La culture d’herbes aromatiques est un excellent moyen d’ajouter de la beauté à un balcon ainsi que d’incorporer de nouvelles épices et saveurs dans la cuisine. Pour les résidents qui ne disposent que d’un espace extérieur sur le balcon, la culture d’un jardin d’herbes est idéale dans la mesure où ces plantes ne prennent pas beaucoup de place et sont relativement petites pour commencer. Vérifiez les façons suivantes de commencer un jardin d’herbes sur votre balcon:
Connaître la lumière du soleil
Une grande partie de la culture des herbes dans un petit espace comme un balcon est de savoir quel type de lumière du soleil votre espace reçoit chaque jour. La plupart des herbes ont besoin de 4 à 6 heures de lumière directe du soleil pour bien pousser. Avant d’acheter quoi que ce soit, jetez un coup d’œil à votre balcon à différents moments de la journée et pensez à marquer l’endroit où la lumière du soleil frappe votre espace. Les bâtiments voisins ou les balcons des voisins peuvent ombrager votre propre balcon, alors assurez-vous de savoir quelle lumière du soleil votre espace reçoit pour réussir à cultiver des herbes.
Décider sur les graines ou les démarreurs
Les herbes peuvent être cultivées à partir de graines, ce qui signifie que vous achèteriez des paquets de graines au magasin. La culture à partir de graines peut être une chose amusante à faire, vous voudrez acheter un paquet de démarrage de graines pour contenir suffisamment d’humidité pour commencer la propagation. Cependant, la façon la plus simple de cultiver des herbes est d’acheter des plantes de départ qui ont déjà germé. En faisant cela, vous aurez une bonne idée de quelle herbe est quelle plante ainsi que plus de temps pour récolter les herbes au fur et à mesure que la saison avance.
Grab the Gear
Vous n’avez besoin que de quelques choses pour planter des herbes avec succès sur votre balcon. Quelques pots, du terreau et des plantes aromatiques sont tout ce dont vous avez vraiment besoin pour commencer. Au moment de choisir les pots, il est bon de garder à l’esprit la possibilité de rentrer vos plantes à l’intérieur une fois le temps froid revenu, afin de prolonger la saison des herbes fraîches. Vous voudrez donc probablement choisir des pots faciles à manipuler et qui ne laisseront pas de dégâts. Choisissez des herbes que vous utilisez déjà dans votre cuisine ainsi que quelques nouvelles variétés qui semblent intéressantes lorsque vous êtes à la jardinerie. Lisez les étiquettes de chaque plante pour vous assurer qu’elles correspondront à l’ensoleillement disponible sur votre balcon.
Les herbes aromatiques peuvent être cultivées seules dans de petites jardinières ou envisagez de regrouper quelques sortes différentes dans une grande jardinière comme une caisse en bois ou un pot en céramique. Ne surchargez pas les jeunes semis mais considérez leur étiquette pour voir de combien d’espace ils auront besoin une fois arrivés à pleine maturité.
Arroser suffisamment
Lorsque vous plantez un semis pour la première fois, c’est une bonne idée d’arroser le sol pour s’assurer qu’il ne subit pas de choc. Tenez compte de la plante elle-même et du type de sol qu’elle aime : humide ou sec. Vérifiez régulièrement le sol pour vous assurer que les herbes ne se dessèchent pas et tenez compte de la météo pour voir si elles n’ont pas reçu leur dose d’eau quotidienne lors d’un orage. Si les bords de la plante commencent à brunir ou à flétrir, alors vous saurez que vous devez arroser davantage.
Comprendre la récolte
L’une des parties les plus difficiles de l’entretien d’un jardin d’herbes est de savoir comment et quand récolter l’herbe. Toutes les herbes ne sont pas les mêmes lorsqu’il s’agit de les récolter. Si vous cultivez du basilic, assurez-vous de couper les feuilles du haut de la plante plutôt que du bas. Les herbes comme l’origan et la menthe peuvent être récoltées en coupant simplement les feuilles n’importe où sur la plante. La ciboulette peut également être coupée directement jusqu’au sol si vous le souhaitez. Faites vos recherches et sachez comment récolter correctement vos herbes afin de tirer le meilleur parti de chaque plante.
La culture d’un jardin d’herbes sur le balcon est une excellente façon d’utiliser votre espace extérieur. Il égayera votre balcon et vous fournira de la beauté ainsi que des saveurs fraîches à utiliser dans votre cuisine. Avant de commencer, prenez quelques décisions, comme déterminer le degré d’ensoleillement de votre balcon et décider d’acheter les plantes par graines ou par semis. Choisissez les bons outils et mettez un point d’honneur à comprendre comment arroser et récolter vos herbes pour aider à faire de votre jardin d’herbes de balcon un succès.
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Katie Kuchta est un gourou du jardinage et de la vie en plein air, et une foodie autoproclamée. On peut souvent la trouver en train de cuisiner ou à la chasse aux meilleurs tacos d’Austin, TX, suivez-la sur Instagram @atxtacoqueen.