Gusta kulinarne są tak zróżnicowane i osobiste, że wybór najlepszego jedzenia na świecie nie jest łatwym wyczynem. Niewątpliwie jednym z cudów podróży jest możliwość poznania nowych smaków i zrozumienia danego miejsca poprzez podniebienie. Choć kuchnie wszystkich krajów są wyjątkowe i każdy przysięga, że jego własna jest najlepsza, istnieją takie, które zdołały przekroczyć granice i stać się częścią gustów ludzi o bardzo różnym pochodzeniu. Czy to ze względu na ich wyrafinowanie, złożoność, równowagę, różnorodność czy sposób prezentacji, oto lista najlepszych kuchni świata, abyście mogli nam powiedzieć, która według Was jest najlepsza z nich wszystkich.
Top 10 countries to choose the best cuisine in the world
Niewiele kuchni jest tak zróżnicowanych i złożonych jak ta z Indii. Różnorodne przyprawy, żywe kolory i wyraziste smaki to bomba dla zmysłów. Wiele specjalności jest wegetariańskich, udowadniając, że nie potrzebujesz mięsa, aby dobrze zjeść.
Pomimo, że jedzenie jest bardzo różne w zależności od regionu, w którym się znajdujesz, są pewne potrawy, których nie możesz przegapić, takie jak kurczak tandoori, kurczak maślany, soczewica dal makhani, ryż biryani, chaaty i idli z różnymi sosami. Ale uwaga, na południu jedzenie może być bardzo pikantne. Doskonałą opcją jest zamówienie thali, czyli dużego dania z różnymi gulaszami i ryżem. Nie zapomnijcie napić się pysznego masala chai i zamówić lokalnego pieczywa, takiego jak naan, paratha i roti.
Japonia
Japońskie potrawy są wyrafinowane, pyszne, zdrowe i wizualnie piękne, niemalże dzieła sztuki!
Dania, których warto spróbować to obfita zupa ramen, pierożki z ośmiornicy takoyaki, słynne sushi, makaron soba, charyzmatyczne okonomiyaki i smaczne onigiri na przystawkę.
Włochy
Kuchnia włoska jest tak łatwa do pokochania, że jej kultowe potrawy można znaleźć w niemal każdym zakątku globu. Kuchnia ta jest bardzo zróżnicowana w zależności od regionu kulturowego, z którego się wywodzi, ale ogólnie rzecz biorąc pozwala na spróbowanie najlepszych smaków Morza Śródziemnego. Kuchnia włoska jest godna uwagi ze względu na swoją prostotę, z wieloma potrawami mającymi dwa do czterech składników.
Oprócz pizzy i spaghetti, spróbuj lasagne, tortellini in brodo, ribollita, risotto, cacciucco i danie specjalne z truflami.
A na deser spróbuj pysznych gelato.
Tajlandia
Tajskie jedzenie jest godne uwagi ze względu na swoją równowagę i harmonię. Smaki i zapachy doskonale się uzupełniają, tworząc niepowtarzalne potrawy. Każdy znajdzie tu coś dla siebie, od pikantnych po słodko-kwaśne, od smacznych zup po świeże sałatki, od zdrowych po niezdrowe opcje. Najlepsze jest to, że dobrą lokalną kuchnię można znaleźć nie tylko w wytwornych restauracjach, ale także na wielu ulicznych straganach czy bazarach.
W czasie podróży do Tajlandii warto spróbować słynnego pad thai, ulubionej przez turystów zupy tom yum, sałatki som tum z zielonej papai, zupy kokosowej tom kha kai, czerwonych i zielonych curry oraz pysznego smażonego ryżu. Spróbujcie też lokalnych deserów; moim ulubionym jest ryż z mango.
Chiny
Ten kraj to cały świat, a jego kuchnia jest tak rozległa jak jego terytorium. Wspaniała tradycja kulinarna tego kraju przyczyniła się do powstania kultowych dań o różnych stylach i smakach. Chociaż znajdziesz ten styl jedzenia w prawie każdym kraju, w rzeczywistości odkryjesz, że autentyczne chińskie jedzenie jest zupełnie inne.
Ponieważ kuchnia jest ważną częścią kultury, xiaolongbao, kaczka po pekińsku, chow fun noodles, pikantny kurczak yu xiang rou si i brzuch wieprzowy lub dongpo nie można przegapić podczas podróży do Chin. Jeśli się odważysz, możesz spróbować egzotycznych potraw, takich jak tysiącletnie jajka.
Hiszpania
Kuchnia hiszpańska odzwierciedla różnorodność swojego klimatu, krajobrazów wiejskich i regionów przybrzeżnych. Ze względu na swoją kreatywność, siłę i różnorodność, kuchnia hiszpańska jest silnym pretendentem do miana najlepszej gastronomii na świecie. Szynka Serrano, oliwa z oliwek, szafran i papryka to tylko niektóre z jego mainstay.
W czasie podróży do Hiszpanii powinieneś zjeść wszystkie rodzaje tapas, w tym szynkę Serrano, ser Manchego i chorizo. Nie zapomnij spróbować tortilli de patatas, słynnej paelli, cocido madrileño, gambas al ajillo, gazpacho i patatas bravas. Pomiędzy posiłkami delektuj się pysznymi smażonymi kalmarami, a na śniadanie zjedz churros z czekoladą.
Libanon
Ta bliskowschodnia kuchnia łączy w sobie to, co najlepsze w kuchni tureckiej i arabskiej, z dodanymi akcentami francuskimi. Tradycyjne libańskie jedzenie wykorzystuje różne warzywa, zboża, orzechy i oliwę z oliwek.
W czasie podróży do tego regionu powinieneś spróbować baba ghanush, kibbeh, pizzy manakeesh, pysznej shawarmy z kurczaka, wołowiny lub jagnięciny oraz falafeli. Na deser skosztuj baklavy, halvy lub mojego ulubionego kanafeh, makaronowego przysmaku z serem, syropem i pistacjami.
Francja
Gastronomia Francji jest jedną z najważniejszych i najbardziej wyrafinowanych na świecie. Kuchnia ta zawsze była w czołówce i zawsze przyczyniała się do udoskonalania zachodniej gastronomii. Dla wielu kucharzy jest to najtrudniejsza kuchnia do nauczenia się, a jej opanowanie zajmuje całe życie.
W czasie podróży do tego europejskiego kraju koniecznie trzeba spróbować wyśmienitych win i serów, szczególnie polecam ser comté. Nie przegap też kilku klasycznych dań, takich jak zupa cebulowa, quiche, ostrygi, małże i frytki (choć bardziej znane są małże belgijskie) oraz coq au vin, czyli gulasz z kurczaka w winie. Amatorzy przygód mogą skosztować gotowanych ślimaków lądowych. Dla osłody podniebienia można zjeść smakołyk z francuskich piekarni, crepe, crème brûlée, mus czekoladowy, macaroon lub éclair.
Peru
Kuchnia peruwiańska jest jedną z najbardziej zróżnicowanych na świecie z prawie 500 zidentyfikowanymi typowymi potrawami. Peruwiańska gastronomia, będąca połączeniem wielu kultur, z akcentami przeszłości i teraźniejszości, wyróżnia się oryginalnością, bogactwem potraw i różnorodnością. Oprócz smaków prehiszpańskich, kuchnia ma wpływy hiszpańskie, arabskie, chińskie, afrykańskie, włoskie i japońskie.
Pomimo, że lista kultowych potraw jest długa, podczas podróży do Peru nie można przegapić ceviche, picante de cuy, aji de gallina, ocopa, causa i papa a la huancaína.
Meksyk
Żadna lista najlepszych kuchni świata nie byłaby kompletna bez meksykańskich potraw. Kuchnia meksykańska wyróżnia się wyrazistymi smakami, żywymi kolorami, kreatywnością w przygotowaniu i różnorodnością tekstur. Z tych wszystkich powodów i nie tylko, jedzenie jest ważną częścią tożsamości narodowej i jednocześnie sprawia, że Meksyk jest znany na całym świecie.
Z silnymi prehiszpańskimi korzeniami i wkładem europejskim, meksykańskie jedzenie jest złożone i pyszne. Podczas podróży po Meksyku warto spróbować specjałów, które każdy stan ma do zaoferowania, zarówno na ulicznych straganach, jak i w restauracjach dla smakoszy.
Gwiazdy kuchni narodowej to chiles en nogada, pozole, mole, cochinita pibil i barbacoa. Jest też birria, menudo, cabrito i pan de cazón. Tamales, enchiladas, chilaquiles, quesadillas i tacos wszelkiego rodzaju są obowiązkowe. Odważniejsi mogą spróbować escamoles, chapulines (pasikoniki) lub robaków maguey. Do picia można wypić zimne piwo lub wodę horchata. Do wzniesienia toastu, cóż może być lepszego niż tequila, mezcal lub pulque. Jest też wiele typowych deserów, ale wśród gwiazd znajdują się flan, ciasto tres leches, cocadas i pudding ryżowy.
Jak widać, każda gastronomia ma swój urok i warto poznać je wszystkie. Po dowiedzeniu się trochę o każdej kuchni, odpowiedz na naszą ankietę.
Hiszpania, Francja, Włochy, Meksyk, Peru
Gastronomia, Quiz