La nourriture est si diverse et personnelle que choisir la meilleure nourriture du monde n’est pas une mince affaire. L’une des merveilles du voyage est sans aucun doute la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs et de comprendre un lieu par le biais du palais. Bien que les cuisines de tous les pays soient particulières et que chacun jure que la sienne est la meilleure, il existe certaines cuisines qui parviennent à traverser les frontières et à s’intégrer aux goûts de personnes d’origines très différentes. Que ce soit pour leur sophistication, leur complexité, leur équilibre, leur variété ou leur présentation, voici une liste des meilleures cuisines du monde pour que vous nous disiez laquelle est selon vous la meilleure d’entre elles.
Top 10 pays pour choisir la meilleure cuisine du monde
Peu de cuisines sont aussi variées et complexes que celle de l’Inde. Les diverses épices, les couleurs vives et les saveurs fortes sont une bombe pour les sens. De nombreuses spécialités sont végétariennes, ce qui prouve que l’on n’a pas besoin de viande pour bien manger.
Bien que la nourriture soit très différente selon la région où l’on se trouve, il y a des plats incontournables, comme le poulet tandoori, le poulet au beurre, les lentilles dal makhani, le riz biryani, les chaats et les idli avec différentes sauces. Mais attention, dans le sud, la nourriture peut être très épicée. Une excellente option consiste à commander un thali, qui est un grand plat composé de différents ragoûts et de riz. N’oubliez pas de prendre un délicieux masala chai et de commander certains des pains locaux, comme le naan, le paratha et le roti.
Japon
Les plats japonais sont sophistiqués, délicieux, sains et visuellement beaux, presque une œuvre d’art !
Les plats à essayer incluent la soupe ramen copieuse, les boulettes de poulpe takoyaki, les célèbres sushis, les nouilles soba, le charismatique okonomiyaki et un savoureux onigiri en entrée.
Italie
La cuisine italienne est si facile à aimer que ses plats emblématiques se retrouvent dans presque tous les coins du globe. Cette cuisine varie beaucoup en fonction de la région culturelle dont elle est originaire, mais en général, elle permet de goûter aux meilleures saveurs de la Méditerranée. La cuisine italienne se distingue par sa simplicité, de nombreux plats comportant deux à quatre ingrédients.
En plus des pizzas et des spaghettis, essayez les lasagnes, les tortellini in brodo, la ribollita, le risotto, le cacciucco et tout ce qui contient des truffes.
Et pour le dessert, essayez un délicieux gelato.
Thaïlande
La nourriture thaïlandaise est remarquable pour son équilibre et son harmonie. Les saveurs et les odeurs se complètent parfaitement pour former des plats uniques. Il y en a pour tous les goûts, du piquant à l’aigre-doux, des soupes savoureuses aux salades fraîches, des options saines aux options malsaines. Le mieux, c’est que l’on peut trouver de la bonne cuisine locale non seulement dans les restaurants sophistiqués, mais aussi dans de nombreux stands de rue ou sur les marchés.
Lors de votre voyage en Thaïlande, vous devriez essayer le célèbre pad thai, très apprécié des touristes, la soupe tom yum, la salade de papaye verte som tum, la soupe tom kha kai à la noix de coco, les currys rouges et verts et le délicieux riz frit. Essayez aussi les desserts locaux ; mon préféré est le riz à la mangue.
Chine
Ce pays est un monde à part et sa cuisine est aussi vaste que son territoire. La grande tradition culinaire du pays a donné naissance à des plats emblématiques aux styles et aux saveurs différents. Bien que vous trouviez ce style de nourriture dans presque tous les pays, vous découvrirez en fait que la nourriture chinoise authentique est totalement différente.
Puisque la cuisine est une partie importante de la culture, le xiaolongbao, le canard laqué, les nouilles chow fun, le poulet épicé yu xiang rou si et la poitrine de porc ou dongpo sont à ne pas manquer lors de votre voyage en Chine. Si vous osez, vous pourrez goûter des plats exotiques comme les œufs millénaires.
Espagne
La cuisine espagnole reflète la diversité de ses climats, de ses campagnes et de ses régions côtières. Pour sa créativité, sa force et sa variété, la cuisine espagnole est un concurrent sérieux de la meilleure gastronomie du monde. Le jambon Serrano, l’huile d’olive, le safran et les poivrons sont quelques-uns de ses piliers.
Lors de votre voyage en Espagne, vous devriez manger toutes sortes de tapas, notamment du jambon Serrano, du fromage Manchego et du chorizo. N’oubliez pas de goûter la tortilla de patatas, la célèbre paella, le cocido madrileño, les gambas al ajillo, le gaspacho et les patatas bravas. Entre les repas, savourez de délicieux calamars frits et pour le petit-déjeuner, prenez des churros au chocolat.
Liban
Cette cuisine du Moyen-Orient combine le meilleur des cuisines turque et arabe, avec des touches françaises ajoutées. La cuisine libanaise traditionnelle emploie divers légumes, des céréales, des noix et de l’huile d’olive.
Lors de votre voyage dans cette région, vous devriez essayer le baba ghanush, le kibbeh, la pizza manakeesh, un délicieux shawarma au poulet, au bœuf ou à l’agneau, et les falafels. Pour le dessert, savourez le baklava, le halva ou mon préféré, le kanafeh, un délice de nouilles pâtissières au fromage, au sirop et à la pistache.
France
La gastronomie française est l’une des plus importantes et sophistiquées au monde. Cette cuisine a toujours été à l’avant-garde et a toujours contribué au raffinement de la gastronomie occidentale. Pour de nombreux chefs, c’est la cuisine la plus difficile à apprendre et il faut toute une vie pour la maîtriser.
Lors de votre voyage dans ce pays européen, vous devez goûter des vins et des fromages délicieux ; je recommande tout particulièrement le comté. Ne manquez pas non plus les plats classiques, comme la soupe à l’oignon, la quiche, les huîtres, les moules et les frites (bien que celles de Belgique soient plus célèbres) et le coq au vin, un ragoût de poulet au vin. Les aventuriers peuvent se laisser tenter par les escargots de terre bouillis. Pour adoucir votre palais, vous pouvez manger une friandise des boulangeries françaises, une crêpe, une crème brûlée, une mousse au chocolat, un macaron ou un éclair.
Pérou
La cuisine péruvienne est l’une des plus variées au monde avec près de 500 plats typiques identifiés. Fusion de plusieurs cultures, avec des touches de passé et de présent, la gastronomie péruvienne se distingue par son originalité, sa richesse alimentaire et sa diversité. En plus des saveurs préhispaniques, la cuisine a des influences espagnoles, arabes, chinoises, africaines, italiennes et japonaises.
Bien que la liste des plats emblématiques soit longue, lors de votre voyage au Pérou, vous ne pouvez pas manquer le ceviche, le picante de cuy, l’aji de gallina, l’ocopa, la causa et le papa a la huancaína.
Mexique
Aucune liste des meilleures cuisines du monde ne serait complète sans la nourriture mexicaine. La cuisine mexicaine se distingue par ses saveurs fortes, ses couleurs vives, sa créativité dans la préparation et la variété de ses textures. Pour toutes ces raisons et bien d’autres encore, la nourriture est un élément important de l’identité nationale et rend en même temps le Mexique célèbre dans le monde entier.
Avec de fortes racines préhispaniques et des apports européens, la nourriture mexicaine est complexe et délicieuse. Lors de vos voyages à travers le Mexique, vous devriez essayer les spécialités que chaque État a à offrir, que ce soit dans les étals de rue ou dans les restaurants gastronomiques.
Les vedettes de la cuisine nationale sont les chiles en nogada, le pozole, le mole, la cochinita pibil et la barbacoa. Il y a aussi la birria, le menudo, le cabrito et le pan de cazón. Tamales, enchiladas, chilaquiles, quesadillas et tacos de toutes sortes sont incontournables. Les plus courageux pourront essayer les escamoles, les chapulines (sauterelles) ou les vers de maguey. Pour boire, vous pouvez prendre une bière fraîche ou de l’eau horchata. Pour trinquer, quoi de mieux qu’une tequila, un mezcal ou un pulque. Il existe également de nombreux desserts typiques, mais parmi les vedettes, on trouve le flan, le gâteau tres leches, les cocadas et le riz au lait.
Comme vous pouvez le constater, chaque gastronomie a son propre charme et il vaut la peine de les connaître toutes. Après avoir appris quelques mots sur chaque cuisine, répondez à notre sondage.
Espagne, France, Italie, Mexique, Pérou
Gastronomie, Quiz