Hummer to koktajl lodowy pierwotnie stworzony w Detroit, Michigan, jeden z pierwszych „boozy milkshakes” z końca lat sześćdziesiątych. Jest on wykonany z wódki lub białego rumu, crème de cacao lub Kahlua i lodów waniliowych, podawany w schłodzonej wysokiej szklance.
Drink mieszany
- Wódka
.
Skórka cytrynowa
Szklanka wysoka schłodzona
- 1 wódka
- 1 ciemny krem z kakao
- 1.5 brandy
- 2-4 gałki lodów waniliowych
Mieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji i podawaj w dobrze schłodzonej wysokiej szklance
Dwóm legendarnym barmanom przypisuje się stworzenie tego drinka. Według The Detroit Free Press Jerome Adams stworzył drinka w Bayview Yacht Club w 1967 roku, ale w artykule z 1982 roku The Free Press stwierdził, że został on wymyślony w London Chop House przez Farouka Elhaje. Oryginalny przepis ewoluował przez lata, z nowymi wersjami zastępującymi lody waniliowe miętowymi, orzechowymi lub wykorzystującymi świeżą śmietanę zamiast lodów.
Drink jest mocny z prawie 4 uncjami alkoholu w szklance o pojemności 7,5 uncji. Konsystencja jest tak gęsta, zrobiona z dwóch gałek lodów waniliowych, że słomka stałaby prosto w szklance. Pomimo wysokiej zawartości alkoholu w napoju, nie ma on silnego smaku alkoholu. Cena dzbanka na 10 lub 12 wynosiła około 90 dolarów w 2014 r.
The Hummer nie doczekał się tak dużego odrodzenia jak inne klasyczne koktajle, takie jak Last Word, ponieważ lody są uważane za trudny składnik do pracy.
.