Odpowiedź eksperta Roda Hermana
Senior Advisor, Biotechnology Regulatory Sciences Group, Regulatory Science and Government Affairs Department, Dow AgroSciences
Friday, 13/12/2013 13:21
„Czy kukurydza jest GMO?” to bardzo częste pytanie przy omawianiu GMO. W mojej odpowiedzi omówię kilka faktów dotyczących kukurydzy GMO oraz to, czy cała kukurydza jest GMO.
Po pierwsze, jak kukurydza jest genetycznie modyfikowana? Cóż, kukurydza jest uprawiana przez ludzi od około 10.000 lat, a jej genetyka została mocno zmodyfikowana poprzez hodowlę i mutację w celu poprawy jej użyteczności jako uprawy w tym bardzo długim okresie. Nowoczesna technika transgenezy została wykorzystana w ciągu ostatnich dwóch dekad do dalszego ulepszania właściwości agronomicznych kukurydzy. Transgeneza stała się w tym okresie synonimem terminu „genetycznie modyfikowana” (GM), ale jest to tak naprawdę błędne określenie.
Jest też kukurydza Bt, która ma wbudowany gen Bacillus thuringiensis. Oznacza to, że kukurydza Bt wytwarza ICP toksyczny dla danego gatunku szkodnika. Kiedy owad żeruje na kukurydzy, połyka ICP i cierpi tak samo, jak gdyby połknął tkanki liści spryskane Bt. Po kukurydzy Bt, tylko inne uprawy Bt zarejestrowane w USA to bawełna Bt.
Więc, czy cała kukurydza jest GMO? Tak, technicznie rzecz biorąc, cała kukurydza na planecie została zmodyfikowana w wyniku działalności człowieka – lub, mówiąc prościej, nie ma czegoś takiego jak kukurydza nie-GMO – ale tylko około 80% kukurydzy w USA ma transgen wprowadzony przez nowoczesną technikę transgenezy.Te odmiany kukurydzy GM zostały stworzone z cechami odporności na owady, aby pomóc rolnikom łatwiej zarządzać szkodnikami – takimi jak omacnica prosowianka lub korzeniówka kukurydziana – i chronić swoje zbiory.
Kukurydza jest sadzona na około 80 milionach akrów w Stanach Zjednoczonych, z większością upraw na Środkowym Zachodzie. Około 99% uprawianej kukurydzy to kukurydza polowa, a pozostały 1% to kukurydza słodka. Co ciekawe, większość kukurydzy uprawianej w USA nie jest produkowana do spożycia przez ludzi. Zamiast tego produkuje się z niej żywność dla zwierząt, paliwo do naszych samochodów, olej do filtrów przeciwsłonecznych i butelek na wodę, skrobię do drukowania czasopism i kredę do malowania chodników. Kukurydza jest również używana do produkcji zapałek, kredek i dywanów, i nie tylko.