¿No tiene un jardín? Todavía puedes tener un olivo frutal, cultivado en un contenedor. Un balcón soleado y el clima adecuado son las cosas esenciales; eso, y el tiempo.
Los italianos han cultivado árboles frutales en contenedores durante siglos, manteniéndolos protegidos en cobertizos especiales durante el invierno.
Cuando llega la primavera, los árboles vuelven a salir al sol. Aunque podemos soñar con tener un olivar como el que visitamos en Galilea, los olivos también crecen con éxito en macetas.
Suponiendo que su clima se adapte al olivo, debería adquirir un plantón en un vivero o comprar uno por Internet. Los olivos cultivados a partir de huesos vuelven a ser el olivo silvestre original, y si producen algún fruto, será marchito y no muy bueno para comer. Así que no lo hagas. Consulta al responsable del vivero y elige la variedad que más te guste. Para maximizar el potencial de fructificación, deberías tener dos de la misma variedad en la zona. Esto puede resultar poco práctico cuando el espacio es limitado, por supuesto.
Cuándo plantar: La primavera es el mejor momento para replantar el arbolito en su contenedor permanente. Los arbolitos tiernos sufren con las heladas o el duro clima invernal, por lo que es mejor trasplantar cuando haya pasado todo el peligro de las heladas. Cuando la temperatura amenace con descender por debajo de los 50°F/10ºC, el árbol debe llevarse al interior. Puede sacarse para que disfrute del sol en los días más cálidos. Para ello, resulta útil un carro en el que se apoye permanentemente el contenedor.
Elija un lugar en el que reciba mucho sol y sólo una sombra parcial. Tenga preparada una maceta de arcilla de unos 2 pies/61 centímetros de profundidad y la misma anchura. No es necesario colocar guijarros ni ningún otro dispositivo de drenaje en el fondo. Vierte suficiente tierra para cubrir bien el fondo. Saca el arbolito de su contenedor original y colócalo en la nueva maceta. Rellena la maceta con tierra alrededor del árbol y asegúrate de que se mantiene estable. Riegue a fondo.
Suelo y riego: tierra ordinaria para macetas; al principio no hay abonos especiales ni compost. Espere a que haya signos de crecimiento en la primavera siguiente para añadir abono o fertilizante concentrado a la tierra. Mantenga la tierra ligeramente húmeda, pero no la riegue en exceso. Un árbol maduro puede soportar la sequía, pero hasta que un árbol joven se establezca y prospere en su nuevo entorno, necesita una humedad ligera.
Cuidado del árbol: se recomienda podar con precaución durante los primeros cuatro años: eliminar las ramas de menos de 3 pies/91,5 centímetros, así como los chupones. Otros recomiendan vigilar la floración y luego podar también las puntas de las ramas, por encima de un par de hojas.
Higiene de la planta: vigile la infestación de escamas. Compre un producto insecticida natural en el vivero. Los agricultores tradicionales mediterráneos encalan la mitad inferior del tronco para alejar a las hormigas. Elimine las plántulas nacidas del viento en cuanto las detecte.
El siguiente paso es disfrutar de la hermosa visión del follaje verde plateado del árbol moviéndose mientras la brisa lo agita. Porque pueden pasar hasta cinco años antes de que produzca algún fruto para ti. Tendrás que hablar con el jardinero del vivero sobre cuándo puedes esperar que dé frutos. Pero para entonces tú y el árbol os habréis hecho buenos amigos, y el fruto será un buen extra.
Si no encuentras un local, busca en Internet la entrega de plantones de olivo a domicilio. Una vez que tengas uno en crecimiento, puedes cultivar clones a partir del original usando paciencia o una hormona de enraizamiento.
¿Qué tipo de olivo plantar?
¿Barnea, suri, kalamata? Su supermercado o mercado agrícola suele ofrecer una buena variedad de aceitunas. Jugosas aceitunas verdes, negras, marrones o moradas que brillan en su propio aceite. Aceitunas aliñadas con chiles, limones y hierbas; aceitunas deshuesadas y vacías; aceitunas rellenas de pimientos rojos; aceitunas en salmuera o en escabeche de vino – suficientes aceitunas para hacer que sus sentidos se tambaleen.
Y al igual que las variedades de uva para el vino, hay más tipos de aceitunas en el mundo de los que nunca conocerá. Cada región donde se cultivan aceitunas produce una variedad particular, cada una con su forma, tamaño y sabor únicos. Conozca aquí las variedades de aceitunas.
Más información sobre olivos y aceitunas:
- Los olivos más antiguos del mundo son libaneses
- Conservación de aceitunas
- Los olivos tienen raíces kurdas
- Los olivos se pasan a la alta tecnología y al SMSLos agricultores cuando tienen sed