Sist uppdaterad 1 mars 2021 kl 08:32 av Lisa
Strakt från min resa till Kuba, denna Mojito är 100% en äkta kubansk mojito! Lär dig den hemliga ingrediensen i dessa berömda kubanska cocktails och vilka hemligheter som gör dem helt autentiska.
Jag älskar Kuba! Och besökte landet i januari 2016. Förutom de livslånga vänskapen jag skapade är det här receptet den bästa souveniren någonsin…oh och det här receptinlägget har en massa foton som jag tog på Kuba så njut…
Länkar i det här inlägget är Amazon Affiliate Länkar till produkter som jag använder och älskar.
- Läsare älskar det här receptet för att:
- Hur man gör riktiga Cuban Mint Mojitos:
- Start med limejuice och mynta
- Häll i rom, bitter och is
- Varför kan man inte få tag på äkta kubansk rom i USA?
- Vilken mynta till mojitos?
- Sekreterare till äkta autentiska kubanska mojitos:
- Real Cuban Mint Mojitos: Mitt kubanska kulinariska äventyr
- Utrustning
- Ingredienser
- Instruktioner
- Start med limejuice och mynta
- Slutligt tillsätt vit rom, bitter och lite is
- Notiser
- Näring
Läsare älskar det här receptet för att:
- ”Vi gjorde dessa mint mojitos häromkvällen och OMG- Så jäkla gott!”
- ”Lisa, älskade alla dina bilder från Kuba och anvisningarna om hur de gör Mojitos på Kuba!”
- ”Mojitos är min favorit! De var så goda! Det här receptet ska jag behålla! Tack, Lisa”
- ”Vilket uppfriskande cocktailrecept. Nu undrar jag hur dessa kommer att smaka med dina kubanska fläskkubbsläggare! Jag känner en anledning att samlas. ÄLSKAR dina bilder från Kuba (och de där Havana Club-glasen). Ännu ett bra inlägg!”
Hur man gör riktiga Cuban Mint Mojitos:
Start med limejuice och mynta
Steg 1: I varje glas: tillsätt 2 teskedar vitt rörsocker och saften från en halv lime. På Kuba lägger man inte limen i glaset, utan bara limesaften!
STEG 2: Lägg sedan en lång myntastjälk i varje glas och blanda (tryck nedåt och vrid) bara nedre delen av myntastjälken, INTE MINTBLADEN, i sockret och limesaften.
Två anledningar till detta: dels får du inte en stark bitter smak när du övermuddlar myntabladen, dels förblir de vackra och gröna och inte bruna och blåslagna.
Detta PRO TIPS kom från de bartenders vi träffade på vår resa och bekräftades av min gode vän Abel som är kubansk reseguide, och lita på mig, han vet ett och annat om mojitos!
STEG 3:
Häll i rom, bitter och is
- Närmast, tillsätt 1 shot vit rom, 3 droppar aromatisk bitter.
PRO TIPS: Använd god vit rom från USA eller Puerto Rico, kubaner använder vanligtvis Havana Club 3 year white rum~ men vi kan inte få tag på den här i USA, européerna och många länder i världen kan det så njut av den riktiga upplevelsen om du kan få tag på äkta kubansk rom.
Varför kan man inte få tag på äkta kubansk rom i USA?
När du reser till Kuba, och JA du kan resa till Kuba som amerikansk medborgare, är du begränsad i vad du kan ta med dig hem från Kuba. Du får köpa cigarrer och/eller alkohol som kubansk rom till ett värde av högst 100 dollar. Den andra regeln är att du måste bära tillbaka det, ingen frakt är tillåten.
Källa: Den amerikanska regeringen tillåter inte att kubansk rom importeras på grund av handelsembargot från 1960-talet. Kubanska produkter är allmänt tillgängliga i Europa och andra delar av världen. Om och när USA blir en mer aktiv handelspartner till Kuba skulle rom stå högt upp på listan över saker att importera från Kuba tillsammans med cigarrer!
Vilken mynta till mojitos?
Yerba Buena och Mojito Mint används omväxlande i den populära cocktailen, särskilt i Havanna på Kuba eftersom de har en liknande smak.
Mojito Mint, Mentha x villosa, fördes till Nordamerika från Kuba för cirka 15 år sedan. Fram till 2005 eller 2006 var denna mynta sällsynt och svår att få tag på utanför Kuba.
Sekreterare till äkta autentiska kubanska mojitos:
Den första hemligheten för att göra dina mojitos som kubanerna gör är att använda aromatiska bitterämnen! Det balanserar ut sötman från myntan och sockret. Det märke jag använder heter Angostura, en produkt från de karibiska öarna som du lätt kan hitta i USA och globalt.
För det andra finns det ett knep för att blanda myntan. Normalt resulterar muddringen i bruna krossade myntablad i drinken, vilket varken är vackert eller gott.
PRO TIPS: Muddla helt enkelt (tryck ner och vrid) nedre delen av myntastjälken i sockret och limejuicen. Och slutligen lämnade de inte kvar limeskalet i glaset, vilket gör att drinken blir lite bitter på grund av limeskalet.
Människor har frågat om det bästa sättet att se Kuba. Enkelt, åk med Mary Drobny och hennes företag är Cultural Journeys. Mary avgudas av kubanerna, bor där på deltid och är ganska ”känd” på Kuba. De kände till henne på flygplatsen när jag landade, och hon har vänner över hela landet!
Växla till Kuba, det är fantastiskt. Bilarna och cigarrerna är fantastiska, men människorna, maten, konsten och arkitekturen kommer att glädja dig!
Allt det bästa,
Lisa XO
KRAVAR MER?
Få mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för fler recept från Delicious Table!
Skriv ut Pin Recept
Real Cuban Mint Mojitos: Mitt kubanska kulinariska äventyr
Utrustning
Ingredienser
- 2 teskedar vitt rörsocker
- ½ limesaft endast
- 1 lång myntakvist – I det ursprungliga kubanska receptet används spearmint eller yerba buena, en myntsort som är mycket populär på Kuba
- 1 skott vit rom av ett gott amerikanskt eller puertoricanskt märke, Kubaner använder vanligtvis Havana Club 3 årig vit rom
- 3 droppar aromatisk bitter Angostura varumärke är bäst
- mousserande vatten
- trämuddler små träskedar fungerar bra
Instruktioner
Start med limejuice och mynta
-
I varje glas: Tillsätt 2 teskedar vitt rörsocker och saften från en halv lime. På Kuba lägger man inte limen i glaset, utan bara limesaften!
-
Placera därefter en lång myntastjälk i varje glas och blanda (tryck nedåt och vrid) bara nedre delen av myntastjälken, INTE MINTBLADEN, i sockret och limesaften. Det finns två anledningar till detta: dels får du inte en stark bitter smak när du muddlar myntabladen för mycket, dels förblir de vackra och gröna och inte bruna och blåslagna. (Detta tips kom från de bartenders vi träffade på vår resa och bekräftades av min gode vän Abel som är kubansk reseguide, och lita på mig, han vet ett och annat om mojitos!)
Slutligt tillsätt vit rom, bitter och lite is
-
Nästan, tillsätt 1 shot vit rom, 3 droppar aromatisk bitter.
-
Häll i några isbitar, på Kuba tillsätter man inte mycket is eftersom det inte är vanligt förekommande, toppa med en skvätt mousserande vatten, blanda och smutta iväg!
Notiser
Näring
.