Hay una creencia común de que, además de los excesos en la entrega de regalos y las reuniones familiares, las fiestas también traen consigo un aumento de peso.
Si bien es cierto que puedes disfrutar de alimentos más ricos y más dulces de lo habitual, los expertos dicen que no deberías preocuparte demasiado por engordar.
«Dejarte llevar por el espíritu navideño durante dos o tres semanas puede hacer que ganes uno o dos kilos», dijo Abby Langer, una dietista registrada de Toronto.
«Pero moderar la ingesta y elegir los alimentos preferidos en lugar de utilizar las fiestas como excusa para ir a por todas todos los días puede mantener el peso añadido»
Por qué ganamos peso
La investigación respalda la marca de uno o dos kilos de Langer.
Según un estudio publicado en el New England Journal of Medicine, el aumento medio de peso en las fiestas es de alrededor de un kilo, mucho menos de los cinco que se suponen.
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El estudio, que siguió a hombres y mujeres de diferentes tamaños corporales, descubrió que menos del 10% de los sujetos realmente ganaron dos kilos.
Los investigadores también concluyeron que muchas personas no pierden la libra de las vacaciones, lo que probablemente contribuye «al aumento del peso corporal que frecuentemente ocurre durante la edad adulta».»
Cómo comer de forma consciente durante las fiestas
Si estás tratando de mantener tu peso y vigilar cuánto te das un capricho durante la temporada, «hay algunas estrategias realmente simples para poner en marcha», dijo Jessica Schatz, una experta en fitness con sede en Los Ángeles y fundadora de Champion Pilates.
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Si vas a un evento por la noche, Schatz dijo que es importante no ayunar durante el día. Aunque piense que saltarse las comidas significa «guardar espacio» para sabrosos aperitivos, es más probable que coma en exceso si tiene hambre.
Si se dirige a una cena sentada, Schatz dijo que debe beber un vaso lleno de agua antes de comer. El agua no sólo ayuda a mantenerte hidratado, sino que también ayuda a tu cuerpo a digerir mejor los alimentos, dijo.
Cuando se trata de la hora de la comida, Schatz dijo que lo que pones en tu plato es importante.
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«Siempre le digo a la gente que quiere llenar su plato con tantas verduras como pueda, y eso es lo que quiere comer primero», dijo. «Llénate de verduras antes de pasar a lo demás»
Schatz sugiere dejar el tenedor entre bocado y bocado para que tu cuerpo tenga la oportunidad de procesar la comida. El cerebro tarda un poco en saber que está lleno, así que comer despacio ayuda. Además, «cuando bajas el tenedor, saboreas la comida y la disfrutas más», añade.
Cuando terminas de comer, Schatz dice que es bueno dejar el plato vacío durante 10 minutos antes de volver a repetir. De esta manera, le das a tu cuerpo tiempo para digerir y averiguar si realmente sigues teniendo hambre.
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«Durante esos 10 minutos y entre cada bocado, disfruta de la gente con la que estás. Esta es una época en la que podemos ver a personas que no siempre podemos ver.»
Está bien darse un capricho
Schatz dijo que también es importante reconocer que probablemente te vas a dar un pequeño capricho, y eso es algo bueno. Después de todo, las vacaciones son para disfrutarlas.
Langer se hace eco de esta postura. «Es una época festiva del año… y la mayoría de nosotros nos damos el gusto de comer cosas increíbles, pero eso no significa que tengamos que consumir hasta el punto de sentirnos excesivamente llenos», dijo.
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¿Pero si te pasas? No te castigues y vuelve a tu rutina habitual.
«Una o dos comidas copiosas o días en los que comas en exceso no van a hacer que tu cuerpo o tu dieta se conviertan en nada», dice Langer. «Vuelve a tus hábitos alimenticios normales el nuevo año, y trata de mantener las cosas lo más sostenible posible».