The Cornucopia Institute twierdzi, że ta krajowa marka produkuje lepsze mleko organiczne niż inne.
Wchodzisz do sklepu spożywczego, i głowa do tyłu (to zawsze jest droga w plecy) dla niektórych mleka, tylko być konfrontowane z tym, co wydaje się jak rosnący problem: Zbyt wiele wyborów.
Nawet pomijając alternatywne mleka (które wkrótce mogą być w kategorii własnej), istnieje szereg do wyboru: bez laktozy, tradycyjne, coś o nazwie A2, jak również wszystkie organiczne marki do wyboru. Być może skłaniasz się ku organicznym, może dlatego, że słyszałeś, że krowy są lepiej traktowane, albo dlatego, że masz nadzieję, że to trochę zdrowsze dla ciebie lub twoich dzieci.
Ale czy wszystkie organiczne mleka są równie zdrowe w porównaniu do konwencjonalnych? And why (and how?) is the store-brand organic so much cheaper than the name-brand stuff?
According to the consumer advocacy group The Cornucopia Institute, an „organic” label isn’t held to nearly as strict standards as it could or should be. Wybór mleka organicznego w lokalnym sklepie kończy się włączając szeroką gamę producentów mleka, które nie są dokonywania zdrowszego produktu.
Mówiąc do Food Safety News, współzałożyciel Cornucopia Mark Kastel powiedział: „”W zasadzie myśleliśmy, że … pieczęć organiczna USDA robiła wersję Cliff Notes badań dla bezpieczniejszej, bardziej pożywnej żywności….”. Ale okazuje się, że „w wielu przypadkach, albo bezpośrednio lub za pośrednictwem przemysłu lobby grupy Organic Trade Association, albo z powodzeniem rozwodnione w dół definicji roboczej ekologicznej etykiety lub przekonał organy regulacyjne, aby spojrzeć w drugą stronę w zakresie egzekwowania.”
Shopping dla najzdrowszych mleka dla Twojej rodziny? Czytaj dalej:
- Our Comprehensive Guide to All the Dairy-Free Milks
- We Tried 18 Different Almond Milks-This Was Our Favorite
- Our Nutritionist Breaks Down Which Kind of Milk Is Best For You
W celu zapewnienia konsumentom dokładniejszych informacji, Instytut opublikował swoją Organic Dairy Scorecard, która ocenia mleczarnie na podstawie różnych kryteriów, od tego, czy krowy są karmione trawą, jak cielęta są traktowane, czy mają certyfikat ekologiczny, a nawet jaka jest struktura własności i jak przejrzysta jest mleczarnia. Następnie łączą to w system oceny 0-5 krów, w którym najlepsze mleczarnie otrzymują 5 krów.
Stonyfield Farms jest wśród najlepszych zwycięzców Cornucopia dostępne w całym kraju, jak również General Mills 'Liberte , i Annie’s Homegrown produktów. Ponad 160 różnych marek z całego kraju zostało uwzględnionych w raporcie. Możesz wyświetlić pełną listę najlepszych organicznych mleka dostępne tutaj, jak również marek, które te eksperci mówią, aby uniknąć.
Zgodnie z raportem, gdy produkowane prawidłowo, mleko organiczne może być znacznie zdrowsze. W komunikacie do Food Safety News, organizacja napisała: „opublikowane, recenzowane badania rzeczywiście udokumentowane wykazały różnicę w niektórych składników odżywczych mleka od krów, które otrzymują znaczny procent ich paszy ze świeżego pastwiska. I te związki, w tym kwasy tłuszczowe omega-3, CLA i przeciwutleniacze są uważane za mające właściwości zdrowotne i wzmacniające odporność.”
Aby przeczytać więcej o kryteriach i zobaczyć, gdzie twoje go-to mleko ląduje na liście, odwiedź stronę internetową Instytutu Cornucopia.
Wszystkie tematy w wiadomościach
Zapisz się na codzienny biuletyn Cooking Light
Szybkie pomysły na obiad, wskazówki żywieniowe i świeże przepisy sezonowe.