Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Te pieczone kotlety schabowe są solone w osolonej wodzie, następnie przyprawione i upieczone. Jest to najprostszy sposób na zrobienie soczystych, delikatnych i pełnych smaku kotletów wieprzowych bez kości.
Serwuj te kotlety wieprzowe z Instant Pothed Potatoes i Best Roasted Broccoli dla pysznej i łatwej kolacji.
Ten przyjazny dla budżetu pomysł na obiad zawiera kotlety wieprzowe bez kości, które są solone w osolonej wodzie i pieczone w piekarniku przez 15 minut. Są one soczyste i pełne smaku! Ten przepis ma minimalny czas przygotowania i jest idealny nawet dla weeknight kolacje. Możesz przygotować sałatkę i puree ziemniaczane, podczas gdy kotlety wieprzowe będą się piec.
Składniki:
- bez kości kotlety wieprzowe (około 3/4″ grubości)
- olej z oliwek
- sól
- papryka
- przyprawa włoska
- czosnek w proszku
- woda
.
Instrukcje krok po kroku
Jeśli Twoje kotlety były w lodówce, musisz pozwolić im dojść do temperatury pokojowej przed pieczeniem. Pozostawienie ich w solance na 30 minut pozwoli to zrobić, a także zapewni, że kotlety będą soczyste i delikatne.
Krok 1: solanka
Sekretem doskonałych, soczystych kotletów wieprzowych jest pozostawienie ich w słonej wodzie na co najmniej 30 minut przed pieczeniem.
Krok 2: przyprawianie i pieczenie
Umieść kotlety wieprzowe na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i posyp przyprawami. Wetrzyj ją w każdy kotlet i piecz przez 15 minut. Sprawdź temperaturę wewnętrzną i piecz jeszcze przez kilka minut lub wyjmij z piekarnika.
Czas pieczenia
Użyłam kotletów bez kości i były gotowe po 15 minutach pieczenia w piekarniku o temperaturze 375 stopni F. Ponieważ każdy piekarnik jest inny, więc sprawdź temperaturę każdego kotleta przed dodaniem kolejnych minut do czasu pieczenia. Powinna ona wynosić 145 stopni F.
Najlepsze wskazówki
- solanka w słonej wodzie: zapewnia to, że Twoje kotlety wieprzowe są soczyste i delikatne; upewnij się, że poklepujesz kotlety ręcznikiem papierowym przed doprawieniem i pieczeniem.
- nie przesadzaj z pieczeniem: sprawdź temperaturę wewnętrzną każdego kotleta wieprzowego po 15 minutach pieczenia. Jeśli osiągnął 145 stopni F, kotlety są gotowe.
- sezon: wymieszać przyprawy w małej misce i natrzeć po obu stronach każdego kotleta wieprzowego. Upewnij się, że najpierw skropisz kotlety oliwą z oliwek, aby pomóc przyprawie przykleić się do kotletów.
Wariacje
- panierowane: przypraw i obtocz każdy kotlet w bułce tartej, następnie spryskaj olejem w sprayu i upiecz
- na słodko: dodaj brązowy cukier lub miód do mieszanki przypraw
- dodaj słodką cebulę i jabłka do kotletów wieprzowych i upiecz razem na blasze
- nadziewane: przekrój każdy kotlet wieprzowy wzdłuż i wypełnij serkiem śmietankowym, szpinakiem i mieszanką suszonych pomidorów
Dania boczne
Możesz podawać te kotlety wieprzowe z dowolnym daniem dodatkowym, od pieczonych warzyw po sałatki i slaw.
- Instant Pot Sweet Potatoes
- Honey Roasted Butternut Squash
- Honey Balsamic Roasted Brussels Sprouts
- Sauteed Spinach
- Air Fryer French Fries
Więcej łatwych obiadów:
- Kurczak czosnkowo-ziołowy i ziemniaki
- Pieczony kurczak w miodowej musztardzie
- Kurczak Francese
Jeśli spodoba Ci się ten przepis i go wykonasz, pstryknij zdjęcie i podziel się nim na INSTAGRAMIE! Oznacz mnie @crunchycreamysweet, żebym mogła je sprawdzić i zostaw komentarz! 😀
.
These Baked Pork Chops are brined in salted water, następnie przyprawione i upieczone. Jest to najprostszy sposób na zrobienie soczystych, delikatnych i pełnych smaku kotletów wieprzowych bez kości.
- 4 kotlety schabowe bez kości
- 2 szklanki wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki. papryki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki przyprawy włoskiej
- 1/4 łyżeczki suszonego oregano
-
W dużej misce umieść wodę i sól. Zanurz kotlety wieprzowe w słonej wodzie i pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
-
Zmieszaj czosnek w proszku, paprykę, sól, przyprawę włoską i oregano w małej misce.
-
Wyjąć kotlety wieprzowe z wody i osuszyć papierowymi ręcznikami.
-
Umieścić kotlety na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
-
Skropić oliwą z oliwek. Posypać przyprawą każdy kotlet i natrzeć z obu stron.
-
Piec kotlety przez 15 minut. Sprawdź temperaturę wewnętrzną za pomocą termometru do mięsa. Jeśli odczyta 145 stopni F, kotlety są gotowe. Jeśli nie, możesz dodać 2 do 3 minut do czasu pieczenia.
-
Pozwól kotletom schabowym odczekać 5 do 10 minut przed podaniem.
- Proszę pamiętać, że wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od produktu, którego używasz. Poniższe informacje są szacunkowe. Zawsze używaj licznika kalorii, z którym jesteś zaznajomiony.
- Moje kotlety wieprzowe miały około 3/4″ grubości.