Mat är så mångfacetterat och personligt att det inte är lätt att välja den bästa maten i världen. Ett av resandets underverk är utan tvekan att kunna uppleva nya smaker och förstå en plats genom smaken. Även om alla länders kök är speciella och alla svär på att deras kök är bäst, finns det vissa kök som lyckas korsa gränserna och bli en del av smaken hos människor med mycket olika ursprung. Här är en lista över världens bästa kök, oavsett om de är sofistikerade, komplexa, balanserade, varierade eller presenterade.Här kan du berätta för oss vilket du tycker är det bästa av dem alla.
Top 10 länder för att välja det bästa köket i världen
Varje kök är så varierat och komplext som det i Indien. De olika kryddorna, de livliga färgerna och de starka smakerna är en bomb för sinnena. Många specialiteter är vegetariska, vilket visar att man inte behöver kött för att äta gott.
Men även om maten skiljer sig mycket åt beroende på vilken region du befinner dig i finns det vissa rätter som du inte får missa, till exempel tandoori-kyckling, smörkyckling, dal makhani-linser, ris biryani, chaats och idli med olika såser. Men se upp, i söder kan maten vara mycket kryddig. Ett utmärkt alternativ är att beställa en thali, som är en stor maträtt med olika grytor och ris. Glöm inte att dricka en utsökt masala chai och beställ några av de lokala bröden, som naan, paratha och roti.
Japan
Japanska rätter är sofistikerade, utsökta, hälsosamma och visuellt vackra, nästan som konstverk!
Rätter att prova är bland annat rejäl ramen-soppa, takoyaki bläckfiskenudlar, den berömda sushin, soba-nudlar, den karismatiska okonomiyaki och en välsmakande onigiri som aptitretare.
Italien
Det italienska köket är så lätt att älska att dess ikoniska rätter finns i nästan varje hörn av världen. Detta kök varierar mycket beroende på vilken kulturell region det kommer ifrån, men i allmänhet ger det dig möjlighet att smaka på Medelhavets bästa smaker. Det italienska köket är känt för sin enkelhet och många rätter består av två till fyra ingredienser.
Inom pizzor och spaghetti kan du prova lasagne, tortellini i brodo, ribollita, risotto, cacciucco och allt med tryffel.
Och till efterrätt kan du prova en utsökt gelato.
Thailand
Thailands mat är känd för sin balans och harmoni. Smakerna och dofterna kompletterar varandra perfekt för att skapa unika rätter. Det finns något för alla, från kryddiga till sötsyrliga rätter, från smakfulla soppor till fräscha sallader, från hälsosamma till ohälsosamma alternativ. Det bästa är att det goda lokala köket kan hittas inte bara på sofistikerade restauranger, utan också i många gatustånd eller på marknader.
På din resa till Thailand bör du prova den berömda pad thai, som är en favorit bland turister, tom yum-soppa, grön papaya som tum-sallad, tom kha kai-kokosnötssoppa, röda och gröna curryrätter och läckert stekt ris. Prova också de lokala efterrätterna; min favorit är mangoriset.
Kina
Detta land är en värld för sig och dess kök är lika stort som dess territorium. Landets stora kulinariska tradition har skapat ikoniska rätter med olika stilar och smaker. Även om du hittar denna typ av mat i nästan alla länder kommer du att upptäcka att äkta kinesisk mat är helt annorlunda.
Då köket är en viktig del av kulturen är xiaolongbao, Pekingankan, chow fun-nudlar, kryddig kyckling yu xiang rou si och fläskmage eller dongpo något som du inte får missa på din resa till Kina. Om du vågar kan du prova exotiska rätter som tusenåriga ägg.
Spanien
Det spanska köket speglar mångfalden av klimat, landsbygd och kustregioner. Det spanska köket är en stark kandidat till den bästa gastronomin i världen på grund av sin kreativitet, styrka och variation. Serranoskinka, olivolja, saffran och paprika är bara några av dess grundpelare.
På din resa till Spanien bör du äta alla typer av tapas, inklusive serranoskinka, Manchegoost och chorizo. Glöm inte att prova tortilla de patatas, den berömda paella, cocido madrileño, gambas al ajillo, gazpacho och patatas bravas. Mellan måltiderna kan du njuta av läckra stekta bläckfiskar och till frukost äta churros med choklad.
Libanon
Det här köket i Mellanöstern kombinerar det bästa av det turkiska och arabiska köket, med franska inslag. I traditionell libanesisk mat används olika grönsaker, spannmål, nötter och olivolja.
På din resa till denna region bör du prova baba ghanush, kibbeh, manakeesh-pizza, en utsökt kyckling-, nöt- eller lammköttshawarma och falafel. Som efterrätt kan du prova baklava, halva eller min favorit, kanafeh, en nudelrätt med ost, sirap och pistage.
Frankrike
Frankrikes gastronomi är en av de viktigaste och mest sofistikerade i världen. Detta kök har alltid legat i framkant och har alltid bidragit till att förädla den västerländska gastronomin. För många kockar är det det svåraste köket att lära sig och det tar ett helt liv att bemästra det.
På din resa till detta europeiska land måste du prova utsökta viner och ostar; jag rekommenderar särskilt comtéost. Missa inte heller några klassiska rätter som löksoppa, quiche, ostron, musslor och pommes frites (även om de belgiska är mer kända) och coq au vin, en kycklinggryta i vin. De äventyrliga kan njuta av kokta landsniglar. För att söta din smak kan du äta en godbit från de franska bagerierna, en crepe, crème brûlée, chokladmousse, en makrona eller en éclair.
Peru
Det peruanska köket är ett av de mest varierade i världen med nästan 500 typiska rätter. Den peruanska gastronomin är en sammansmältning av flera kulturer med inslag av det förflutna och nutid och utmärks av sin originalitet, matrikedom och mångfald. Förutom de förspanska smakerna har köket spanska, arabiska, kinesiska, afrikanska, italienska och japanska influenser.
Och även om listan över ikoniska rätter är lång, får du inte missa ceviche, picante de cuy, aji de gallina, ocopa, causa och papa a la huancaína på din resa till Peru.
Mexico
Ingen lista över världens bästa kök skulle vara komplett utan mexikansk mat. Det mexikanska köket kännetecknas av starka smaker, livliga färger, kreativitet i tillagningen och olika texturer. Av alla dessa skäl är maten en viktig del av den nationella identiteten och gör samtidigt Mexiko känt över hela världen.
Med starka förspanska rötter och europeiska bidrag är den mexikanska maten komplex och utsökt. På din resa genom Mexiko bör du prova de specialiteter som varje delstat har att erbjuda, antingen vid gatustånd eller på gourmetrestauranger.
Stjärnor i det nationella köket är chiles en nogada, pozole, mole, cochinita pibil och barbacoa. Det finns också birria, menudo, cabrito och pan de cazón. Tamales, enchiladas, chilaquiles, quesadillas och tacos av alla slag är ett måste. De modigaste kan prova escamoles, chapulines (gräshoppor) eller magueymaskar. Som dryck kan du ta en kall öl eller horchata-vatten. Vad är bättre än en tequila, mezcal eller pulque för att skåla? Det finns också många typiska efterrätter, men bland stjärnorna finns flan, tres leches-tårta, cocadas och risgrynsgröt.
Som du ser har varje gastronomi sin egen charm och det är värt att lära känna dem alla. När du har lärt dig lite om varje kök kan du svara på vår enkät.
Spanien, Frankrike, Italien, Mexiko, Peru
Gastronomi, Quiz