Een professor in de geneeskunde heeft enkele interessante feiten onthuld achter sommige van onze gewoonten en dagelijkse ondeugden, zoals het drinken van alcohol, het eten van chocolade en het consumeren van cafeïne.
In zijn boek, The Longevity List, zet Merlin Thomas de waarheid achter vele eet- en drinkmythes – één die ons in het bijzonder opviel betreft Champagne…
Mr Thomas onthult dat het eerste glas Champagne dat uit een fles wordt geschonken de persoon die het drinkt dronkender zal maken dan degenen die het tweede, derde en vierde glas drinken dat uit dezelfde fles wordt geschonken, zo meldt de Mail Online.
Thomas legt uit dat het allemaal te maken heeft met eten en bruisen. Hij concludeert dat, terwijl voedsel normaal de absorptie van alcohol in ons systeem vertraagt, het drinken van bruisende alcoholische dranken het proces kan versnellen. De bubbels in onze maag verhogen de opname van de alcohol in onze bloedbaan.
Champagne is een van de ergste boosdoeners hiervoor. Hier is waarom…
Hoe wordt je dronken van champagne?
Als de kurk eenmaal is ontkurkt, begint het in de champagne opgeloste koolzuurgas te ontsnappen doordat gasbelletjes zich naar het oppervlak van de vloeistof verplaatsen. Als we drinken, vult onze maag zich en komt het opgeloste gas steeds verder vrij. Dit proces versnelt wanneer de koude drank opwarmt tot lichaamstemperatuur.
De bruis dwingt onze darmen om de alcoholische inhoud van de Champagne sneller op te nemen. Daarom raak je van Champagne meer bedwelmd dan van een glas platte witte wijn.
Waarom word je meer dronken van het eerste glas?
In het eerste glas zitten meer belletjes met meer bedwelmend gas. Dit betekent dus dat er meer belletjes in onze maag zitten, waardoor de alcoholopname toeneemt.
Maakt de temperatuur van de champagne een verschil?
Een koud glas champagne maakt ons meer dronken, omdat het minder bubbelt voordat het onze maag binnenkomt. Er blijft dus meer opgelost gas over om in ons lichaam weg te borrelen. Met deze theorie in het achterhoofd zou je van platte, warme champagne minder dronken worden.
Interessant, niet?
Koop nu: The Longevity List: Myth Busting The Top Ways To Live A Long And Healthy Life door Merlin Thomas, gepubliceerd door Exisle voor £10.99.