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15-Minute Creamy Tuscan Shrimp – gamberi facili e veloci in una salsa cremosa fatta con pomodori secchi, aglio e spinaci. Questa cena è perfetta per le serate impegnative della settimana!
I piatti a base di gamberi sono una delle cene a base di pesce più facili e veloci da preparare, come la mia pasta ai gamberi al burro e aglio e i gamberi Teriyaki in 10 minuti.
Gamberi cremosi alla toscana
Le cene a base di pesce non sono solo deliziose ma anche le più veloci da preparare. I gamberi cuociono in pochi minuti, diventano belli rosa e saporiti. Abbinateli a una cremosa salsa toscana e serviteli sulla pasta per un pasto soddisfacente e ricco di sapore. I pomodori secchi, gli spinaci e l’aglio creano una salsa deliziosa che è perfetta con i gamberi o il pollo.
Questi gamberi toscani in 15 minuti sono veloci, facili e deliziosi. Si può fare questa cena da ristorante in una serata impegnativa, cucinando la pasta nello stesso tempo in cui si preparano i gamberi e la salsa. È perfetto per un’occasione speciale quando si vuole festeggiare a casa. Amerete questa cremosa salsa toscana con gamberi grassottelli!
Come fare i gamberi cremosi toscani?
- Iniziate a preparare i vostri gamberi. Togliete la pelle e il guscio. Puoi rimuovere le code se vuoi. Condire con sale e pepe.
- In una padella, scaldare olio d’oliva e burro. Cuocere i gamberi per 2 minuti su ogni lato, fino a quando sono belli rosa. Togliere su un piatto.
- Aggiungere altro olio e burro alla padella. Aggiungere l’aglio e lo scalogno. Saltare per 2 minuti. Aggiungere il condimento italiano, i pomodori secchi e gli spinaci e cuocere fino a farli appassire. Aggiungere il brodo di pollo e raschiare i pezzetti cotti dal fondo della padella. Aggiungere la panna pesante e cuocere a fuoco medio-basso. Aggiungere un cucchiaio di burro e far sciogliere. Mescolare. Aggiungere i gamberi cotti di nuovo nella padella. Lasciare riscaldare.
- Servire sulla pasta.
Gamberi toscani Ingredienti (la vostra lista della spesa):
- gamberi giganti
- sale e pepe
- olio d’oliva
- burro
- aglio
- scalogno
- solepomodori secchi
- spinaci
- condimento italiano
- panna pesante
- base di pollo
Che gamberi usare in questa ricetta?
Ho usato gamberi jumbo easy-peel. Erano già sgusciati e tutto quello che ho dovuto fare è stato togliere il guscio. Si possono tenere le code o toglierle. Potete usare gamberi piccoli o medi. Potete anche usare gamberi già cotti (li trovate nella sezione dei frutti di mare surgelati).
Come fare la Salsa cremosa toscana?
Questa salsa cremosa toscana è una delle più facili e ricche di sapore che potrete mai fare. Iniziate con olio d’oliva e burro in padella. Aggiungete l’aglio e lo scalogno e saltate per 3 minuti. Aggiungete il condimento italiano, i pomodori secchi e gli spinaci. Saltate finché gli spinaci non sono appassiti. Aggiungete il brodo di pollo e deglassate la padella. Aggiungere la panna pesante e portare a leggera ebollizione. Aggiungere il burro, lasciarlo sciogliere e mescolarlo alla salsa. Aggiungete i gamberi (potete fare lo stesso con il pollo) e riscaldate il tutto. Per una deliziosa versione con il pollo, date un’occhiata alla mia ricetta della pasta di pollo toscana.
ALTRE DELIZIOSE RICETTE DI PESCE:
Pasta di gamberi al burro all’aglio
Gamberi Teriyaki in 10 minuti
Gamberi scampi con peperoni e spinaci
Salmone in crosta di parmigiano all’aglio (friggitrice e forno)
Tilapia croccante al parmigiano
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Un gambero facile e veloce in una salsa cremosa fatta con pomodori secchipomodori secchi, aglio e spinaci. Questa cena è perfetta per i giorni feriali impegnati!
- 12 oz. Ho usato gamberi jumbo
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di olio d’oliva diviso
- 3 cucchiai di burro non salato diviso
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 scalogno tagliato finemente
- 1/4 di tazza di pomodori secchi
- 2 tazze di spinaci tritati grossolanamente
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano
- 1/2 tazza di brodo di pollo
- 3/4 di tazza di panna pesante
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Inizia a preparare i gamberi. Togliete la vena e il guscio. Puoi rimuovere le code se vuoi. Condire con sale e pepe.
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In una padella, scaldare l’olio d’oliva e un cucchiaio di burro. Cuocere i gamberi per 2 minuti su ogni lato, fino a quando sono belli rosa. Togliere su un piatto.
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Aggiungere altro olio e burro alla padella. Aggiungere l’aglio e lo scalogno. Saltare per 2 minuti. Aggiungere il condimento italiano, i pomodori secchi e gli spinaci e cuocere fino a farli appassire. Aggiungete il brodo di pollo e raschiate qualsiasi pezzo cotto dal fondo della padella. Aggiungere la panna pesante e cuocere a fuoco medio-basso. Aggiungere un cucchiaio di burro e far sciogliere. Mescolare. Aggiungere i gamberi cotti di nuovo nella padella. Lasciate riscaldare.
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Servite sopra la pasta.
Gli scalogni sono piccole cipolle leggermente rosa che si trovano nella sezione prodotti. Si può usare 1/4 di tazza di cipolla gialla o bianca tritata finemente al posto dello scalogno.