Egy orvosprofesszor érdekes tényeket tárt fel néhány szokásunk és napi vétkünk, például az alkoholfogyasztás, a csokoládéevés és a koffeinfogyasztás mögött.
Merlin Thomas The Longevity List című könyvében számos étkezési és ivási mítoszra tesz igazságot – az egyik, ami különösen megragadta a figyelmünket, a pezsgővel kapcsolatos…
Mr Thomas elárulja, hogy az első pohár pezsgő, amit egy palackból töltenek, részegebbé teszi azt, aki megissza, mint azok, akik a második, harmadik és negyedik pohárral isznak ugyanabból a palackból – írja a Mail Online.
Thomas elmagyarázza, hogy minden az ételekről és a pezsgőről szól. Arra a következtetésre jut, hogy míg az ételek általában lassítják az alkohol felszívódását a szervezetünkbe, addig a szénsavas alkoholos italok fogyasztása felgyorsíthatja a folyamatot. A buborékok a gyomrunkban valójában fokozzák az alkohol felszívódását a véráramunkba.
A pezsgő az egyik legnagyobb bűnös ezért. Íme, miért…
Hogyan részegít le a pezsgő?
Amint a dugót kipattintjuk, a pezsgőben oldott szén-dioxid a folyadék felszínére kerülő gázbuborékok hatására elkezd kiszökni. Amikor iszunk, a gyomrunk megtelik, és az oldott gáz tovább távozik. Ez a folyamat felgyorsul, amikor a hideg ital testhőmérsékletre melegszik.
A pezsgés arra kényszeríti a beleinket, hogy gyorsabban szívják fel a pezsgő alkoholos tartalmát. Ezért van az, hogy a pezsgő jobban megrészegít, mint egy pohár sima fehérbor.
Miért részegít meg jobban az első pohár?
Az első pohárban több buborék van, több bódító gázzal. Ez tehát azt jelenti, hogy több buborék van a gyomrunkban, ami növeli az alkohol felszívódását.
Változik-e a pezsgő hőmérséklete?
A hideg pohár pezsgőtől jobban berúgunk, mivel kevesebb buborék keletkezik, mielőtt a gyomrunkba kerülne. Ezért több oldott gáz marad, ami a testünkben buborékolhat. Ezt az elméletet szem előtt tartva, a lapos, meleg pezsgő kevésbé részegítene le.
Érdekes, nem?
VÁSÁROLJ MOST! The Longevity List: Myth Busting The Top Ways To Live A Long And Healthy Life by Merlin Thomas, megjelent az Exisle kiadónál 10,99 fontért.