Il n’y a rien de plus douillet qu’un matcha green tea latte. Ce latte est fait sans produits laitiers avec du lait d’amande et sucré légèrement avec du sirop d’érable.
La maison est immobile. Elle n’a jamais été aussi silencieuse depuis des semaines, à l’exception du ronflement du chien, du gargouillis de la machine à laver et du roomba qui passe l’aspirateur de l’autre côté de la maison. Maintenant que les enfants sont de retour à l’école, j’ai de grands projets d’être très productif et de rencontrer un ami ou deux pour le café.
Mais voici la chose… si nous nous rencontrons pour le café, je ne vais probablement pas commander du café.
D’une manière ou d’une autre, au cours de la dernière année, ma boisson de choix chaque fois que je vais dans un café est un matcha green tea latte, fait avec du lait d’amande, de la mousse art un joli bonus. J’aime le côté terreux de cette boisson, la façon dont elle est confortable à siroter pendant que je discute, et comme elle semble légèrement mystérieuse, j’avais l’habitude de supposer que c’était le genre de boisson qui serait difficile à recréer à la maison.
Mais ce n’est pas le cas. J’ai commencé à faire mes propres lattes au matcha à la maison pendant les vacances, et bien que mon » art » de la mousse laisse beaucoup à désirer, le mystère a été démystifié – c’est vraiment facile à faire !
Donc me voilà, latte au thé vert matcha aux amandes à la main, avec un peu de paix et de calme alors que je me prépare pour la journée. Voulez-vous une tasse, aussi ?
Outils recommandés & Produits
- BambooMN Matcha Whisk Set – Golden Chasen (fouet à thé) + Chashaku (cuillère en bambou crochetée) + cuillère à thé – 1 Set
- Nespresso 4192-US Aeroccino4 Milk Frother, One Size, Chrome
- 1Easylife H422 Mousseur à lait électrique à main en acier inoxydable avec cuillère de mélange bonus
- Jade Leaf Matcha thé vert en poudre – USDA organique, origine japonaise authentique – Grade culinaire classique (smoothies, lattes, pâtisserie, recettes) – Antioxydants, énergie
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Latte au thé vert matcha amande
Ingrédients
- ▢ 1 cuillère à café de poudre de thé vert matcha
- ▢ 4 oz d’eau chaude presque bouillante
- ▢ 8 oz de lait d’amande ou de lait de votre choix
- ▢ sirop d’érable sucre, miel, au goût
Instructions
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Si vous utilisez un fouet en bambou, ramollissez les dents en les trempant dans l’eau chaude. Un fouet en métal fonctionne également.
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Placez une cuillère à café de poudre de thé vert matcha dans un bol.
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Versez de l’eau chaude sur le matcha et fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une mousse. Utiliser un mouvement en « W » aide.
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Chauffez votre lait (j’aime le lait d’amande ou de soja. Le lait de coco est bon aussi, mais j’ai trouvé qu’il ne mousse pas aussi bien) à 140 °F – 160 °F sur la cuisinière et utilisez un fouet pour faire mousser – j’aime utiliser un mousseur à lait électrique.
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Sucrer au goût avec du sirop d’érable, du miel ou du sucre.
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Déguster immédiatement.
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