A szakértő válasza Rod Herman
Senior Advisor, Biotechnology Regulatory Sciences Group, Regulatory Science and Government Affairs Department, Dow AgroSciences
Friday, 13/12/2013 13:21
“Is corn a GMO?” – ez egy nagyon gyakori kérdés, amikor a GMO-król beszélünk. Válaszomban kitérek néhány GMO kukorica tényre és arra, hogy minden kukorica GMO-e.
Először is, hogyan génmódosított a kukorica? Nos, a kukoricát az emberek körülbelül 10 000 éve termesztik, és a genetikáját a nemesítés és mutáció révén nagymértékben módosították, hogy javítsák hasznosságát mint terményt ez alatt a nagyon hosszú idő alatt. Az elmúlt két évtizedben a kukorica agronómiai jellemzőinek további javítására a transzgenezis modern technikáját alkalmazták. A transzgenezis ezen időszak alatt a “genetikailag módosított” (GM) kifejezés szinonimájává vált, de ez valójában félrevezető elnevezés.
A Bt kukorica is létezik, amelybe a Bacillus thuringiensis gént építették be. Ez azt jelenti, hogy a Bt kukorica az érintett kártevőfajokra mérgező ICP-t termel. Ahogy a rovar a kukoricával táplálkozik, lenyeli az ICP-t, és ugyanolyan sorsra jut, mintha Bt-vel permetezett levélszövetet fogyasztana. A Bt kukorica után az egyetlen másik, az USA-ban bejegyzett Bt növény a Bt gyapot.
Szóval, minden kukorica GMO? Igen, technikailag minden kukoricát módosított az ember a Földön – vagy egyszerűen fogalmazva, nem létezik GMO-mentes kukorica -, de az USA-ban termesztett kukoricának csak mintegy 80%-a tartalmaz transzgéneket, amelyeket a transzgenezis modern technikájával építettek be.
Ezeket a GM kukoricafajtákat rovarrezisztencia tulajdonságokkal hozták létre, hogy a gazdák könnyebben kezelhessék a kártevőket – például a kukoricabogarat vagy a kukoricagyökérféreget – és megvédjék a termést.
Az Egyesült Államokban mintegy 80 millió hektáron termesztik a kukoricát, a termés nagy részét a középnyugati területeken. A termesztett kukorica mintegy 99%-a szántóföldi kukorica, a fennmaradó 1% csemegekukorica. Érdekes módon azonban az USA-ban termesztett kukorica nagy részét nem emberi fogyasztásra termesztik. Ehelyett kukoricát termelnek, hogy élelmiszert állítsanak elő az állatállomány számára, üzemanyagot az autóink számára, olajat a naptejekhez és a vizes palackokhoz, keményítőt a magazinok nyomtatásához és a járdai krétához. A kukoricából gyufaszálakat, zsírkrétát, szőnyeget és még sok mást is készítenek.