Share
Wiele osób obawia się, że jedzenie węglowodanów doprowadzi do przyrostu wagi. Jest to po prostu nieprawda! Jedzenie zbyt wielu węglowodanów („carbs”) może prowadzić do przyrostu masy ciała. Jednak nie każde węglowodany stanowią problem, a raczej węglowodany skrobiowe, które powodują przyrost masy ciała.
Niepożądany przyrost masy ciała zdarza się wielu ludziom, ale często nie znają oni jego przyczyny. Wielu nie bierze pod uwagę, że może to być nadmierne spożywanie skrobi, takich jak chleby, makarony i ryż. Tak, skrobia jest potrzebna w organizmie, ponieważ dostarcza szybkiej energii. Jednak zbyt wiele węglowodanów skrobiowych będzie przechowywanych jako tłuszcz.
Najważniejsze jest, aby znać różne rodzaje węglowodanów i odpowiednie porcje dla każdego z nich. Są one przecież kluczowym źródłem energii i organizm opiera się na nich jako na paliwie. Konieczne jest zrozumienie, że istnieją różne rodzaje węglowodanów, które robią różne rzeczy w organizmie, ale wiedz, że wszystkie rodzaje węglowodanów są potrzebne!
Typy węglowodanów
Węglowodany można podzielić na 3 różne kategorie: cukry, skrobia i błonnik. Każda z nich jest inna i równie ważna!
- Skrobia obejmuje ziemniaki, groch, kukurydzę, &ziarna takie jak chleby, makarony i ryż.
- Cukry znajdują się w pokarmach takich jak owoce, warzywa i nabiał. Warto zauważyć, że istnieją pokarmy z dodatkiem cukru, takie jak desery, przetworzona żywność i napoje gazowane.
- Błonnik znajduje się w różnych pokarmach, ale główne jego źródła to warzywa, fasola, owoce i pełne ziarna. Pomaga utrzymać uczucie sytości, zapobiegając w ten sposób przejadaniu się i może pomóc w utracie wagi.
To może wydawać się mylące, ponieważ całe ziarna zaliczają się do kategorii skrobi, ale ziarna zawierają dużo błonnika. Tak więc, gdzie mogą one być źródłem skrobi, mają dużo błonnika i będą uważane za zdrową skrobię.
Jest wiele pokarmów, które należą do kategorii skrobia/błonnik, ale po prostu skup się na jedzeniu całych ziaren podczas jedzenia skrobi i będziesz spożywać dużo błonnika.
Warzywa nieskrobiowe są najlepszymi węglowodanami do spożycia. Nie tylko warzywa mają mnóstwo błonnika, ale także bardzo mało węglowodanów na porcję. Tak więc, jest to bardzo ważne, aby znać swoje porcje!
.
Trick for Measuring Your Food
- Twoja pięść robi 1 filiżankę
- Talia kart to około 3 uncje mięsa
- Twój kciuk to 1 uncja (to pomaga przy odmierzaniu sera)
- 1 garść to około 1 uncja orzechów
- Długość książeczki czekowej to około 3 uncje ryby
Wniosek
Znajomość różnych rodzajów węglowodanów i tego co robią dla organizmu pomoże w utracie wagi i może nawet pomóc diabetykom uzyskać kontrolę nad poziomem cukru we krwi.