Inte all ekologisk mjölk är lika hälsosam, säger en ny konsumentgrupp

Cornucopia Institute säger att detta nationella varumärke producerar bättre ekologisk mjölk än andra.

Du går in i matbutiken, och går längst bak (det är alltid längst bak) för att köpa mjölk, men konfronteras med vad som verkar vara ett allt större problem: För många valmöjligheter.

Även om man bortser från den alternativa mjölken (som snart skulle kunna bli en egen kategori) finns det ett antal att välja mellan: laktosfri, traditionell, något som kallas A2, samt alla ekologiska märken att välja mellan. Kanske lutar du dig åt det ekologiska, kanske för att du har hört att korna behandlas bättre, eller för att du hoppas att det är lite nyttigare för dig eller dina barn.

Men är alla ekologiska mjölkar lika nyttiga jämfört med konventionell mjölk? Och varför (och hur?) är det ekologiska butiksmärket så mycket billigare än märkesmjölken?

Enligt konsumentskyddsgruppen Cornucopia Institute är det inte alls lika strängt som det skulle kunna eller borde vara med en ”ekologisk” märkning. Urvalet av ekologisk mjölk i din lokala butik innehåller en mängd olika mjölkproducenter som inte tillverkar en hälsosammare produkt.

Med anledning av Food Safety News sa Cornucopias medgrundare Mark Kastel följande: ”I grund och botten trodde vi att … USDA:s ekologiska stämpel var en Cliff Notes-version av forskningen om säkrare och mer näringsriktig mat….”. Men det visar sig att ”i många fall har de, antingen direkt eller genom industrins lobbygrupp Organic Trade Association, antingen lyckats urvattna arbetsdefinitionen för den ekologiska märkningen eller övertygat tillsynsmyndigheterna att titta åt andra hållet när det gäller tillämpningen.”

Shoppar du efter den hälsosammaste mjölken för din familj? Läs vidare:

• Vår omfattande guide till alla mjölkfria mjölkarter
• Vi provade 18 olika mandelmjölkar – det här var vår favorit
• Vår nutritionist bryter ner vilken typ av mjölk som är bäst för dig

För att ge konsumenterna mer korrekt information, har institutet publicerat sitt Organic Dairy Scorecard, som poängsätter mejerier på en rad olika kriterier, från om korna är gräsbetade, hur kalvarna behandlas, om de är certifierade ekologiska, och till och med hur ägarstrukturen ser ut, och hur transparent mejeriet är. Sedan sammanställer de detta till ett system för att värdera 0-5 kor, där de bästa mejerierna får 5 kor.

Foto med tillstånd av Walmart.

Stonyfield Farms är bland Cornucopias främsta vinnare som finns tillgängliga i hela landet, liksom General Mills Liberte , och Annie’s Homegrown produkter. Mer än 160 olika varumärken från hela landet ingick i rapporten. Du kan se hela listan över de bästa ekologiska mjölken som finns tillgänglig här, liksom de märken som dessa experter säger att man ska undvika.

Enligt rapporten kan ekologisk mjölk, när den produceras på rätt sätt, vara betydligt hälsosammare. I ett meddelande till Food Safety News skrev organisationen: ”publicerad, expertgranskad forskning har faktiskt dokumenterat en påvisbar skillnad i vissa näringskomponenter i mjölk från kor som får en betydande andel av sitt foder från färska betesmarker. Och dessa föreningar, inklusive omega-3-fettsyror, CLA och antioxidanter, anses ha hälso- och immunförstärkande egenskaper.”

För att läsa mer om kriterierna och se var din favoritmjölk hamnar på listan kan du besöka Cornucopia Institute’s webbplats.

Anslut dig till det dagliga nyhetsbrevet från Cooking Light

Snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsrecept.