No hay nada más acogedor que un matcha green tea latte. Este latte está hecho sin lácteos con leche de almendras y endulzado ligeramente con sirope de arce.
La casa está quieta. Es lo más silencioso que ha estado en semanas, con la excepción de los ronquidos del perro, el gorgoteo de la lavadora y el aspirado de la roomba en el otro lado de la casa. Ahora que los niños han vuelto al colegio, tengo grandes planes de ser muy productivo y quedar con uno o dos amigos para tomar un café.
Pero la cosa es que… si quedamos para tomar un café, probablemente no pediré café.
De alguna manera, en el transcurso del último año, mi bebida preferida cada vez que voy a una cafetería es un café con leche de té verde matcha, hecho con leche de almendras, espuma arte un bonito bono. Me encanta su sabor a tierra, lo acogedor que es sorberlo mientras charlo, y como parece ligeramente misterioso, solía asumir que era el tipo de bebida que sería difícil de recrear en casa.
Pero no es así. Empecé a hacer mis propios matcha lattes en casa durante las vacaciones, y aunque mi «arte» de la espuma deja mucho que desear, el misterio se ha desvanecido: ¡es realmente fácil de hacer!
Así que aquí estoy, con el matcha green tea latte de almendras en la mano, con un poco de paz y tranquilidad mientras me preparo para el día. ¿Te apetece una taza a ti también?
Herramientas recomendadas &Productos
- Juego de batidores de té Matcha de BambooMN – Chasen dorado (batidor de té) + Chashaku (cuchara de bambú con gancho) + cuchara de té – 1 juego
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Almendra Matcha Green Tea Latte
Ingredientes
- ▢ 1 cucharadita de té verde matcha en polvo
- ▢ 4 onzas de agua caliente casi hirviendo
- ▢ 8 onzas de leche de almendras o la leche de su elección
- ▢ jarabe de arce azúcar, miel, al gusto
Instrucciones
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Si utiliza un batidor de bambú, ablande las púas sumergiéndolas en agua caliente. Un batidor de metal también funciona.
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Coloca una cucharadita de té verde matcha en polvo en un bol.
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Vierte agua caliente sobre el matcha y bate enérgicamente hasta que esté espumoso. Utilizar un movimiento en «W» ayuda.
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Caliente su leche (a mí me gusta la leche de almendras o de soja. La leche de coco también es buena, pero he descubierto que no espuma tan bien) a 140°F – 160°F en la estufa y use un batidor para espumar – me gusta usar un espumador de leche eléctrico.
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Endulzar al gusto con sirope de arce, miel o azúcar.
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Disfrutar inmediatamente.