Dela är att bry sig!
- Dela
- Tweet
- Pin
De här bakade fläskkotletterna är saltlagda i saltat vatten, sedan kryddade och bakade. Detta är det enklaste sättet att göra saftiga, mjuka och smakrika benfria fläskkotletter.
Servera dessa fläskkotletter med Instant Pot Potth Mashed Potatoes och Best Roasted Broccoli för en läcker och enkel middag.
Den här budgetvänliga middagsidén innehåller benfria fläskkotletter som är saltlagda i saltat vatten och bakade i ugnen i 15 minuter. De är saftiga och fulla av smak! Det här receptet har minimal förberedelsetid och är perfekt även för middagar på vardagskvällar. Du kan göra en sallad och potatismos medan fläskkotletterna gräddas.
Ingredienser:
- Kotletter utan ben (ca 3/4″ tjocka)
- olivolja
- salt
- paprikapulver
- Italienska kryddor
- vitlökspulver
- vatten
.
Steg-för-steg-instruktioner
Om dina fläskkotletter låg i kylen, måste du låta dem komma till rumstemperatur innan du bakar dem. Att låta dem ligga i saltvatten i 30 minuter gör det och ser också till att kotletterna blir saftiga och mjuka.
Steg 1: saltvatten
Hemligheten bakom perfekta saftiga fläskkotletter är att låta dem ligga i saltvatten i minst 30 minuter innan de gräddas.
Steg 2: Krydda och grädda
Placera fläskkotletterna på ett bakplåtspapper, ringla över olivolja och strö över kryddorna. Gnid in det i varje kotlett och grädda i 15 minuter. Kontrollera innertemperaturen och grädda några minuter till eller ta ut ur ugnen.
Bakningstid
Jag använde benfria fläskkotletter och de var klara efter 15 minuters gräddning i en 375 grader varm ugn. Eftersom varje ugn är olika, så kontrollera temperaturen på varje fläskkotlett innan du lägger till fler minuter till tillagningstiden. Den ska vara 145 grader F.
Bästa tips
- Salta saltlake i saltat vatten: Detta säkerställer att dina fläskkotletter blir saftiga och mjuka; se till att klappa kotletterna med en pappershandduk innan du kryddar och gräddar.
- grädda inte för mycket: Kontrollera innertemperaturen på varje fläskkotlett efter 15 minuter av gräddningen. Om den når 145 grader F är kotletterna klara.
- Krydda: Blanda kryddor i en liten skål och gnid in båda sidor av varje kotlett. Se till att ringla över olivolja först så att kryddningen lättare fastnar på kotletterna.
Variationer
- panerad: Krydda och doppa varje fläskkotlett i brödsmulor, spraya sedan med matfettspray och grädda
- söt: Tillsätt brunt socker eller honung till kryddblandningen
- tillsätt sötlök och äpplen till fläskkotletterna och grädda dem tillsammans på en plåt
- fylld: Skär varje kotlett på längden och fyll den med färskost, spenat och soltorkad tomatblandning
Bidrag
Du kan servera de här fläskkotletterna med vilket tillbehör som helst, från rostade grönsaker till sallader och slavar.
- Instant Pot Sweet Potatoes
- Honey Roasted Butternut Squash
- Honey Balsamic Roasted Brussels Sprouts
- Sauteed Spinach
- Air Fryer French Fries
Mer enkla middagar:
- Garlic and Herb Chicken and Potatoes
- Bakad Honey Mustard Chicken
- Chicken Francese
Om du gillar det här receptet och gör det, ta ett foto och dela det på INSTAGRAM! Tagga mig @crunchycreamysweet så att jag kan kolla in det och lämna en kommentar! 😀
De här bakade fläskkotletterna har saltats i saltat vatten, sedan kryddas och bakas. Detta är det enklaste sättet att göra saftiga, mjuka och smakrika benfria fläskkotletter.
- 4 benfria fläskkotletter
- 2 koppar vatten
- 2 teskedar salt
- 1 matsked olivolja
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked. paprika
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked italiensk krydda
- 1/4 tesked torkad oregano
-
Vatten och salt i en stor skål. Doppa ner fläskkotletterna i det salta vattnet och låt dem ligga i rumstemperatur i 30 minuter.
-
Förvärm ugnen till 375 grader F.
-
Mixa vitlökspulver, paprikapulver, salt, italiensk kryddning och oregano i en liten skål.
-
Hämta ut fläskkotletter ur vattnet och klappa dem torra med hushållspapper.
-
Placera kotletter på en bakplåtspappersklädd plåt.
-
Dryp med olivolja. Strö kryddor över varje kotlett och gnugga på båda sidor.
-
Bakade kotletter i 15 minuter. Kontrollera innertemperaturen med en kötttermometer. Om den visar 145 grader F är kotletterna klara. Om inte kan du lägga till 2-3 minuter till gräddningstiden.
-
Låt fläskkotletterna vila i 5-10 minuter före servering.
- Bemärk att näringsvärdet kan variera beroende på vilken produkt du använder. Informationen nedan är en uppskattning. Använd alltid kaloriräknare som du känner till.
- Mina fläskkotletter var ungefär 3/4 tum tjocka.