Sfaturi despre ce vin se potrivește cu chili de vită.
Chiliul de vită este un fel de mâncare din Lumea Nouă care cere un vin din Lumea Nouă; acele arome mari și puternice tind să copleșească vinurile mai acide, mai taninice și mai subtile din Franța și Italia. Cele mai bune pariuri sunt vinurile roșii corpolente, cu fructe coapte, care par dulci și cu taninuri abia prezente, care se vor potrivi bine cu căldura chiliului. Malbec din Argentina poate fi o opțiune excelentă; căutați sticle de la Altos Los Hormigas sau Mapema. Sau încercați Zinfandel din California de la producători precum Seghesio Family Vineyards sau St. Francis Winery.
Kristin Donnelly este un fost editor de alimente & vinuri și autor al cărții The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016), în curs de apariție. Ea este, de asemenea, cofondatoarea Stewart & Claire, o linie de balsamuri de buze complet naturale fabricate în Brooklyn.
- Related:Cel mai bun chili din SUA.
- Rețete de chili
- Rețete rapide cu carne de vită
Toate subiectele legate de chili
Înscrieți-vă la The Dish
Rămâneți la curent cu o doză zilnică din cele mai bune rețete de sezon!