A maioria das pessoas planta os seus jardins com pouca consideração sobre o que as plantas crescem bem juntas. O segredo de um jardim incrível, no entanto? Plantio em companhia!
O plantio em companhia não só leva em consideração a absorção de nutrientes, mas também leva em consideração a proteção da cultura, o manejo de pragas e o acolhimento positivo (também conhecido como aumento da população de insetos benéficos que ajudarão a controlar sua população de pragas nocivas).
O que é o plantio em companhia?
O plantio em companhia é a prática de plantar duas ou mais plantas juntas para benefício mútuo. Por exemplo, certas plantas podem ser cultivadas juntas para ajudar uma à outra a satisfazer as suas necessidades nutricionais, hábitos de crescimento ou capacidades de repelir pragas.
Embora grande parte do conhecimento de plantação de companhia que temos hoje tenha sido encontrado através de tentativa e erro, a área em que você vive também deve ser levada em consideração. É por isso que é sempre recomendável procurar o conselho de jardineiros locais ou mesmo dos seus vizinhos para ver o que funcionou melhor para eles.
Um exemplo clássico de plantação de companheiro vem do trio das Três Irmãs – milho, feijão trepador e abóbora de inverno – que foram muitas vezes plantados juntos por várias nações indígenas em toda a América do Norte.
Jardim das Três Irmãs
O jardim das Três Irmãs leva em consideração a natureza complementar das três plantas: os caules altos de milho ajudam a sustentar o feijão trepador, enquanto a abóbora permanece baixa para ajudar a sombrear a área com suas folhas grandes. A sombra ajuda a desencorajar ervas daninhas e pragas, e o feijão de crescimento rápido ajuda a fornecer nitrogênio ao solo, que é necessário para o milho e a abóbora.
Se você sabe alguma coisa sobre o milho, você saberia que ele tem uma alta necessidade de nutrientes, o que significa que ele pode esgotar o solo de nutrientes se deixado sem controle. Plantar leguminosas (como o feijão – especialmente trepadeiras que podem trepar os caules do milho) ao lado do milho ajuda a mitigar este problema, aumentando a disponibilidade do nutriente chave – o nitrogênio – no solo. Eles ajudam a tornar o nitrogênio disponível no solo através do cultivo de bactérias benéficas. Estas bactérias puxam o nitrogênio do ar, e o convertem em uma forma que o milho e a abóbora podem usar para crescer ainda mais forte (1).
As folhas largas da abóbora agem como cobertura morta (mulch) de certa forma, pois protegem contra o sol quente, e fornecem uma barreira para as ervas daninhas no jardim. Os pêlos espinhosos na abóbora também ajudam a reduzir a predação no jardim de roedores ou outras criaturas que possam querer banquetear-se na sua colheita.
Como o trio das Três Irmãs, há muitas outras combinações que funcionam bem em conjunto. Por exemplo, emparelhando plantas fixadoras de nitrogênio com plantas que abrigam fungos micorrízicos. Semelhantes às bactérias fixadoras de azoto, as micorrizas rodeiam as raízes das plantas, mas em vez de fixarem o azoto, extraem outros nutrientes do solo (como o cálcio, o potássio e o fósforo). Em troca destes nutrientes, os fungos podem viver em uma relação mutuamente benéfica com as raízes das plantas que vivem dentro de.
Bush beans (com bactérias fixadoras de nitrogênio) podem ser complementados por rabanete micorrizal e espinafre não micorrizal. O feijão do arbusto fornece sombra para os espinafres e os rabanetes aumentam a disponibilidade de nutrientes e minimizam os danos causados pelos insectos aos espinafres, permitindo que as pragas se mordam nas suas folhas em vez das folhas dos espinafres. Esta é apenas uma combinação de muitas, e as possibilidades são infinitas (como você logo verá!).
Benefícios do plantio de companhia
Existem tantos benefícios do plantio de companhia, alguns dos quais eu já mencionei acima. Além de tornar os nutrientes disponíveis para outras plantas (e, assim, torná-los mais saborosos), o plantio de companheiro também alcança o seguinte
1. Minimiza o risco
Se uma cultura falhar ou for afetada por mau tempo, pragas ou doenças, o rendimento geral da sua parcela pode ser aumentado limitando a propagação. Para minimizar o risco, você vai querer se concentrar na criação dos melhores padrões naturais de crescimento e diversidade em seu espaço. Evite grandes monoculturas (por exemplo, uma parcela gigante de tomate numa secção) e concentre-se em policultura que imite a forma como as plantas cresceriam na natureza.
2. Protecção das culturas
O plantio em companhia pode oferecer abrigo das condições climáticas adversas (como muito vento ou muito sol) para plantas mais delicadas. O cultivo de plantas delicadas ao lado de plantas mais corajosas que têm a folhagem e a força para suportar tais condições irá garantir o sucesso do crescimento das suas plantas mais pequenas.
3. Cultivo em armadilhas
O plantio em companhia também oferece o melhor manejo de pragas orgânicas. Se uma cultura é mais susceptível à infestação de pragas, tente plantar plantas benéficas junto a essa cultura que as pragas desprezam. Isto ajudará a proteger as plantas vulneráveis às pragas.
4. Alojamento Positivo
Plante os seus frutos e vegetais junto a plantas (como certas flores) que produzem um excedente de néctar e pólen, poderá aumentar a população de insectos benéficos, ao mesmo tempo que o ajudará a gerir a sua população de pragas nocivas.
Plantio de companhia
Utilize este esquema de plantação de companhia como um guia para que possa desenhar o seu jardim de forma a ter melhor sucesso! Eu queria torná-lo interativo e divertido, porque a maioria dos gráficos de plantação de companhia são difíceis de ler e fazem você ficar meio louco!
Cuidado que você não precisa ter o seu jardim exatamente assim, mas este é apenas um plano que eu inventei. Você também poderia incluir alguns canteiros elevados Hugelkultur ao plano para maximizar a produção do jardim. O céu é o limite, apenas certifique-se que os grupos neste gráfico são mantidos juntos para garantir que suas plantas permaneçam felizes e saudáveis.
Se você está interessado em cultivar um jardim orgânico, não-OGM, não deixe de conferir meu artigo em 77 empresas de sementes de herança para comprar nesta estação.
E para mais dicas e habilidades de plantio sobre como cultivar seus próprios alimentos, confira o livro ‘Milkwood’: Habilidades reais para viver a vida na terra”. É uma das minhas favoritas nesta estação, especialmente as dicas de como transformar o seu relvado em jardim!
Amaranto deve ser plantado com milho para sombrear o solo e reter a água. Também ajuda a atrair escaravelhos predadores.
Amaranto pode ser plantado com manjericão, coentro, endro, calêndula, nastúrcio, orégano, salsa, pimentão, salva, tomilho e tomate. Espargos na verdade repele nematóides que atacam plantas de tomate, e tomates repelem escaravelhos de espargos.
Maçãs e Damascos surpreendentemente gostam de ser plantados ao lado de alho, mas faz sentido. O alho ajuda a repelir pragas como o furo da árvore frutífera, pulgões e ácaros. As raízes da árvore também absorvem o enxofre produzido pelo alho, tornando a árvore mais resistente a fungos, mofo e manchas negras. As calêndulas são outro vencedor para as árvores frutíferas, pois ajudam a atrair polinizadores (que depois polinizam as flores das árvores frutíferas). Estas flores também ajudam a desencorajar os nematóides no solo, o que é benéfico para as árvores fruteiras.
Basil é uma grande erva para plantar junto aos tomates para ajudar a melhorar o seu sabor. Também ajuda a repelir pulgões, escaravelhos, ácaros, moscas, mosquitos e vermes de chifre de tomate. Por esta razão, também deve ser plantada ao lado dos espargos. O manjericão também funciona bem quando plantado junto a orégãos e pimentos.
O feijão é todo fixador de nitrogênio do solo, por isso deve ser plantado junto a plantas da família Brassica, cenouras, aipo, acelgas, milho, pepinos, beringelas, ervilhas, batatas, rabanete e morangos. Evite plantar perto de cebolinhas, alho, alho-porro e cebola (eles não gostam deles!). A beterraba e o feijão também devem ser evitados um ao lado do outro, pois eles podem se acossar uns aos outros.
A beterraba pode ser plantada ao lado de feijão do mato, brássicas, milho, alho, couve-rábano, alho-porro, alface, menta e batata. Evite plantar beterraba ao lado de feijão comum.
Abrigo é uma flor maravilhosa e companheira de muitas plantas. Ele dissuade a lagarta da traça do tomate e da couve – então certifique-se de plantá-las ao lado de tomates e couves! A borragem também atrai polinizadores, por isso planta-a ao redor de plantas que precisam de polinização como abóboras, melões e pepinos. Também é ótimo para o solo e composto.
Bok Choy pode experimentar um melhor crescimento e saúde se for plantado junto com beterraba, feijão do mato, cenoura, camomila, acelga, pepino, endro, couve, hortelã alface, nastúrcio, batata, salva e espinafre.
Brássicas como brócolos, couve, couve-flor, couve, couve, couve, couve-rábano e nabo, todos beneficiam de camomila, coentro, endro, hortelã, alecrim e salva. Os brócolos gostam particularmente de ser plantados ao lado de batatas para melhorar o sabor (no entanto, alguns sites notam que os dois preferem pH do solo diferente – então experimente você mesmo esta combinação para ver como ela funciona!) A couve-flor também gosta de ser plantada ao lado do aipo, porque o cheiro forte do aipo ajuda a repelir as borboletas Brassica que muitas vezes podem destruir uma cultura inteira de couve-flor!
Cenoura planta bem com feijão, Brassicas, cebolinho, alho-porro, alface, cebola, pimentão, feijão de vara, rabanete, alecrim, salva, e tomate (uma planta muito companheira!). Evite plantar ao lado de endro, pastinaca e batata. Os tomates vão realçar o sabor das cenouras, mas suas cenouras podem ser menores, pois os tomates e as cenouras competem pelos nutrientes do solo.
Os cerejas adoram alho como as maçãs e os damascos (e pelas mesmas razões). O alho ajuda a repelir pragas como o furo da árvore frutífera, pulgões e ácaros. As raízes das árvores também absorvem o enxofre produzido pelo alho, tornando a árvore mais resistente a fungos, mofo e manchas negras. As calêndulas também plantam bem com cerejas, ajudando a atrair polinizadores.
Cebolinhas se dão muito bem quando plantadas ao lado de tomates e cenouras, pois ajudam a realçar seus sabores. Também funciona bem quando plantado ao lado de Brassicas. O cebolinho repele pulgões, moscas de ferrugem de cenoura e escaravelhos japoneses. Eles não devem ser plantados ao lado de feijões e ervilhas.
Cilantro repele pulgões, escaravelhos de batata e ácaros-aranha.
Corn é um companheiro de feijão, beterraba, pepino, endro, melão, salsa, ervilha, batata, abóbora e girassol. Não deve ser plantado junto ao aipo ou ao tomate. Amaranto também pode ser plantado entre fileiras de milho para aumentar a cobertura morta (conservar a umidade do solo) e reduzir as ervas daninhas.
Pepino adora ser plantado ao lado de espargos, feijão, brássicas, aipo, milho, endro, kohlrabi, alface, cebola, ervilhas e rabanetes. Mas não devem ser plantados ao lado de batatas ou sálvia. O milho e os girassóis funcionam como uma treliça para os pepinos se prenderem e crescerem para cima. O endro vai ajudar os pepinos atraindo insetos predadores, e os nastúricos melhoram o sabor e o crescimento dos pepinos.
O endro melhora a saúde das couves e outras couves-brássicas como couve-flor e couve galega. É um ótimo companheiro para o milho, pepino, alface e cebola. Evite plantar ao lado de cenouras e tomates! O endro atrai joaninhas, vespas parasitoides, moscas voadoras, abelhas e aranhas de jardim (tornando-a uma erva de jardim muito benéfica).
A planta do ovo é uma boa companheira para amaranto, feijão, calêndula, ervilhas, pimentos, espinafres e tomilho. Não plante junto ao funcho!
A planta do alho é uma boa companheira para as rosas para ajudar a repelir os afídeos. É rica em enxofre, por isso também ajuda a livrar-se de pragas como moscas brancas, escaravelhos japoneses, larvas de raízes, mosca da ferrugem da cenoura e outros insectos não-benéficos. É um ótimo companheiro para beterrabas, brássicas, aipo, árvores frutíferas (como damascos, maçãs e cerejas), alface, batatas, morangos e tomates. Não plantar ao lado de ervilhas.
Lettuça como rúcula, radicchio, alface de folha verde, romaine, você dá nome, como para ser plantado ao lado de beterraba, brássicas, cenouras, aipo, cerefólio, pepinos, endro, alho, cebola, rabanete, espinafre, abóbora e morangos.
Marigolds produzem químicos que repelem moscas brancas, escaravelhos mexicanos, nematódeos dos nós radiculares e nematódeos das lesões radiculares. Eles são ótimos para plantio ao redor de árvores frutíferas, mas não devem ser plantados ao redor de feijões.
A manjerona cresce bem ao lado de todas as plantas, e acredita-se que estimula o crescimento das plantas ao seu redor. Os espargos adoram particularmente os espargos. É muito atraente para as abelhas e outros polinizadores, por isso é ótimo plantado ao lado de plantas que precisam de polinização como pepinos e abóboras.
Menta ajuda a atrair minhocas, sobrevoos e vespas predadoras. Também repele traças de couve, pulgões e besouros das pulgas. A hortelã é invasiva, por isso é melhor plantada por conta própria em recipientes ao redor de um jardim. Não plante perto de salsa.
Nasturtiums atuam como uma grande cultura de armadilha para pulgões, e também ajudam a se livrar de moscas brancas, besouros de pepino, besouros de abóbora, besouros de batata do Colorado e besouros de feijão mexicano. É uma grande flor de companhia para as brássicas, pepinos, melões, rabanetes e tomates. Eles fornecem uma boa cobertura para besouros e aranhas, e ajudam a atrair muitos polinizadores diferentes como abelhas e borboletas.
As cebolas adoram as ervas camomila e sabor de verão para melhorar o seu sabor. Elas também funcionam muito bem ao lado de beterrabas, brássicas, cenouras, endro, kohlrabi, alho-porro, alface, morangos e tomates. Não plantar perto de espargos ou ervilhas. As cebolas ajudam a repelir a mosca da ferrugem da cenoura, por isso devem ser plantadas perto de cenouras.
Parsley gosta de ser cultivado perto de espargos, cenouras, cebolinho, milho, alface, cebola e tomate. Permitir que alguma salsa floresça ajudará a atrair moscas voadoras e vespas predadoras.
As pastinacas são ótimas quando cultivadas ao lado de ervilhas verdes, feijão, pimentão, tomate, alface, alecrim e salva. Alguns legumes e ervas não gostam de pastinaca, no entanto, e isso inclui cenouras, aipo, endro e funcho.
As ervilhas são companheiros maravilhosos para feijão, cenoura, aipo, milho, pepino, beringela, salsa, pastinaca, pimentão, batata, rabanete, espinafre, morangos e tulipas. Evite plantar ao lado de cebolas.
Pimentos fazem boas plantas companheiras para espargos, manjericão, cenoura, pepino, beringela, endívia, orégano, salsa, alecrim, abóbora, acelga, acelga e tomate. Não plantar ao lado de feijão, brássicas ou funcho.
As batatas gostam de ser plantadas ao lado de beterraba, feijão do mato, aipo, milho, alho, calêndula, cebola e ervilha. Evite plantar ao lado de aspargos, pepinos, couve-rábano, melões, pastinacas, rutabaga, abóbora, girassol e nabos.
Radishes fazem bons vizinhos para feijão, beterraba, cenoura, aipo, cerefólio, cerefólio, pepino, alface, menta, pastinaca, ervilha, espinafre, abóbora e tomate. Evite plantar bem ao lado de batatas. Plantar rabanetes ao redor de suas abóboras permitirá que elas cresçam melhor e floresçam, e também evitará a maioria das pragas de abóbora e pepino.
Rosemary adora ser plantado ao lado de feijões, brássicas, espinafres e cenouras. O alecrim ajuda a repelir traças da couve, besouros mexicanos e moscas de ferrugem da cenoura.
Salva repele traças da couve e moscas de ferrugem da cenoura, e também ajuda a melhorar a saúde das pastinacas. Não plante junto aos pepinos, que não gostam de ervas aromáticas.
Spinach é um óptimo companheiro para as brássicas, beringelas, alho-porro, alface, ervilhas, rabanetes e sobretudo morangos. Não plante perto de batatas.
Squash não só adora ser plantado ao lado de milho, como também funciona muito bem ao lado de alface, melão, ervilhas e rabanete. Evite plantar ao lado de brássicas ou batatas. Diz-se que o borragem melhora o crescimento e o sabor do abóbora. As calêndulas e o nasturtium ajudam a repelir muitas pragas diferentes de abóbora.
Os morangos respondem bem quando associados a feijão, borragem, alho, alface, cebola, ervilha, espinafre e tomilho. Evite plantar junto a brássicas, funcho e couve-rábano.
Dizem que as flores de sol aumentam o rendimento do milho quando plantadas junto a fileiras de milho. Use girassóis como meio de atrair polinizadores para outras culturas, particularmente abóboras e abóboras, e qualquer outra cultura que requeira insetos polinizadores.
Tomatos são sensíveis quando se trata de plantação de companheiro, mas eles se beneficiam principalmente de espargos, manjericão, feijão, borragem, cenoura, aipo, cebolinho, colares, alho, alface, calêndula, hortelã, nastúrcio, cebola, salsa e pimentão. Não plantar ao lado de endro, brássicas, milho ou kohlrabi. As batatas podem espalhar a ferrugem ao tomate, por isso não plante perto. Os tomates também não são os melhores amigos dos pepinos, pois ambos requerem muitos recursos no solo. Enquanto algumas pessoas têm sucesso ao plantá-los juntos, outras não. Tente evitar plantá-los no mesmo espaço.