C’è una credenza comune che oltre all’eccesso di regali e riunioni di famiglia, le vacanze portano anche un aumento di peso.
Mentre è vero che si può godere di cibi più ricchi e più dolci del solito, gli esperti dicono che non si dovrebbe essere troppo preoccupati di mettere su chili.
“Indulgere nello spirito delle vacanze per due o tre settimane può farti guadagnare un chilo o due”, ha detto Abby Langer, una dietista registrata a Toronto.
“Ma moderare l’assunzione e scegliere i tuoi cibi preferiti, piuttosto che usare le vacanze come una scusa per uscire tutti i giorni, può mantenere il peso aggiunto.”
Perché aumentiamo di peso
La ricerca sostiene il punto di Langer di uno o due chili.
Secondo uno studio pubblicato sul New England Journal of Medicine, l’aumento medio di peso durante le vacanze è di circa un chilo – molto meno dei cinque presunti.
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Lo studio, che ha seguito uomini e donne di varie dimensioni corporee, ha scoperto che meno del 10 per cento dei soggetti ha effettivamente guadagnato cinque chili.
I ricercatori hanno anche concluso che molte persone non perdono il chilo delle vacanze, il che probabilmente contribuisce “all’aumento del peso corporeo che si verifica frequentemente durante l’età adulta”.”
Come mangiare consapevolmente durante le vacanze
Se stai cercando di mantenere il tuo peso e guardare quanto si indulge durante la stagione, “ci sono alcune strategie davvero semplici da mettere in atto”, ha detto Jessica Schatz, un esperto di fitness di Los Angeles e fondatore di Champion Pilates.
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Se stai andando a un evento la sera, Schatz ha detto che è importante non digiunare durante il giorno. Mentre si può pensare che saltare i pasti significa “risparmiare spazio” per gustosi antipasti, è più probabile che si mangi troppo se si ha fame.
Se si sta andando a una cena seduti, Schatz ha detto che si dovrebbe bere un bicchiere pieno di acqua prima di mangiare un pasto. Non solo l’acqua aiuta a mantenerti idratato, ma aiuta anche il tuo corpo a digerire meglio il cibo, ha detto.
Quando si tratta di tempo di pasto, Schatz ha detto che ciò che si mette nel piatto conta.
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“Dico sempre alle persone che vuoi riempire il tuo piatto con più verdure possibili, ed è quello che vuoi mangiare per primo”, ha detto. “
Schatz suggerisce di mettere giù la forchetta tra un boccone e l’altro in modo che il corpo abbia la possibilità di elaborare il cibo. Ci vuole un po’ di tempo perché il tuo cervello sappia che sei pieno, quindi mangiare lentamente aiuta. Inoltre, “quando metti giù la forchetta, assapori il tuo cibo e te lo godi di più”, ha aggiunto.
Quando hai finito il tuo pasto, Schatz ha detto che è bene lasciare il piatto vuoto per 10 minuti prima di tornare indietro per i secondi. In questo modo, stai dando al tuo corpo il tempo di digerire e capire se hai effettivamente ancora fame.
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“Durante quei 10 minuti e tra ogni boccone, goditi le persone con cui sei. Questo è un momento in cui riusciamo a vedere le persone che non sempre riusciamo a vedere.”
Va bene avere un piacere
Schatz ha detto che è anche importante riconoscere che probabilmente ti concederai un po’ – e questa è una buona cosa. Le vacanze sono fatte per essere piacevoli, dopo tutto.
Langer fa eco a questa posizione. “È un periodo festivo dell’anno … e la maggior parte di noi indulge in cibo incredibile, ma questo non significa che abbiamo bisogno di consumare fino al punto di sentirci come se fossimo eccessivamente pieni”, ha detto.
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Ma se esageri? Non abbatterti e torna alla tua routine regolare.
“Uno o due pasti abbondanti o giorni in cui mangi troppo non faranno o romperanno nulla del tuo corpo o della tua dieta”, ha detto Langer. “Torna alle tue normali abitudini alimentari l’anno nuovo, e cerca di mantenere le cose più sostenibili possibile.”