Não há nada mais acolhedor do que um matcha green tea latte. Este latte é feito sem leite com leite de amêndoa e adoçado levemente com xarope de ácer.
A casa está quieta. É a mais calma que tem estado em semanas, com a excepção do cão a ressonar, da máquina de lavar roupa a roncar e da roomba a aspirar do outro lado da casa. Agora que as crianças estão de volta à escola, eu tenho grandes planos de ser muito produtivo e encontrar um ou dois amigos para tomar café.
Mas é o seguinte… se nos encontrarmos para tomar café, eu provavelmente não vou pedir café.
De alguma forma, ao longo do último ano, a minha bebida de eleição sempre que vou a uma cafetaria é um latte de chá verde matcha, feito com leite de amêndoa, espuma de arte um bonito bónus. Adoro a ternura dele, como é aconchegante beber enquanto converso, e como parece um pouco misterioso, eu costumava assumir que era o tipo de bebida que seria difícil de recriar em casa.
Mas não é. Comecei a fazer o meu próprio matcha latte em casa durante as férias, e enquanto a minha “arte” de espuma deixa muito a desejar, o mistério foi desmascarado – é realmente fácil de fazer!
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Então aqui estou eu, com um pouco de paz e tranquilidade enquanto me preparo para o dia. Você gostaria de uma xícara, também?
Ferramentas recomendadas & Produtos
- BambooMN Matcha Whisk Set – Golden Chasen (Batedor de Chá) + Chashaku (Bambu com Gancho) + Colher de Chá – 1 Conjunto
- Nespresso 4192-US Aeroccino4 Batedor de Leite, Tamanho Único, Cromo
- 1Easylife H422 Brócolo de Leite Eléctrico Manual de Aço Inoxidável com Colher de Mistura Bónus
- Pó de Chá Verde Jade Leaf Matcha – USDA Orgânico, Origem Autêntica Japonesa – Grau Culinário Clássico (Smoothies, Lattes, Baking, Receitas) – Antioxidantes, Energia
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Almond Matcha Green Tea Latte
Ingredientes
- ▢ 1 colher de chá verde mate em pó
- ▢ 4 oz de água quente quase a ferver
- ▢ 8 oz de leite de amêndoa ou leite de sua escolha
- ▢ açúcar de xarope de ácer, mel, a gosto
Instruções
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Se estiver a usar um batedor de bambu, amoleça as pontas mergulhando-as em água quente. Um batedor de metal também funciona.
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Colocar uma colher de chá verde mate em pó numa tigela.
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Deitar água quente sobre o mate e bater vigorosamente até ficar espumoso. Usando um movimento “W” ajuda.
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Aqueça seu leite (Eu gosto de leite de amêndoa ou soja. O leite de coco também é bom, mas eu descobri que não espuma tão bem) a 140°F – 160°F no fogão e use um batedor para espuma – eu gosto de usar um bocal elétrico para leite.
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Azucar a gosto com xarope de ácer, mel ou açúcar.
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Desfrutar imediatamente.
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