Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Deze Baked Pork Chops zijn gepekeld in gezouten water, daarna gekruid en gebakken. Dit is de makkelijkste manier om sappige, malse en smaakvolle ontbeende varkenskarbonades te maken.
Serveer deze karbonades met Instant Pot aardappelpuree en de beste geroosterde broccoli voor een heerlijk en gemakkelijk diner.
Dit budgetvriendelijke dineridee bestaat uit karbonades zonder botten die in gezouten water zijn gepekeld en 15 minuten in de oven zijn gebakken. Ze zijn sappig en vol van smaak! Dit recept heeft een minimale voorbereidingstijd en is perfect, zelfs voor doordeweekse diners. U kunt een salade en aardappelpuree maken terwijl de karbonades bakken.
Ingredienten:
- karbonades zonder been (ongeveer 3/4″ dik)
- olijfolie
- zout
- paprikapoeder
- Italiaanse kruiden
- knoflookpoeder
- water
Stap-voor-stap instructies
Als uw karbonades in de koelkast lagen, moet u ze op kamertemperatuur laten komen voordat u ze bakt. Door ze 30 minuten in de pekel te laten zitten, krijgt u ze sappig en mals.
Stap 1: pekelen
Het geheim van perfect sappige karbonades is ze minstens 30 minuten in zout water te laten zitten voordat u ze bakt.
Stap 2: kruiden en bakken
Leg de karbonades op een bakplaat, besprenkel ze met olijfolie en bestrooi ze met de kruiden. Wrijf elke karbonade in en bak gedurende 15 minuten. Controleer de interne temperatuur en bak nog een paar minuten of haal de karbonade uit de oven.
Baktijd
Ik heb karbonades zonder bot gebruikt en ze waren gaar na 15 minuten bakken in een oven van 375 graden F. Elke oven is anders, dus controleer de temperatuur van elke karbonade voordat je meer minuten aan de baktijd toevoegt. Het moet 145 graden F.
Beste tips
- pekelen in zout water: dit zorgt ervoor dat uw karbonades sappig en mals zijn; zorg ervoor dat u de karbonades te deppen met een papieren handdoek voor het kruiden en bakken.
- niet over bakken: controleer de interne temperatuur van elke karbonade na 15 minuten bakken. Als het 145 graden F bereikt, zijn de karbonades gaar.
- kruiden: meng kruiden in een kleine kom en wrijf op beide kanten van elke karbonade. Besprenkel de karbonade eerst met olijfolie om de kruiden beter te laten hechten aan de karbonade.
Variaties
- gepaneerd: kruid en wentel elke karbonade in paneermeel, spray vervolgens met bakoliespray en bak
- zoet: voeg bruine suiker of honing toe aan het kruidenmengsel
- voeg zoete uien en appels toe aan de karbonades en bak ze samen op een bakplaat
- gevuld: snijd elke karbonade in de lengte door en vul met roomkaas, spinazie en zongedroogde tomatenmengsel
Bijgerechten
Je kunt deze karbonades met elk bijgerecht serveren, van geroosterde groenten tot salades en sla.
- Instant Pot Sweet Potatoes
- Honey Roasted Butternut Squash
- Honey Balsamic Roasted Brussels Sprouts
- Sauteed Spinazie
- Air Fryer French Fries
Meer makkelijke diners:
- Kruiden Kip en Aardappelen
- Gebakken Honing Mosterd Kip
- Kip Francese
Als je dit recept leuk vindt en je maakt het, maak dan een foto en deel het op INSTAGRAM! Tag mij @crunchycreamysweet zodat ik het kan bekijken en een reactie kan achterlaten! 😀
Deze Gebakken Varkenskarbonades zijn gepekeld in gezouten water, daarna gekruid en gebakken. Dit is de gemakkelijkste manier om sappige, malse en smaakvolle ontbeende varkenskarbonades te maken.
- 4 karbonades zonder bot
- 2 kopjes water
- 2 theelepels zout
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/4 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1/4 theelepel gedroogde oregano
-
Doe water en zout in een grote kom. Dompel de karbonades onder in het zoute water en laat ze 30 minuten op kamertemperatuur staan.
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F.
-
Meng knoflookpoeder, paprikapoeder, zout, Italiaanse kruiden en oregano in een kleine kom.
-
Haal de karbonades uit het water en dep ze droog met keukenpapier.
-
Leg de karbonades op een met perkamentpapier beklede bakplaat.
-
besprenkel ze met olijfolie. Bestrooi elke karbonade met kruiden en wrijf ze aan beide kanten in.
-
Braad de karbonades 15 minuten. Controleer de interne temperatuur met een vleesthermometer. Als deze 145 graden F aangeeft, zijn de karbonades gaar. Zo niet, dan kunt u 2 tot 3 minuten toevoegen aan de baktijd.
-
Laat de karbonades 5 tot 10 minuten rusten voordat u ze serveert.
- Let erop dat de voedingswaarde kan variëren, afhankelijk van het product dat u gebruikt. De informatie hieronder is een schatting. Gebruik altijd een calorieteller waarmee u bekend bent.
- Mijn karbonades waren ongeveer 3/4″ dik.