Honung har använts för att behandla sår, inklusive brännskador, i tusentals år, ända sedan Mesopotamien och Egypten. Idag vet vi att honung har både antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper, och flera studier under de senaste decennierna har visat att honung kan förkorta läkningstider, infektioner och inflammationer, även jämfört med konventionella sårbehandlingar som t.ex. antiseptika.
Det finns troligen många mekanismer som spelar in när det gäller honungens sårläkande förmåga, och vi vet inte allt om det. Men vi vet att honung stimulerar produktionen av vita blodkroppar, vilket utlöser vävnadsreparation och återväxt. Honung är också sur, så den sänker pH-värdet i ett sår, vilket hindrar bakterietillväxt och påskyndar läkningen. Honungens höga sockerhalt är också dåliga nyheter för bakterier, vilket gör att de blir uttorkade, medan honungens antioxidanter hjälper till att minska inflammation.
Läkare använder idag fortfarande honungsinblandade förband för att behandla sår, inklusive brännskador. Men du bör inte använda honung från skåpet hemma utan att först tala med en läkare. Medicinsk honung har steriliserats, medan vanlig honung innehåller mikrober som kan komma in i såret och orsaka problem.
För brännskador är det bäst att lägga det drabbade området under den kalla kranen i minst 10 minuter, innan du hämtar en gel eller ett förband på ditt lokala apotek. Spara honungen till ditt rostat bröd i stället.
- Varför går inte honung av?
- Är lokal honung ett botemedel mot hösnuva?
- Hjälper eller stjälper jag biepopulationen genom att äta honung?