Última actualización el 1 de marzo de 2021 a las 08:32 am por Lisa
Directamente desde mi viaje a Cuba, este Mojito es 100% un auténtico mojito cubano! Aprende el ingrediente secreto de estos famosos cócteles cubanos y qué secretos los hacen totalmente auténticos.
¡Me encanta Cuba! Y visité el país en enero de 2016. Además de las amistades de toda la vida que hice, esta receta es el mejor recuerdo de todos los tiempos…oh y este post de la receta tiene un montón de fotos que tomé en Cuba así que disfruten…
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- Los lectores adoran esta receta porque:
- Cómo hacer auténticos mojitos cubanos de menta:
- Comienza con zumo de lima y menta
- Agregar ron, amargos y hielo
- ¿Por qué no se puede conseguir el auténtico ron cubano en los Estados Unidos?
- ¿Qué menta para los mojitos?
- Secretos para hacer auténticos mojitos cubanos:
- Mojitos Cubanos de Menta Reales: Mi Aventura Culinaria Cubana
- Equipamiento
- Ingredientes
- Instrucciones
- Empiece con el zumo de lima y la menta
- Por último, añada el ron blanco, el amargo y un poco de hielo
- Notas
- Nutrición
Los lectores adoran esta receta porque:
- «Hicimos estos mojitos de menta la otra noche y OMG- ¡tan buenos!»
- «¡Lisa, me encantaron todas tus fotos de Cuba y las instrucciones de cómo hacen los mojitos en Cuba!»
- «¡Los mojitos son mis favoritos! ¡Estaban tan buenos! ¡Esta receta es un guardián! Gracias, Lisa»
- «Qué receta de cóctel tan refrescante. Ahora me pregunto cómo sabrán estos con tus deslizadores cubanos de cerdo. Siento una razón para reunirse. Me encantan tus fotos de Cuba (y esos vasos de Havana Club). Otro gran post!»
Cómo hacer auténticos mojitos cubanos de menta:
Comienza con zumo de lima y menta
Paso 1: En cada vaso: añade 2 cucharaditas de azúcar de caña blanca, y el zumo de media lima. En Cuba, no colocan la lima en el vaso, sólo el zumo de lima.
Paso 2: A continuación, coloque un tallo de menta largo en cada vaso y simplemente mezcle (empuje hacia abajo y gire) la parte inferior del tallo de menta, pero no las hojas de menta, con el azúcar y el zumo de lima.
Dos razones para esto: una es que no se obtiene un fuerte sabor amargo cuando se mezclan demasiado las hojas de menta, y se mantienen bonitas y verdes, no marrones y magulladas.
Este PRO TIP vino de los camareros que conocimos en nuestro viaje y fue confirmado con mi buen amigo Abel que es un guía de viajes cubano, y créanme, ¡él sabe un par de cosas sobre mojitos!
PASO 3:
Agregar ron, amargos y hielo
- A continuación, añadir 1 tiro de ron blanco, 3 gotas de amargos aromáticos.
PRO CONSEJO: Utilice un buen ron blanco de los EE.UU. o Puerto Rico, los cubanos suelen utilizar el ron blanco Havana Club de 3 años~ pero no podemos conseguirlo aquí en los EE.UU., los europeos y muchos países del mundo sí pueden así que disfrute de la verdadera experiencia si puede conseguir el auténtico ron cubano.
¿Por qué no se puede conseguir el auténtico ron cubano en los Estados Unidos?
Cuando se viaja a Cuba y SÍ se puede viajar a Cuba como ciudadano estadounidense, se limita lo que se puede traer de Cuba. Se permite un máximo de 100 dólares en cigarros y/o alcohol como el ron cubano. La otra regla es que tienes que llevarlo de vuelta, no se permite el envío.
Fuente: Daily Beast
El gobierno estadounidense no permite la importación de ron cubano debido al embargo comercial de los años 60. Los productos cubanos están ampliamente disponibles en Europa y otras partes del mundo. Si y cuando Estados Unidos se convierta en un socio comercial más activo con Cuba, entonces el ron estaría en lo alto de la lista de cosas a importar de Cuba junto con los puros!
¿Qué menta para los mojitos?
La yerba buena y la menta para mojitos se utilizan indistintamente en el popular cóctel, sobre todo en La Habana, Cuba, porque tienen un sabor similar.
La menta para mojitos, Mentha x villosa, fue traída a Norteamérica desde Cuba hace unos 15 años. Hasta 2005 o 2006 esta menta era rara y difícil de conseguir fuera de Cuba.
Secretos para hacer auténticos mojitos cubanos:
El primer secreto para hacer sus mojitos como los cubanos es usar amargos aromáticos. Esto equilibra la dulzura de la menta y el azúcar. La marca que yo utilizo se llama Angostura, un producto de las islas del Caribe que se puede encontrar fácilmente en Estados Unidos y en todo el mundo.
En segundo lugar, hay un truco para embarrar la menta. Normalmente, al embarrarla se obtienen hojas de menta marrones aplastadas en la bebida, lo que no es bonito ni sabroso.
CONSEJO PROFESIONAL: Simplemente se debe embarrar (empujar hacia abajo y girar) la parte inferior del tallo de la menta en el azúcar y el zumo de lima. Y por último, no dejaron la cáscara de lima en el vaso, lo que hace que la bebida sea un poco amarga debido a la cáscara de lima.
La gente ha preguntado sobre la mejor manera de ver Cuba. Fácil, ir con Mary Drobny y su compañía es Viajes Culturales. Mary es adorada por los cubanos, vive allí a tiempo parcial y es un poco «famosa» en Cuba. Hey, la conocieron en el aeropuerto cuando aterricé, y tiene amigos por todo el país!
Vaya a Cuba, es increíble. Los coches y los puros son geniales, pero la gente, la comida, el arte y la arquitectura te encantarán.
Todo lo mejor,
Lisa XO
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Mojitos Cubanos de Menta Reales: Mi Aventura Culinaria Cubana
Equipamiento
Ingredientes
- 2 cucharaditas de azúcar blanco de caña
- ½ zumo de lima solo
- 1 ramita larga de menta – La receta original cubana utiliza menta verde o yerba buena, una variedad de menta muy popular en la isla de Cuba
- 1 trago de ron blanco de buena marca estadounidense o puertorriqueña, Los cubanos suelen utilizar el ron blanco Havana Club de 3 años
- 3 gotas de amargos aromáticos La marca Angostura es la mejor
- Agua con gas
- Cucharas de madera funcionan bien
Instrucciones
Empiece con el zumo de lima y la menta
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En cada vaso: añadir 2 cucharaditas de azúcar de caña blanca, y el zumo de media lima. En Cuba, no colocan la lima en el vaso, sólo el zumo de lima.
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A continuación, coloque un tallo de menta largo en cada vaso y simplemente mezcle (empuje hacia abajo y gire) la parte inferior del tallo de menta, pero no las hojas de menta, con el azúcar y el zumo de lima. Dos razones para esto: una es que no se obtiene un fuerte sabor amargo cuando se mezclan demasiado las hojas de menta, y se mantienen bonitas y verdes, no marrones y magulladas. (Este consejo vino de los camareros que conocimos en nuestro viaje y fue confirmado con mi buen amigo Abel que es un guía de viajes cubano, y créeme, ¡él sabe un par de cosas sobre mojitos!)
Por último, añada el ron blanco, el amargo y un poco de hielo
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A continuación, añada 1 trago de ron blanco, 3 gotas de amargo aromático.
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Agregar pocos cubos de hielo, en Cuba no se agrega mucho hielo porque no se usa comúnmente, completar con un chorrito de agua con gas, mezclar y ¡sorber!