Har du ingen trädgård? Du kan ändå äga ett fruktbärande olivträd som odlas i en container. En solig balkong och rätt klimat är det viktigaste; det, och tid.
Italienare har odlat fruktträd i behållare i århundraden och hållit dem skyddade i särskilda skjul under vintern.
När våren rullas träden ut i solskenet igen. Även om vi kan drömma om att äga en olivlund som den vi besökte i Galiléen, växer olivträd framgångsrikt i krukor också.
Ansett att ditt klimat passar olivträdet bör du skaffa en ungplanta från en plantskola eller köpa en på nätet. Olivträd som odlas från gropar återgår till den ursprungliga vilda olivoljan, och om de överhuvudtaget producerar frukt kommer den att vara skrynklig och inte särskilt god att äta. Så gör det inte. Rådgör med plantskolechefen och välj den sort som du tycker bäst om. För att maximera fruktpotentialen bör du faktiskt ha två av samma sort i området. Detta kan naturligtvis vara opraktiskt om det finns begränsat utrymme.
När du ska plantera: Våren är den bästa tiden för att omplantera plantan i sin permanenta behållare. Ömtåliga plantor lider under frost eller hårt vinterväder, så det är bäst att plantera om efter att all risk för frost har försvunnit. När temperaturen hotar att sjunka under 50°F/10ºC bör trädet flyttas inomhus. Det kan tas ut för att njuta av solskenet under varmare dagar. En vagn, på vilken behållaren står permanent, är användbar där.
Välj en plats som får gott om full sol och endast halvskugga. Ha en lerkruka som är ungefär 2 fot/61 centimeter djup och lika bred i beredskap. Det behövs inga stenar eller andra dräneringsanordningar i botten. Häll i tillräckligt med jord för att täcka botten tjockt. Slå ut plantan ur sin ursprungliga behållare och placera den i den nya krukan. Fyll krukan med jord runt trädet och se till att det står stabilt. Vattna ordentligt.
Mjord och vattning: Vanlig krukväxtjord; inga speciella gödningsmedel eller kompost till en början. Vänta tills det finns tecken på tillväxt på följande vår för att tillsätta kompost eller koncentrerad gödsel till jorden. Håll jorden lätt fuktig, men inte övervattnad. Ett moget träd klarar av torka, men tills en ung planta är etablerad och trivs i sin nya miljö behöver den lätt fukt.
Vård av trädet: Vi rekommenderar beskärning med försiktighet under de första fyra åren: ta bort grenar som är mindre än 1,5 meter/91,5 centimeter samt sugkrafter. Andra rekommenderar att man tittar på blomning och sedan beskär även grenarnas toppar, ovanför ett par blad.
Planthygien: Se upp för skalbaggsangrepp. Köp en naturlig insekticidprodukt från plantskolan. Traditionella Medelhavsodlare kalkar den nedre halvan av stammen för att hålla myror borta. Ogräda alla vindfödda plantor så fort du märker dem.
Nästa steg är att njuta av den vackra synen av trädets silvergröna bladverk som rör sig medan brisen prasslar genom det. Eftersom det kan ta upp till fem år innan det producerar någon frukt åt dig. Du måste diskutera när du kan förvänta dig frukt med trädgårdsmästaren på plantskolan. Men vid det laget kommer du och trädet att ha blivit goda vänner, och frukten blir en trevlig bonus.
Om du inte kan hitta någon lokal kan du söka på nätet efter leverans av olivträdsplantor till ditt hem. När du väl har fått en som växer kan du odla kloner från originalet med hjälp av tålamod eller ett rotningshormon.
Vad för slags olivträd ska man plantera?
Barnea, suri, kalamata? Din stormarknad eller bondemarknad brukar erbjuda ett bra utbud av oliver. Saftiga gröna, svarta, bruna eller lila oliver som glittrar i sin egen olja. Oliver kryddade med chili, citroner och örter, oliver som är urkärnade och lämnas tomma, oliver fyllda med röda pimentos, oliver i saltlake eller i vinmarinad – det finns tillräckligt med oliver för att få dina sinnen att röra på sig.
Och precis som druvsorter för vin finns det fler sorters oliver i världen än vad du någonsin kommer att få veta. Varje region där oliver odlas ger en särskild sort, var och en med sin unika form, storlek och smak. Här får du information om olivsorter.
Mer om olivträd och oliver:
- Världens äldsta olivträd är libanesiska
- Konservering av oliver
- Olivträd har kurdiska rötter
- Olivträd är högteknologiska och sms-lantbrukare när de är törstiga