny. Když se napijeme, náš žaludek se naplní a rozpuštěný plyn pokračuje v uvolňování. Tento proces se urychlí, když se studený nápoj zahřeje na tělesnou teplotu.
Šumění nutí naše střeva rychleji vstřebávat alkoholický obsah šampaňského. Proto vás šampaňské opije více než sklenka plochého bílého vína.
Proč vás první sklenka opije více?“
První sklenka má v sobě více bublinek s více omamnými plyny. Znamená to tedy, že v našem žaludku je větší počet bublinek, což zvyšuje vstřebávání alkoholu.
Záleží na teplotě šampaňského?
Studená sklenka šampaňského nás opije více, protože před vstupem do žaludku v ní bublá méně alkoholu. Proto v něm zůstává více rozpuštěného plynu, který může probublávat v našem těle. S ohledem na tuto teorii by nás ploché teplé šampaňské opilo méně.
Zajímavé, ne?
Koupit hned: Seznam dlouhověkosti:
Myth Busting The Top Ways To Live A Long And Healthy by Merlin Thomas, published by Exisle at £10.99.