Odpověď odborníka Roda Hermana
Senior Advisor, Biotechnology Regulatory Sciences Group, Regulatory Science and Government Affairs Department, Dow AgroSciences
Pátek, 13.12.2013 13:21
„Je kukuřice GMO?“ je velmi častá otázka při diskusi o GMO. Ve své odpovědi se budu zabývat některými fakty o GMO kukuřici a tím, zda je či není všechna kukuřice GMO.
Předně, jak je kukuřice geneticky modifikovaná? Nuže, kukuřice je lidmi pěstována přibližně 10 000 let a její genetika byla za toto velmi dlouhé období silně modifikována šlechtěním a mutacemi, aby se zlepšila její využitelnost jako plodiny. V posledních dvou desetiletích se k dalšímu zlepšení agronomických vlastností kukuřice používá moderní technika transgeneze. Transgeneze se za toto období stala synonymem pro pojem „geneticky modifikovaná“ (GM), ale ve skutečnosti jde o nesprávné označení.
Existuje také Bt kukuřice, do které byl vpraven gen Bacillus thuringiensis. To znamená, že Bt kukuřice produkuje ICP toxický pro sledované druhy škůdců. Když se hmyz kukuřicí živí, pozře ICP a postihne ho stejný osud, jako kdyby pozřel listovou tkáň postříkanou Bt přípravkem. Po Bt kukuřici je jedinou další Bt plodinou registrovanou v USA Bt bavlna.
Je tedy všechna kukuřice GMO? Ano, technicky vzato byla veškerá kukuřice na planetě modifikována lidskou činností – zjednodušeně řečeno, nic takového jako geneticky nemodifikovaná kukuřice neexistuje – ale pouze asi 80 % kukuřice v USA má transgeny vložené moderní technikou transgeneze. tyto geneticky modifikované odrůdy kukuřice byly vytvořeny s vlastnostmi odolnosti vůči hmyzu, aby pomohly farmářům snadněji zvládnout škůdce – například zavíječe kukuřičného nebo bázlivce kukuřičného – a ochránit jejich úrodu.
Kukuřice se ve Spojených státech pěstuje na přibližně 80 milionech akrů, přičemž většina plodiny se pěstuje na Středozápadě. Přibližně 99 % pěstované kukuřice je kukuřice polní, zbývající 1 % tvoří kukuřice cukrová. Zajímavé však je, že většina kukuřice pěstované v USA se neprodukuje pro lidskou spotřebu. Místo toho se z kukuřice vyrábí krmivo pro hospodářská zvířata, palivo pro naše auta, olej do opalovacích krémů a lahví na vodu, škrob pro tisk časopisů a chodníkové křídy. Z kukuřice se také vyrábějí zápalky, pastelky, koberce a další výrobky.