Ruokamaut ovat niin erilaisia ja persoonallisia, että maailman parhaan ruoan valitseminen ei ole helppoa. Yksi matkustamisen ihmeistä on epäilemättä se, että voi kokea uusia makuja ja ymmärtää paikkaa makuelämysten kautta. Vaikka kaikkien maiden keittiöt ovat erikoisia ja jokainen vannoo, että oma keittiö on paras, on joitakin ruokia, jotka onnistuvat ylittämään rajat ja joista tulee osa hyvin erilaisista maista tulevien ihmisten makuelämyksiä. Olipa kyse sitten niiden hienostuneisuudesta, monimutkaisuudesta, tasapainosta, monipuolisuudesta tai esitystavasta, tässä on luettelo maailman parhaista keittiöistä, jotta voit kertoa meille, mikä niistä on mielestäsi paras.
Top 10 maata, joista valita maailman paras keittiö
Vähemmän kuin muutamat muutamat keittiöt ovat yhtä monipuolisia ja monimutkaisia kuin Intian keittiö. Monipuoliset mausteet, eloisat värit ja voimakkaat maut ovat pommi aisteille. Monet erikoisuudet ovat kasvisruokaa, mikä osoittaa, ettei lihaa tarvitse syödä hyvin.
Vaikka ruoka on hyvin erilaista riippuen siitä, millä alueella olet, on joitakin ruokalajeja, joita et voi jättää väliin, kuten tandoori-kanaa, voikanaa, dal makhani -linssejä, riisi-biryania, chaatteja ja idliä eri kastikkeilla. Mutta varokaa, etelässä ruoka voi olla hyvin mausteista. Erinomainen vaihtoehto on tilata thali, joka on suuri lautasellinen erilaisia pataruokia ja riisiä. Muista ottaa herkullinen masala chai ja tilata paikallisia leipiä, kuten naan, paratha ja roti.
Japani
Japanilaiset ruoat ovat hienostuneita, herkullisia, terveellisiä ja visuaalisesti kauniita, melkeinpä taideteoksia!
Kokeilemisen arvoisia ruokalajeja ovat muun muassa runsas ramen-keitto, takoyaki-mustekalan nyytit, kuuluisa sushi, soba-nuudelit, karismaattinen okonomiyaki ja maukas onigiri alkupalana.
Italia
Italialaista ruokaa on niin helppo rakastaa, että sen ikonisia ruokalajeja löytyy lähes joka puolelta maapalloa. Tämä keittiö vaihtelee suuresti sen mukaan, miltä kulttuurialueelta se on peräisin, mutta yleisesti ottaen sen avulla voit maistella Välimeren parhaita makuja. Italialainen keittiö on tunnettu yksinkertaisuudestaan, ja monissa ruokalajeissa on kahdesta neljään ainesosaa.
Pizzojen ja spagettien lisäksi kannattaa kokeilla lasagnea, tortellini in brodo -ruokaa, ribollitaa, risottoa, cacciuccoa ja kaikkea, missä on tryffeleitä.
Ja jälkiruoaksi voit kokeilla herkullista gelatoa.
Thaimaa
Taimaalainen ruoka on tunnettu tasapainostaan ja harmoniastaan. Maut ja tuoksut täydentävät toisiaan täydellisesti muodostaen ainutlaatuisia ruokia. Jokaiselle löytyy jotakin, mausteisesta makeaan ja happamaan, maukkaista keitoista raikkaisiin salaatteihin, terveellisistä vaihtoehdoista epäterveellisiin. Parasta on se, että hyvää paikallista ruokaa ei löydy vain hienostuneista ravintoloista vaan myös monista katukojuista tai toreilta.
Thaimaan-matkallasi sinun on ehdottomasti maistettava kuuluisaa pad thaita, joka on turistien suosikki, tom yum -keittoa, vihreää papaija-som tum -salaattia, tom kha kai -kookoskeittoa, punaista ja vihreää currya sekä herkullista paistettua riisiä. Kokeile myös paikallisia jälkiruokia; suosikkini on mangoriisi.
Kiina
Tämä maa on oma maailmansa, ja sen keittiö on yhtä laaja kuin sen alue. Maan suuri kulinaarinen perinne on luonut ikonisia ruokia, joissa on erilaisia tyylejä ja makuja. Vaikka tämäntyylistä ruokaa löytyy lähes jokaisesta maasta, tulet itse asiassa huomaamaan, että aito kiinalainen ruoka on täysin erilaista.
Koska keittiö on tärkeä osa kulttuuria, xiaolongbao, Pekingin ankka, chow fun -nuudelit, mausteinen kana yu xiang rou si ja possun vatsa eli dongpo ovat sellaisia ruokalajeja, joita ei kannata jättää väliin Kiinan-matkalla. Jos uskallat, voit kokeilla eksoottisia ruokia, kuten tuhat vuotta vanhoja kananmunia.
Espanja
Espanjan keittiö heijastaa sen ilmaston, maaseudun ja rannikkoalueiden monimuotoisuutta. Espanjalainen keittiö on luovuutensa, vahvuutensa ja monipuolisuutensa vuoksi vahva ehdokas maailman parhaaksi ruokakulttuuriksi. Serrano-kinkku, oliiviöljy, sahrami ja paprikat ovat vain osa sen tärkeimmistä peruspilareista.
Espanjan-matkalla kannattaa syödä kaikenlaisia tapaksia, kuten Serrano-kinkkua, Manchego-juustoa ja chorizoa. Älä unohda maistaa tortilla de patatas, kuuluisaa paellaa, cocido madrileño, gambas al ajillo, gazpacho ja patatas bravas. Nauti aterioiden välissä herkullisia paistettuja kalmareita ja syö aamiaiseksi churroja suklaan kera.
Libanon
Tässä Lähi-idän ruokakulttuurissa yhdistyvät turkkilaisen ja arabiankielisen keittiön parhaat palat, joihin on lisätty myös ranskalaisia piirteitä. Perinteisessä libanonilaisessa ruoassa käytetään erilaisia vihanneksia, jyviä, pähkinöitä ja oliiviöljyä.
Matkallasi tälle alueelle kannattaa kokeilla baba ghanushia, kibbehiä, manakeesh-pizzaa, herkullista kana-, naudan- tai karitsanliha-sawarmaa ja falafelia. Jälkiruokana voit maistella baklavaa, halvaa tai suosikkiani kanafehia, juustolla, siirapilla ja pistaasipähkinöillä maustettua leivonnaista.
Ranska
Ranskan gastronomia on yksi maailman tärkeimmistä ja kehittyneimmistä. Tämä keittiö on aina ollut eturintamassa, ja se on aina edistänyt länsimaisen gastronomian kehittymistä. Monien kokkien mielestä se on vaikein keittiö oppia, ja sen hallitseminen vie koko elämän.
Matkallasi tähän Euroopan maahan sinun on maistettava herkullisia viinejä ja juustoja; suosittelen erityisesti comté-juustoa. Älä myöskään jätä väliin klassikkoruokia, kuten sipulikeittoa, piirasta, ostereita, simpukoita ja ranskalaisia (vaikka belgialaiset ovatkin tunnetumpia) ja coq au vinia, viinissä haudutettua kanaa. Seikkailunhaluiset voivat herkutella keitetyillä maaetanoilla. Makeuttaaksesi makusi voit syödä ranskalaisten leipomoiden herkkuja, crepejä, crème brûléea, suklaamoussea, makaronia tai éclairia.
Peru
Perulainen keittiö on yksi maailman monipuolisimmista, ja sille on tunnistettu lähes 500 tyypillistä ruokalajia. Perulainen ruokakulttuuri on useiden kulttuurien yhdistelmä, jossa on ripaus menneisyyttä ja nykyisyyttä, ja se erottuu omaperäisyydellään, ruokarikkaudellaan ja monimuotoisuudellaan. Esihispaanisten makujen lisäksi keittiössä on espanjalaisia, arabialaisia, kiinalaisia, afrikkalaisia, italialaisia ja japanilaisia vaikutteita.
Vaikka ikonisten ruokalajien luettelo on pitkä, Perun-matkalla ei voi olla huomaamatta cevicheä, picante de cuyta, aji de gallinaa, ocopa-juustoa, causaa ja papa a la huancaína.
Meksiko
Mikään maailman parhaiden keittiöiden luettelo ei olisi täydellinen ilman meksikolaista ruokaa. Meksikolaiselle keittiölle ovat ominaisia voimakkaat maut, eloisat värit, luovuus valmistuksessa ja erilaiset koostumukset. Kaikista näistä ja monista muista syistä ruoka on tärkeä osa kansallista identiteettiä, ja se tekee Meksikosta kuuluisan kaikkialla maailmassa.
Meksikolainen ruoka, jolla on vahvat esihispaaniset juuret ja eurooppalainen panos, on monitahoista ja herkullista. Meksikon-matkalla kannattaa kokeilla kunkin osavaltion tarjoamia erikoisuuksia joko katukojuissa tai gourmet-ravintoloissa.
Kansallisen keittiön tähtiä ovat chiles en nogada, pozole, mole, cochinita pibil ja barbacoa. Tarjolla on myös birriaa, menudoa, cabritoa ja pan de cazónia. Tamales, enchiladas, chilaquiles, quesadillat ja kaikenlaiset tacot ovat ehdoton valinta. Rohkeimmat voivat kokeilla escamoleja, chapulineja (heinäsirkkoja) tai maguey-matoja. Juomaksi voit ottaa kylmän oluen tai horchata-veden. Mikä olisikaan parempaa kuin tequila, mezcal tai pulque. Tarjolla on myös monia tyypillisiä jälkiruokia, mutta tähtien joukossa ovat flan, tres leches -kakku, cocadas ja riisivanukas.
Kuten näet, jokaisella gastronomialla on oma viehätyksensä, ja niihin kaikkiin kannattaa tutustua. Kun olet oppinut hieman kustakin keittiöstä, vastaa kyselyyn.
Espanja, Ranska, Italia, Meksiko, Peru
Gastronomia, Tietokilpailu