Most people plant their gardens with little thought as to what plants grow well together. Ale sekret wspaniałego ogrodu? Sadzenie towarzyszące!
Sadzenie towarzyszące nie tylko bierze pod uwagę pobieranie składników odżywczych, ale również uwzględnia ochronę upraw, ochronę przed szkodnikami i pozytywny hosting (aka. zwiększenie populacji pożytecznych owadów, które pomogą zarządzać szkodliwą populacją szkodników).
Co to jest sadzenie towarzyszące?
Sadzenie towarzyszące to praktyka sadzenia dwóch lub więcej roślin razem dla wzajemnych korzyści. Na przykład, niektóre rośliny mogą być uprawiane razem, aby pomóc sobie nawzajem w spełnieniu ich wymagań odżywczych, nawyków wzrostu lub zdolności odstraszania szkodników.
Wiele z wiedzy na temat sadzenia towarzyszącego, którą mamy dzisiaj, zostało znalezione metodą prób i błędów, obszar, w którym żyjesz, powinien być również brany pod uwagę. Dlatego zawsze zaleca się zasięgnąć porady lokalnych ogrodników lub nawet sąsiadów, aby zobaczyć, co zadziałało dla nich najlepiej.
Klasyczny przykład sadzenia towarzyszącego pochodzi z trio Trzech Sióstr – kukurydza, fasola pnąca i kabaczek zimowy – które były często sadzone razem przez różne narody tubylcze w Ameryce Północnej.
Ogród Trzech Sióstr
Ogród Trzech Sióstr uwzględnia komplementarne natury tych trzech roślin: wysokie łodygi kukurydzy pomagają wspierać pnącą fasolę, natomiast kabaczek pozostaje nisko, aby pomóc zacienić obszar swoimi dużymi liśćmi. Cień pomaga zniechęcić chwasty i szkodniki, a szybko rosnąca fasola pomaga dostarczyć do gleby azot, który jest wymagany przez kukurydzę i squash.
Jeśli wiesz cokolwiek o kukurydzy, wiesz, że ma ona wysokie zapotrzebowanie na składniki odżywcze, co oznacza, że może pozbawić glebę składników odżywczych, jeśli pozostanie bez kontroli. Sadzenie roślin strączkowych (takich jak fasola – zwłaszcza pnączy, które mogą wspinać się po łodygach kukurydzy) obok kukurydzy pomaga złagodzić ten problem, zwiększając dostępność kluczowego składnika odżywczego – azotu – w glebie. Pomagają one udostępnić azot w glebie poprzez hodowlę pożytecznych bakterii. Bakterie te pobierają azot z powietrza i przekształcają go w formę, którą kukurydza i kabaczek mogą wykorzystać do jeszcze silniejszego wzrostu (1).
Szerokie liście kabaczka działają jak ściółka w pewnym sensie, ponieważ chronią przed gorącym słońcem i stanowią barierę dla chwastów w ogrodzie. Kłujące włoski na kabaczku pomagają również zmniejszyć drapieżnictwo w ogrodzie ze strony gryzoni lub innych stworzeń, które mogą chcieć ucztować na twoich uprawach.
Jak trio Trzech Sióstr, istnieje wiele innych kombinacji, które dobrze ze sobą współpracują. Na przykład, parowanie roślin utrwalających azot z roślinami, które harbor mycorrhizal grzyby. Podobne do bakterii wiążących azot, mikoryzy otaczają korzenie roślin, ale zamiast wiązać azot, pobierają inne składniki odżywcze z gleby (takie jak wapń, potas i fosfor). W zamian za te składniki odżywcze, grzyby są dopuszczone do życia we wzajemnie korzystnej relacji z korzeni roślin, które żyją w.
Bush fasola (z bakteriami wiążącymi azot) może być uzupełniona przez mikoryzę rzodkiewki i szpinaku nie mikoryzę. Krzewy fasoli zapewnić cień dla szpinaku, a rzodkiew zwiększa dostępność składników odżywczych i zminimalizować szkody owadów do szpinaku, pozwalając szkodniki chrupać na ich liści zamiast liści szpinaku. To tylko jedna kombinacja z wielu, a możliwości są nieograniczone (jak wkrótce zobaczysz!).
Korzyści z sadzenia towarzyszącego
Istnieje tak wiele korzyści z sadzenia towarzyszącego, z których niektóre już wspomniałem powyżej. Poza tym, że składniki odżywcze są dostępne dla innych roślin (co sprawia, że smakują lepiej), sadzenie towarzyszące pozwala również osiągnąć następujące cele
1. Minimalizuje ryzyko
Jeśli jedna uprawa nie powiedzie się lub jest dotknięty przez trudne warunki pogodowe, szkodniki lub choroby, całkowita wydajność swojej działki może być zwiększona przez ograniczenie rozprzestrzeniania. Aby zminimalizować ryzyko, będziesz chciał skupić się na tworzeniu najlepszych naturalnych wzorców wzrostu i różnorodności w swojej przestrzeni. Unikaj dużych monokultur (na przykład, gigantyczna działka pomidorów w jednej sekcji), a zamiast tego skupić się na polikultury, które naśladują sposób rośliny będą rosły w naturze.
2. Ochrona upraw
Sadzenie towarzyszące może zaoferować schronienie przed trudną pogodą (jak dużo wiatru lub zbyt dużo słońca) do bardziej delikatnych roślin. Uprawa delikatnych roślin obok bardziej sercowych, które mają liście i siłę, aby wytrzymać takie warunki zagwarantuje sukces wzrostu mniejszych roślin.
3. Pułapka Cropping
Sadzenie towarzyszące oferuje również najlepsze organiczne zarządzanie szkodnikami. Jeśli jedna uprawa jest bardziej podatna na inwazję szkodników, spróbuj zasadzić korzystne rośliny obok tej uprawy, którą szkodniki gardzą. Pomoże to w ochronie roślin podatnych na szkodniki.
4. Pozytywny Gospodarz
Sadząc owoce i warzywa obok roślin (jak niektóre kwiaty), które produkują nadmiar nektaru i pyłku, możesz zwiększyć populację pożytecznych owadów, jednocześnie pomagając w zarządzaniu populacją szkodników.
Karta Sadzenia Towarzyszącego
Użyj tej karty sadzenia towarzyszącego jako przewodnika, abyś mógł zaprojektować swój ogród w celu osiągnięcia większego sukcesu! Chciałam, aby był interaktywny i zabawny, ponieważ większość tabel nasadzeń towarzyszących jest trudna do odczytania i sprawia, że zaczynasz wariować!
Pamiętaj, że nie musisz mieć swojego ogrodu wyglądającego dokładnie tak, ale jest to tylko jeden z planów, który wymyśliłam. Możesz również włączyć do tego planu kilka podniesionych łóżek Hugelkultur, aby zmaksymalizować produkcję ogrodową. The sky’s the limit, just make sure the groups in this chart are kept together to ensure your plants stay happy and healthy.
If you’re interested in growing an organic, non-GMO garden, be sure to check out my article on 77 heirloom seed companies to purchase from this season.
And for more planting tips and skills on learning how to grow your own food, check out the book 'Milkwood: Prawdziwe umiejętności dla down-to-earth życia”. Jest to jedna z moich ulubionych pozycji w tym sezonie, zwłaszcza wskazówki, jak przekształcić trawnik w ogród!
Amarant powinien być sadzony razem z kukurydzą, aby ocienić glebę i zatrzymać wodę. Szparagi można sadzić z bazylią, kolendrą, koprem, nagietkami, nasturcją, oregano, pietruszką, papryką, szałwią, tymiankiem i pomidorami. Szparagi faktycznie odpychają nicienie, które atakują rośliny pomidorów, a pomidory odpychają chrząszcze szparagowe.
Jabłka i morele zaskakująco kochają być sadzone obok czosnku, ale to ma sens. Czosnek pomaga w odstraszaniu szkodników, takich jak omacnica prosowianka, mszyce i roztocza. Korzenie drzew wchłaniają również siarkę wytwarzaną przez czosnek, dzięki czemu drzewa stają się bardziej odporne na grzyby, pleśń i czarną plamistość. Nagietek to kolejny zwycięzca w przypadku drzew owocowych, ponieważ pomaga przyciągnąć zapylacze (które następnie zapylają kwiaty drzew owocowych). Kwiaty te pomagają również zniechęcić nicienie w glebie, co jest korzystne dla drzew owocowych.
Bazylia jest doskonałym ziołem do sadzenia obok pomidorów, aby poprawić ich smak. Pomaga również odstraszyć mszyce, chrząszcze szparagowe, roztocza, muchy, komary i robaka rogowego pomidora. Z tego powodu należy ją również sadzić obok szparagów. Bazylia działa również dobrze, gdy jest sadzona obok oregano i papryki.
Beans są wszystkie utrwalacze azotu w glebie, więc powinny być sadzone obok roślin z rodziny Brassica, marchew, seler, boćwina, kukurydza, ogórek, bakłażan, groch, ziemniaki, rzodkiewka i truskawki. Unikajmy sadzenia w pobliżu szczypiorku, czosnku, porów i cebuli (nie lubią ich!). Należy również unikać sadzenia buraków i fasoli obok siebie, ponieważ mogą one hamować wzajemny wzrost.
Buraki można sadzić obok fasoli krzaczastej, kapustnych, kukurydzy, czosnku, kalarepy, porów, sałaty, mięty i ziemniaków. Unikaj sadzenia buraków obok fasoli tyczkowej.
Brzoskwinia to wspaniały kwiat i towarzysz zbyt wielu roślin. Odstrasza rogacza pomidora i gąsienice ćmy kapuścianej – więc upewnij się, że sadzisz je obok pomidorów i kapusty! Borage przyciąga również zapylaczy, więc sadzić go wokół roślin, które potrzebują zapylania, takich jak squash, melony i ogórki. Jest również doskonały dla gleby i kompostu.
Bok Choy może doświadczyć lepszego wzrostu i zdrowia, jeśli jest sadzony obok buraków, fasoli, marchwi, rumianku, boćwiny, ogórków, kopru, jarmużu, sałaty, mięty, nasturcji, ziemniaków, szałwii i szpinaku.
Brassicas jak brokuły, brukselka, kapusta, kalafior, collards, jarmuż, kalarepa i rzepa wszystkie korzystają z rumianku, kolendry, kopru, mięty, rozmarynu i szałwii. Brokuły szczególnie lubią być sadzone obok ziemniaków, co poprawia ich smak (niektóre strony internetowe podają jednak, że oba gatunki preferują inne pH gleby – warto więc samemu wypróbować tę kombinację, aby przekonać się, jak działa!) Kalafior również lubi być sadzony obok selera, ponieważ silny zapach selera pomaga odstraszyć motyle kapustnych, które często mogą zniszczyć całą uprawę kalafiora!
Marchew dobrze się sadzi z fasolą, kapustnymi, szczypiorkiem, porami, sałatą, cebulą, papryką, fasolą tyczkową, rzodkiewką, rozmarynem, szałwią i pomidorami (niezła roślina towarzysząca!). Unikaj jednak sadzenia obok kopru, pasternaku i ziemniaków. Pomidory wydobędą smak z marchwi, ale marchew może być mniejsza, ponieważ pomidory i marchew konkurują o składniki odżywcze gleby.
Cherries kochają czosnek tak samo jak jabłka i morele (i z tych samych powodów). Czosnek pomaga odstraszać szkodniki, takie jak omacnica prosowianka, mszyce i roztocza. Korzenie drzewa wchłaniają również siarkę wytwarzaną przez czosnek, dzięki czemu drzewo staje się bardziej odporne na grzyby, pleśń i czarną plamistość. Nagietki również sadzić dobrze z wiśni, pomagając przyciągnąć zapylacze.
Szczypiorek zrobić wielki, gdy sadzone obok pomidorów i marchwi, jak to pomaga wydobyć ich smaki. Działa również dobrze, gdy jest sadzony obok kapustnych. Szczypiorek odstrasza mszyce, muchy rdzy marchwiowej i chrząszcze japońskie. Nie powinien być sadzony obok fasoli i grochu.
Kolendra odstrasza mszyce, stonkę ziemniaczaną i przędziorki.
Kukurydza jest rośliną towarzyszącą fasoli, burakom, ogórkowi, koprowi, melonom, pietruszce, grochowi, ziemniakom, kabaczkowi i słonecznikowi. Nie powinna być sadzona obok selera i pomidorów. Amarantus można również sadzić między rzędami kukurydzy, aby zwiększyć ściółkowanie (zachować wilgoć w glebie) i zmniejszyć zachwaszczenie.
Ogórek uwielbia być sadzony obok szparagów, fasoli, kapustnych, selera, kukurydzy, kopru, kalarepy, sałaty, cebuli, grochu i rzodkiewki. Nie powinno się ich jednak sadzić obok ziemniaków i szałwii. Kukurydza i słonecznik stanowią dla ogórków rodzaj kraty, na której mogą się zaczepić i rosnąć w górę. Koper pomoże ogórkom przyciągając drapieżne owady, a nasturcje poprawią smak i wzrost ogórków.
Koper poprawia zdrowie kapusty i innych roślin kapustnych, takich jak kalafior i jarmuż. Jest doskonałym towarzyszem dla kukurydzy, ogórków, sałaty i cebuli. Unikaj sadzenia obok marchwi i pomidorów! Koper przyciąga biedronki, osy pasożytnicze, bzygi, pszczoły i pająki ogrodowe (co czyni go bardzo korzystnym ziołem ogrodowym).
Roślina warzywna jest dobrym towarzyszem dla amarantusa, fasoli, nagietków, grochu, papryki, szpinaku i tymianku. Nie należy sadzić obok kopru włoskiego!
Czosnek jest świetną rośliną towarzyszącą różom, aby pomóc w odstraszaniu mszyc. Jest bogaty w siarkę, więc pomaga również pozbyć się szkodników, takich jak mączliki, chrząszcze japońskie, larwy korzeniowe, muchy rdzy marchwianki i inne nieszkodliwe insekty. Wspaniały towarzysz dla buraków, kapustnych, selera, drzew owocowych (takich jak morele, jabłka i czereśnie), sałaty, ziemniaków, truskawek i pomidorów. Nie należy sadzić obok grochu.
Sałata taka jak rukola, radicchio, sałata zielona, sałata rzymska, you name it, lubi być sadzona obok buraków, kapustnych, marchwi, selera, trybuli, ogórków, kopru, czosnku, cebuli, rzodkiewki, szpinaku, kabaczków i truskawek.
Marigolds wytwarzają substancje chemiczne, które odstraszają mączliki, meksykańskie chrząszcze fasoli, węzły korzeniowe i nicienie powodujące zmiany w korzeniach. Są świetne do sadzenia wokół drzew owocowych, ale nie powinny być sadzone wokół fasoli.
Marjoram dobrze rośnie obok wszystkich roślin i uważa się, że stymuluje wzrost roślin wokół niego. Szczególnie kocha szparagi. Jest bardzo atrakcyjny dla pszczół i innych zapylaczy, więc świetnie nadaje się do sadzenia obok roślin, które wymagają zapylania, takich jak ogórki i kabaczki.
Mięta pomaga przyciągnąć dżdżownice, motyle i drapieżne osy. Odpycha również mole kapuściane, mszyce i pchełki. Mięta jest inwazyjna, więc najlepiej sadzić ją na własną rękę w pojemnikach wokół ogrodu. Nie sadzić w pobliżu pietruszki.
Nasturcje działają jako świetna roślina pułapka dla mszyc, a także pomagają pozbyć się mączlików, stonki ogórkowej, stonki squash, stonki ziemniaczanej Colorado i meksykańskiej stonki fasolowej. Jest to świetny kwiat towarzysza dla Brassicas, ogórki, melony, rzodkiewki i pomidory. Zapewniają dobrą osłonę dla chrząszczy naziemnych i pająków, a także pomagają przyciągnąć wiele różnych zapylaczy, takich jak pszczoły i motyle.
Cebula uwielbia zioła rumianku i cząbru letniego, aby poprawić ich smak. Świetnie sprawdzają się również obok buraków, kapustnych, marchwi, kopru, kalarepy, porów, sałaty, truskawek i pomidorów. Nie należy sadzić ich w pobliżu szparagów i grochu. Cebula pomaga odstraszyć muchę rdzy marchewkowej, dlatego należy ją sadzić obok marchwi.
Niemal pietruszka lubi być uprawiana obok szparagów, marchwi, szczypiorku, kukurydzy, sałaty, cebuli i pomidorów. Pozwolenie na kwitnienie pietruszki pomoże przyciągnąć bzygowate i drapieżne osy.
Pasternak jest świetny, gdy rośnie obok zielonego groszku, fasoli, papryki, pomidorów, sałaty, rozmarynu i szałwii. Niektóre warzywa i zioła nie lubią jednak pasternaku, w tym marchew, seler, koper i koper włoski.
Groszek jest wspaniałym towarzyszem dla fasoli, marchwi, selera, kukurydzy, ogórka, bakłażana, pietruszki, pasternaku, papryki, ziemniaków, rzodkiewki, szpinaku, truskawek i tulipanów. Unikaj sadzenia obok cebuli.
Papryka jest dobrą rośliną towarzyszącą dla szparagów, bazylii, marchwi, ogórków, bakłażana, endywii, oregano, pietruszki, rozmarynu, kabaczka, boćwiny szwajcarskiej i pomidorów. Nie należy sadzić obok fasoli, kapustnych lub kopru włoskiego.
Ziemniaki lubią być sadzone obok buraków, fasoli, selera, kukurydzy, czosnku, nagietków, cebuli i grochu. Unikać sadzenia obok szparagów, ogórków, kalarepy, melonów, pasternaku, brukwi, kabaczka, słonecznika i rzepy.
Radishes make good neighbors for beans, beets, carrots, celeriac, chervil, cucumber, lettuce, mint, parsnip, peas, spinach, squash, and tomatoes. Unikaj sadzenia obok ziemniaków. Sadzenie rzodkiewek wokół kabaczków pozwoli im lepiej rosnąć i kwitnąć, a także zapobiegnie większości szkodników kabaczków i ogórków.
Rozmaryn uwielbia być sadzony obok fasoli, warzyw kapustnych, szpinaku i marchwi. Rozmaryn pomaga odstraszyć mole kapuściane, meksykańskie chrząszcze fasoli i muchy rdzy marchewkowej.
Szałwia odstrasza mole kapuściane i muchy rdzy marchewkowej, a także pomaga poprawić zdrowie pasternaku. Nie sadzić obok ogórków, które nie lubią aromatycznych ziół.
Szpinak jest doskonałym towarzyszem dla warzyw kapustnych, bakłażanów, porów, sałaty, grochu, rzodkiewki, a zwłaszcza truskawek. Nie sadzić w pobliżu ziemniaków.
Szpinak nie tylko lubi być sadzony obok kukurydzy, ale również świetnie sprawdza się obok sałaty, melonów, groszku i rzodkiewki. Unikaj sadzenia obok roślin kapustnych i ziemniaków. Uważa się, że ogórecznik lekarski poprawia wzrost i smak kabaczka. Nagietek i nasturcja pomagają odstraszyć wiele różnych szkodników kabaczka.
Truskawki dobrze reagują w połączeniu z fasolą, ogórecznikiem, czosnkiem, sałatą, cebulą, groszkiem, szpinakiem i tymiankiem. Unikaj sadzenia obok kapustnych, kopru włoskiego i kalarepy.
Mówi się, że słoneczniki zwiększają plony kukurydzy, gdy są sadzone obok rzędów kukurydzy. Wykorzystaj słoneczniki jako środek przyciągający zapylacze do innych upraw, szczególnie do kabaczka i dyni, a także do każdej innej uprawy, która wymaga owadów zapylających.
Pomidory są wrażliwe, jeśli chodzi o sadzenie towarzyszące, ale najczęściej korzystają ze szparagów, bazylii, fasoli, ogórecznika, marchwi, selera, szczypiorku, kolendry, czosnku, sałaty, nagietka, mięty, nasturcji, cebuli, pietruszki i papryki. Nie należy sadzić obok kopru, warzyw kapustnych, kukurydzy i kalarepy. Ziemniaki mogą przenosić zarazę na pomidory, dlatego nie należy sadzić ich w pobliżu. Pomidory nie są też najlepszymi przyjaciółmi ogórków, ponieważ wymagają one wielu zasobów w glebie. Niektórym udaje się sadzić je razem, innym nie. Staraj się unikać sadzenia ich w tej samej przestrzeni.