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Estas chuletas de cerdo al horno se ponen en salmuera en agua con sal, luego se sazonan y se hornean. Esta es la forma más fácil de hacer chuletas de cerdo deshuesadas jugosas, tiernas y sabrosas.
Sirve estas chuletas de cerdo con puré de patatas al instante y el mejor brócoli asado para una cena deliciosa y fácil.
Esta idea de cena económica cuenta con chuletas de cerdo deshuesadas que se ponen en salmuera en agua salada y se hornean durante 15 minutos. Quedan jugosas y llenas de sabor. Esta receta tiene un tiempo de preparación mínimo y es perfecta incluso para cenas entre semana. Puedes hacer una ensalada y puré de patatas mientras se hornean las chuletas de cerdo.
Ingredientes:
- Chuletas de cerdo sin hueso (de unos 3/4″ de grosor)
- Aceite de oliva
- Sal
- Paprika
- Sazonador italiano
- ajo en polvo
- agua
.
Instrucciones paso a paso
Si tus chuletas de cerdo estaban en la nevera, tiene que dejarlas a temperatura ambiente antes de hornearlas. Dejarlas reposar en la salmuera durante 30 minutos servirá para eso y también para que las chuletas queden jugosas y tiernas.
Paso 1: salmuera
El secreto para que las chuletas de cerdo queden perfectamente jugosas es dejarlas reposar en agua salada durante al menos 30 minutos antes de hornearlas.
Paso 2: sazonar y hornear
Coloca las chuletas de cerdo en una bandeja de horno, rocíalas con aceite de oliva y espolvorea el condimento. Frótalo en cada chuleta y hornea durante 15 minutos. Compruebe la temperatura interna y hornee unos minutos más o sáquelo del horno.
Tiempo de horneado
Yo usé chuletas de cerdo deshuesadas y estaban hechas después de 15 minutos de horneado a 375 grados F. Como cada horno es diferente, así que compruebe la temperatura de cada chuleta de cerdo antes de añadir más minutos al tiempo de cocción. Debe ser de 145 grados F.
Mejores consejos
- salmuera en agua salada: esto asegura que sus chuletas de cerdo sean jugosas y tiernas; asegúrese de dar palmaditas a las chuletas con una toalla de papel antes de sazonarlas y hornearlas.
- no hornee demasiado: compruebe la temperatura interna de cada chuleta de cerdo después de 15 minutos de horneado. Si alcanza los 145 grados F, las chuletas están hechas.
- sazonar: mezclar el condimento en un tazón pequeño y frotar en ambos lados de cada chuleta de cerdo. Asegúrese de rociar primero el aceite de oliva para ayudar a que el condimento se adhiera a las chuletas.
Variaciones
- empanado: sazone y pase cada chuleta de cerdo por pan rallado, luego rocíe con aceite de cocina en aerosol y hornee
- dulce: añada azúcar moreno o miel a la mezcla de condimentos
- añada cebollas dulces y manzanas a las chuletas de cerdo y hornee todo junto en una bandeja
- rellena: cortar cada chuleta de cerdo a lo largo y rellenarla con la mezcla de queso crema, espinacas y tomates secos
Como guarnición
Puede servir estas chuletas de cerdo con cualquier guarnición, desde verduras asadas hasta ensaladas y guisos.
- Patatas dulces al instante
- Calabaza asada con miel
- Coles de Bruselas asadas con miel y balsámico
- Espinacas salteadas
- Patatas fritas al aire
Más cenas fáciles:
- Pollo y Patatas al Ajo y Hierbas
- Pollo a la Mostaza con Miel al Horno
- Pollo Francese
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Estas chuletas de cerdo al horno se ponen en salmuera en agua con sal, luego se sazona y se hornea. Esta es la forma más fácil de hacer chuletas de cerdo deshuesadas jugosas, tiernas y sabrosas.
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas
- 2 tazas de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- 1/4 cucharadita de orégano seco
-
Coloca el agua y la sal en un bol grande. Sumerja las chuletas de cerdo en el agua salada y déjelas reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
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Precaliente el horno a 375 grados F.
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Mezcle el ajo en polvo, el pimentón, la sal, el condimento italiano y el orégano en un bol pequeño.
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Saque las chuletas de cerdo del agua y séquelas con toallas de papel.
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Coloque las chuletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Rocie con aceite de oliva. Espolvorear el condimento sobre cada chuleta de cerdo y frotar por ambos lados.
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Hornee las chuletas de cerdo durante 15 minutos. Compruebe la temperatura interna con el termómetro de carne. Si marca 145 grados F, las chuletas están hechas. Si no es así, puede añadir de 2 a 3 minutos al tiempo de horneado.
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Deje reposar las chuletas de cerdo de 5 a 10 minutos antes de servirlas.
- Tenga en cuenta que el valor nutricional puede variar dependiendo del producto que utilice. La información de abajo es una estimación. Utilice siempre un contador de calorías con el que esté familiarizado.
- Mis chuletas de cerdo tenían un grosor de unos 3/4″.