Ei sinulla ole puutarhaa? Voit silti omistaa hedelmää tuottavan oliivipuun, jota kasvatetaan astiassa. Aurinkoinen parveke ja oikea ilmasto ovat olennaisia asioita; se ja aika.
Italialaiset ovat kasvattaneet hedelmäpuita astioissa jo vuosisatojen ajan ja pitäneet niitä suojassa erityisissä vajoissa talven ajan.
Kevään tullen puut kärrätään taas ulos auringonpaisteeseen. Vaikka voimme haaveilla omistavamme Galileassa käymämme kaltaisen oliivitarhan, oliivipuut kasvavat menestyksekkäästi myös ruukuissa.
Jos ilmasto sopii oliiville, sinun kannattaa hankkia taimi taimitarhalta tai ostaa sellainen verkosta. Kuopista kasvatetut oliivipuut palaavat alkuperäiseen villioliiviin, ja jos ne ylipäätään tuottavat hedelmiä, ne ovat kuihtuneita eivätkä kovin hyviä syötäväksi. Älä siis tee sitä. Neuvottele taimitarhan johtajan kanssa ja valitse lajike, josta pidät eniten. Hedelmöintipotentiaalin maksimoimiseksi alueella pitäisi itse asiassa olla kaksi samaa lajiketta. Tämä voi tietysti olla epäkäytännöllistä, jos tilaa on vähän.
Milloin istuttaa: Kevät on paras aika istuttaa taimi uudelleen pysyvään astiaan. Herkät taimet kärsivät pakkasesta tai ankarasta talvisäästä, joten ne on parasta istuttaa uudelleen, kun kaikki pakkasvaara on ohi. Kun lämpötila uhkaa laskea alle 50°F/10ºC, puu on siirrettävä sisätiloihin. Lämpiminä päivinä sen voi viedä ulos nauttimaan auringonpaisteesta. Siellä on hyödyksi vaunu, jonka päällä astia seisoo pysyvästi.
Valitse paikka, jossa on runsaasti täyttä aurinkoa ja vain vähän varjoa. Pidä valmiina noin 2 jalkaa/61 senttimetriä syvä ja yhtä leveä saviruukku. Pohjalla ei tarvitse olla kiviä tai muuta salaojitusta. Kaada multaa niin paljon, että pohja peittyy paksusti. Nosta taimi ulos alkuperäisestä astiastaan ja aseta se uuteen ruukkuun. Täytä ruukku mullalla puun ympärillä ja varmista, että se seisoo vakaasti. Kastele huolellisesti.
Multa ja kastelu: Tavallinen ruukkumulta; ei aluksi erityisiä lannoitteita tai kompostia. Odota, kunnes seuraavana keväänä on merkkejä kasvusta, ja lisää multaan kompostia tai väkilannoitetta. Pidä multa kevyesti kosteana, mutta älä kastele liikaa. Varttunut puu kestää kuivuutta, mutta kunnes taimi on vakiintunut ja viihtyy uudessa ympäristössään, se tarvitsee kevyttä kosteutta.
Puun hoito: Suosittelemme leikkaamaan varovasti ensimmäisten neljän vuoden ajan: poista alle 3 jalkaa/91,5 senttimetriä pitkät oksat sekä imevät oksat. Toiset suosittelevat tarkkailemaan kukintaa ja leikkaamaan sen jälkeen pois myös parin lehden yläpuolella olevat oksien kärjet.
Kasvihygienia: Varo suomutartuntoja. Osta taimitarhalta luonnonmukaista hyönteismyrkkyä. Perinteiset Välimeren viljelijät kalkitsevat rungon alaosan muurahaisten loitolla pitämiseksi. Kitke tuulessa syntyneet taimet pois heti, kun huomaat ne.
Seuraavaksi voit nauttia ihastuttavasta näystä, kun puun hopeanvihreät lehdet liikkuvat tuulen suhistaessa niiden läpi. Saattaa nimittäin kestää jopa viisi vuotta, ennen kuin puu tuottaa sinulle hedelmiä. Sinun on keskusteltava taimitarhan puutarhurin kanssa siitä, milloin voit odottaa hedelmiä. Mutta siihen mennessä sinusta ja puusta on tullut hyviä ystäviä, ja hedelmät ovat mukava bonus.
Jos et löydä paikallista, etsi netistä oliivipuun taimien toimitusta kotiisi. Kun saat yhden kasvamaan, voit kasvattaa alkuperäisestä kloonia kärsivällisyyden tai juurrutushormonin avulla.
Millainen oliivipuu istutetaan?
Barnea, suri, kalamata? Supermarketissasi tai maalaismarkkinoilla on yleensä hyvä valikoima oliiveja. Mehukkaita vihreitä, mustia, ruskeita tai violetteja oliiveja, jotka kimaltelevat omassa öljyssään. Oliiveja, jotka on maustettu chilillä, sitruunalla ja yrteillä; oliiveja, jotka on kuorittu ja jätetty tyhjiksi; oliiveja, jotka on täytetty punaisilla pimentoilla; oliiveja suolavedessä tai viinimarinadissa – oliiveja riittää niin paljon, että aistisi pyörivät.
Ja kuten viinin rypälelajikkeita, oliiveja on maailmassa enemmän kuin voit koskaan tietää. Jokaisella oliivinviljelyalueella kasvaa oma lajikkeensa, joka on muodoltaan, kooltaan ja maultaan ainutlaatuinen. Tutustu oliivilajikkeisiin täällä.
Lisätietoa oliivipuista ja oliiveista:
- Maailman vanhimmat oliivipuut ovat libanonilaisia
- Oliivien säilyttäminen
- Oliivipuilla on kurdijuuret
- Oliivipuut menevät hi-techiin ja tekstiviesteihinViljelijät, kun jano yllättää