Konsumpcja cukru jest wysoce dyskutowanym tematem w nowoczesnej sprawności fizycznej. Od wierząc, że wycinanie cukru całkowicie jest mądrym wyborem, aby myśleć, że cukier powoduje nadpobudliwość u dzieci, istnieje wiele mylących pojęć na temat konsumpcji cukru pływających wokół w sieci.
Ostatecznie, biały cukier vs brązowy cukier argument przekonał ludzi, że jedna z dwóch alternatyw jest zdrowszy wybór. Aby jednak wiedzieć, czy powinieneś spożywać rafinowany cukier biały czy brązowy, musisz zrozumieć, jak ten składnik wpływa na Twój organizm.
What Does Sugar Do?
Jeśli chodzi o cukier biały vs cukier brązowy, cukier jest rodzajem węglowodanu, który jest produkowany przez przetwarzanie ekstraktów z trzciny cukrowej. Jest on zazwyczaj dodawany w formie granulatu lub proszku do potraw i napojów. Spożywanie cukru ma następujący wpływ na organizm:
- Uwalnia dopaminę, hormon, który jest odpowiedzialny za dobre samopoczucie.
- Jest metabolizowany przez wątrobę w celach energetycznych, co jest jednym z głównych powodów, dla których cukier jest spożywany.
- Rafinowany cukier biały, który jest dodatkowy lub nie jest metabolizowany, jest przechowywany jako tłuszcz. W rezultacie, może prowadzić do przyrostu masy ciała.
- Nie zawiera żadnych składników odżywczych, więc może prowadzić do uczucia niedosytu.
Dlaczego rafinowany biały cukier jest zły?
Używanie rafinowanego białego cukru może powodować wiele problemów zdrowotnych. Należy pamiętać, że problemy te są wynikiem ciągłego spożywania cukrów dodanych, a nie naturalnych cukrów obecnych w owocach i mleku. Fakty takie jak te jeszcze bardziej potęgują debatę cukier biały vs cukier brązowy.
- Wzrost ubytków w zębach. Bakterie obecne w jamie ustnej żywią się cukrem i uwalniają kwas, który zużywa szkliwo zębów.
- Skok cukru we krwi, który w konsekwencji zwiększa stan zapalny i wydzielanie androgenów.
- Może prowadzić do miażdżycy, czyli stwardnienia tętnic, które powoduje ograniczenie przepływu krwi.
- Przyspiesza starzenie się skóry, powodując zmarszczki.
- Wiąże się z chorobami serca.
- Ryzyko uszkodzenia nerek i rozwoju podagry. Jeśli Twoja dieta ma wysoką zawartość cukru, ryzykujesz uszkodzeniem naczyń krwionośnych w nerkach. Co więcej, wzrost poziomu kwasu moczowego może dalej prowadzić do podagry (bóle stawów).
Is Brown Sugar Better?
When it comes to the perennial white sugar vs brown sugar debate, brown sugar is often made out to be a healthy alternative to refined white sugar, but the fact of the matter is that the differences between the two are quite insubstantial.
Gdy syrop (melasa) pozostały po procesie wytwarzania cukru jest dodawany do skrystalizowanego białego cukru, mieszanina jest nazywana brązowym cukrem. Więc jeśli próbujesz zmniejszyć spożycie cukru, spożywanie nadmiernych ilości brązowego cukru nie pomoże ci w żaden sposób.
To powiedziawszy, brązowy cukier ma tendencję do posiadania niewielkiego, ale zwiększonego procentu żelaza, wapnia i potasu w porównaniu do rafinowanego białego cukru.
Inną korzyścią z przejścia na brązowy cukier jest to, że w dłuższej perspektywie będziesz spożywać nieco mniej kalorii. Kalorie z białego cukru wynoszą 16,3 na 4 gramy, podczas gdy w przypadku brązowego cukru jest to 15 kalorii.
Can Brown Sugar Be Bad?
Yes, podobnie jak rafinowany biały cukier, jeśli brązowy cukier jest spożywany w dużych dawkach regularnie, może prowadzić do tych samych problemów zdrowotnych. So regardless of which variety of sugar, you prefer to take, do so in moderation to keep the ill effects at bay.
Conclusion
So there you go folks.That was our take on the white sugar vs brown sugar debate. Pamiętaj, którykolwiek wybierzesz, oba mają swoje plusy i minusy, jak pokazano powyżej.
.