Vous n’avez pas de jardin ? Vous pouvez tout de même posséder un olivier fruitier, cultivé dans un conteneur. Un balcon ensoleillé et le bon climat sont les choses essentielles ; ça, et le temps.
Les Italiens cultivent des arbres fruitiers en conteneur depuis des siècles, les gardant protégés dans des hangars spéciaux pendant l’hiver.
Au printemps, les arbres sont de nouveau roulés vers le soleil. Bien que nous puissions rêver de posséder une oliveraie comme celle que nous avons visitée en Galilée, les oliviers poussent aussi avec succès dans des pots.
En supposant que votre climat convient à l’olive, vous devriez acquérir un jeune arbre dans une pépinière ou en acheter un en ligne. Les oliviers cultivés à partir de noyaux reviennent à l’olive sauvage d’origine, et s’ils produisent des fruits, ils seront flétris et pas très bons à manger. Ne le faites donc pas. Consultez le responsable de la pépinière et choisissez la variété qui vous convient le mieux. Pour maximiser le potentiel de fructification, vous devriez en fait avoir deux exemplaires de la même variété dans la région. Cela peut être peu pratique lorsque l’espace est limité, bien sûr.
Quand planter : Le printemps est le meilleur moment pour rempoter le jeune arbre dans son contenant permanent. Les jeunes arbres tendres souffrent du gel ou des rigueurs de l’hiver, il est donc préférable de les transplanter une fois tout danger de gel passé. Lorsque la température menace de descendre en dessous de 50°F/10ºC, il faut rentrer l’arbre à l’intérieur. Il peut être sorti pour profiter du soleil les jours plus chauds. Un chariot, sur lequel le conteneur repose en permanence, est utile à cet endroit.
Choisissez un endroit qui reçoit beaucoup de plein soleil et seulement une ombre partielle. Ayez à portée de main un pot en argile d’environ 2 pieds/61 centimètres de profondeur et de la même largeur. Pas besoin de cailloux ou autre dispositif de drainage au fond. Versez suffisamment de terre pour couvrir le fond en profondeur. Sortez le jeune arbre de son contenant d’origine et placez-le dans le nouveau pot. Remplissez le pot de terre autour de l’arbre et assurez-vous qu’il se tient bien debout. Arrosez abondamment.
Sol et arrosage : terreau ordinaire ; pas de fertilisants spéciaux ni de compost au début. Attendez qu’il y ait des signes de croissance au printemps suivant pour ajouter du compost ou un engrais concentré au sol. Maintenez le sol légèrement humide, mais pas trop arrosé. Un arbre mature peut supporter la sécheresse, mais jusqu’à ce qu’un jeune arbre soit établi et prospère dans son nouvel environnement, il a besoin d’une légère humidité.
Soins de l’arbre : nous recommandons de tailler avec prudence pendant les quatre premières années : supprimez les branches de moins de 3 pieds/91,5 centimètres ainsi que les drageons. D’autres recommandent de surveiller la floraison, puis de tailler également l’extrémité des branches, au-dessus d’une paire de feuilles.
Hygiène de la plante : attention à l’infestation par les cochenilles. Achetez un produit insecticide naturel chez le pépiniériste. Les agriculteurs méditerranéens traditionnels badigeonnent la moitié inférieure du tronc pour éloigner les fourmis. Désherbez les plants nés du vent dès que vous les remarquez.
L’étape suivante consiste à apprécier le beau spectacle du feuillage vert argenté de l’arbre qui bouge tandis que la brise le bruisse. Car cela peut prendre jusqu’à cinq ans avant qu’il ne produise des fruits pour vous. Vous devrez discuter avec le jardinier de la pépinière pour savoir quand vous pouvez espérer obtenir des fruits. Mais d’ici là, vous et l’arbre serez devenus de bons amis, et les fruits seront un bonus agréable.
Si vous ne trouvez pas de local, recherchez en ligne la livraison de jeunes plants d’olivier à votre domicile. Une fois que vous en avez un qui pousse, vous pouvez faire pousser des clones à partir de l’original en utilisant de la patience ou une hormone d’enracinement.
Quel type d’olivier planter?
Barnea, suri, kalamata ? Votre supermarché ou votre marché de producteurs propose généralement une bonne variété d’olives. Des olives vertes juteuses, noires, brunes ou violettes qui scintillent dans leur propre huile. Des olives assaisonnées de piments, de citrons et d’herbes ; des olives dénoyautées et laissées vides ; des olives farcies de piments rouges ; des olives en saumure ou en marinade de vin – assez d’olives pour faire frémir vos sens.
Et comme les variétés de raisins pour le vin, il y a plus de sortes d’olives dans le monde que vous ne le saurez jamais. Chaque région où les olives sont cultivées produit une variété particulière, chacune ayant une forme, une taille et une saveur uniques. Découvrez les variétés d’olives ici.
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