Porady na temat tego, jakie wino sparować z wołowym chili.
Wołowe chili to danie z Nowego Świata, które wymaga wina z Nowego Świata; Te duże, brawny smaki mają tendencję do obezwładniania wyższych kwasów, bardziej garbnikowe i subtelne wina z Francji i Włoch. Twoje najlepsze zakłady są pełnymi czerwieniami z dojrzałymi, słodkimi owocami i ledwo widocznymi taninami, które będą ładnie współgrać z gorącem chili. Malbec z Argentyny może być świetną opcją; szukaj butelek od Altos Los Hormigas lub Mapema. Lub spróbuj California Zinfandel od producentów takich jak Seghesio Family Vineyards lub St. Francis Winery.
Kristin Donnelly jest byłym redaktorem Food & Wine i autorem nadchodzącego The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Jest również współzałożycielką Stewart & Claire, całkowicie naturalnej linii balsamów do ust wykonanych w Brooklyn.
- Related:Best Chili in the U.S.
- Przepisy na chili
- Szybkie przepisy na wołowinę
Wszystkie tematy związane z chili
Zapisz się do The Dish
Bądź na bieżąco z codzienną dawką najlepszych przepisów sezonowych!