Dele er at give!
- Del
- Tweet
- Pin
15-Minute Creamy Tuscan Shrimps – hurtige og nemme rejer i en cremet sauce lavet med soltørrede tomater, hvidløg og spinat. Denne middag er perfekt til travle hverdagsaftener!
Rejeretter er en af de hurtigste og nemmeste skaldyrsmiddage, du kan lave, som min Garlic Butter Mushroom Shrimp Pasta og 10-Minute Teriyaki Shrimps.
CREAMY TUSCAN SHRIMPS
Skaldyrsmiddage er ikke kun lækre, men også de hurtigste at lave. Rejerne koger på få minutter, bliver ret lyserøde og smagfulde. Kom den sammen med en cremet toscansk sauce, og server den over pasta for at få et mættende måltid med masser af smag. Soltørrede tomater, spinat og hvidløg skaber en lækker sauce, der er perfekt til rejer eller kylling.
Disse 15-minutters toscanske rejer er hurtige, nemme og lækre. Du kan lave denne restaurantlignende middag på en travl hverdagsaften, kog pastaen i samme tid, som du laver rejerne og saucen. Den er perfekt til en særlig lejlighed, når du vil fejre det derhjemme. Du vil elske denne cremede toscanske sauce med fyldige rejer!
Hvordan laver man cremede toscanske rejer?
- Start med at forberede dine rejer. Fjern kernehusene, tag skallen af. Du kan fjerne halerne, hvis du vil. Krydr med salt og peber.
- Varm olivenolie og smør op i en stegepande. Steg rejerne i 2 minutter på hver side, indtil de er flotte og rosa. Tag dem op på en tallerken.
- Fyld mere olie og smør på panden. Tilsæt hvidløg og skalotteløg. Sauter i 2 minutter. Tilsæt italienske krydderier, soltørrede tomater og spinat, og kog, indtil de er visne. Tilsæt kyllingefond, og skrab eventuelle kogte rester fra bunden af gryden. Tilsæt fløde, og lad det hele koge ved middellav varme. Tilsæt en spiseskefuld smør, og lad det smelte. Rør i. Tilsæt kogte rejer tilbage i gryden. Lad det varme op.
- Serveres over pasta.
Tuscan Shrimps Ingredienser (din indkøbsliste):
Tuscan Shrimps
- jumbo rejer
- salt og peber
- olivenolie
- smør
- søolie
- hvidløg
- skallotteløg
- sol-tørrede tomater
- spinat
- Italiensk krydderi
- Svær fløde
- kyllingefond
Hvilke rejer skal man bruge i denne opskrift?
Jeg brugte jumbo easy-peel rejer. De var allerede afpillet, og det eneste, jeg skulle gøre, var at tage skallen af. Du kan beholde halerne eller tage dem af. Du kan bruge små eller mellemstore rejer. Du kan også bruge allerede kogte rejer (få dem i afdelingen for frosne fisk og skaldyr).
Hvordan laver man cremet toscansk sauce?
Denne cremede toscanske sauce er en af de nemmeste og mest smagsfyldte, du nogensinde vil lave. Start med olivenolie og smør i en gryde. Tilsæt hvidløg og skalotteløg, og sauter i 3 minutter. Tilsæt italienske krydderier, soltørrede tomater og spinat. Sauter, indtil spinaten er visnet. Tilsæt kyllingebouillon og afblød panden. Tilsæt fløde, og lad det hele simre let. Tilsæt smør, lad det smelte og rør det i saucen. Tilsæt igen rejerne (du kan gøre det samme med kylling) og varm det hele op. For en lækker kyllingeversion kan du tjekke min opskrift på toscansk kyllingepasta.
FLERE LÆKRE OPSKRIFTER PÅ FISK OG SKALDYR:
Garlic Butter Mushroom Shrimp Pasta
10-Minute Teriyaki Shrimps
Shrimp Scampi med peberfrugter og spinat
Garlic Parmesan Crusted Salmon (Air Fryer and Oven-baked)
Crispy Parmesan Tilapia
Hvis du kan lide denne opskrift og laver den, så tag et billede og del det på INSTAGRAM! Tag mig @crunchycreamysweet, så jeg kan tjekke den ud og efterlade en kommentar!
En hurtig og nem rejer i en cremet sauce lavet med sol-tørrede tomater, hvidløg og spinat. Denne middag er perfekt til travle hverdagsaftener!
- 12 oz. rejer jeg brugte jumbo
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 2 spsk olivenolie fordelt
- 3 spsk usaltet smør fordelt
- 3 hvidløgsfed hakket
- 1 skalotteløg fintsnittet
- 1/4 kop sol-tørrede tomater
- 2 kopper løst pakket spinat groft hakket
- 1/2 tsk italiensk krydderi
- 1/2 kop hønsefond
- 3/4 kop kraftig fløde
-
Start med at forberede dine rejer. Fjern kernehusene, tag skallen af. Du kan fjerne halerne, hvis du vil. Krydr med salt og peber.
-
Varm olivenolie og en spiseskefuld smør op i en stegepande. Steg rejerne i 2 minutter på hver side, indtil de er flotte og rosa. Tag dem ud på en tallerken.
-
Fyld mere olie og smør på panden. Tilsæt hvidløg og skalotteløg. Sauter i 2 minutter. Tilsæt italienske krydderier, soltørrede tomater og spinat, og kog, indtil de er visne. Tilsæt kyllingefond, og skrab eventuelle kogte rester fra bunden af gryden. Tilsæt fløde, og lad det hele koge ved middellav varme. Tilsæt en spiseskefuld smør, og lad det smelte. Rør i. Tilsæt kogte rejer tilbage i gryden. Lad det varme op.
-
Servér over pasta.
Kalotteløg er små let rosa løg, som man finder i råvareafdelingen. Du kan bruge 1/4 kop finthakket gult eller hvidt løg i stedet for skalotteløg.