Letztes Update am 1. März 2021 um 08:32 Uhr von Lisa
Dieser Mojito kommt direkt von meiner Reise nach Kuba und ist zu 100% ein authentischer kubanischer Mojito! Erfahre die geheime Zutat in diesen berühmten kubanischen Cocktails und welche Geheimnisse sie absolut authentisch machen.
Ich liebe Kuba! Und habe das Land im Januar 2016 besucht. Neben den lebenslangen Freundschaften, die ich geschlossen habe, ist dieses Rezept das beste Souvenir aller Zeiten…oh und dieser Rezeptpost hat viele Fotos, die ich in Kuba gemacht habe, also viel Spaß…
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- Leser lieben dieses Rezept, weil:
- Wie man ECHTE kubanische Minz-Mojitos macht:
- Start mit Limettensaft und Minze
- Rum, Bitter und Eis hinzufügen
- Warum kann man in den USA keinen echten kubanischen Rum bekommen?
- Welche Minze für Mojitos?
- Geheimnisse für ECHTE AUTHENTISCHE kubanische Mojitos:
- Echte kubanische Minze-Mojitos: Mein kubanisches kulinarisches Abenteuer
- Ausrüstung
- Zutaten
- Anweisungen
- Starten Sie mit Limettensaft und Minze
- Schließlich fügen Sie weißen Rum, Bitter und etwas Eis hinzu
- Hinweise
- Ernährung
Leser lieben dieses Rezept, weil:
- „Wir haben diese Minz-Mojitos neulich Abend gemacht und OMG- So verdammt gut!“
- „Lisa, ich habe all deine Bilder von Kuba geliebt und die Anleitung, wie man Mojitos in Kuba macht!“
- „Mojitos sind mein Favorit! Sie waren so gut! Dieses Rezept werde ich mir merken! Danke, Lisa“
- „Was für ein erfrischendes Cocktailrezept. Jetzt bin ich gespannt, wie die mit deinen kubanischen Schweinefleisch-Sliders schmecken werden! Ich wittere einen Grund für ein Treffen. Ich liebe deine Fotos aus Kuba (und diese Havana Club Gläser). Ein weiterer großartiger Beitrag!“
Wie man ECHTE kubanische Minz-Mojitos macht:
Start mit Limettensaft und Minze
Schritt 1: In jedes Glas: 2 Teelöffel weißen Rohrzucker und den Saft einer halben Limette geben. In Kuba gibt man nicht die Limette ins Glas, sondern nur den Limettensaft!
Schritt 2: Als Nächstes einen langen Minzstängel in jedes Glas geben und nur den unteren Teil des Minzstängels, NICHT die Minzblätter, in den Zucker und den Limettensaft muddeln (nach unten drücken und drehen).
Dafür gibt es zwei Gründe: Erstens bekommt man keinen starken bitteren Geschmack, wenn man die Minzblätter zu sehr muddelt, und sie bleiben schön und grün und nicht braun und zerdrückt.
Dieser PRO-TIPP stammt von den Barkeepern, die wir auf unserer Reise getroffen haben, und wurde von meinem guten Freund Abel bestätigt, der ein kubanischer Reiseführer ist, und glauben Sie mir, er weiß ein oder zwei Dinge über Mojitos!
SCHRITT 3:
Rum, Bitter und Eis hinzufügen
- Nächste Schritte: 1 Schuss weißen Rum, 3 Tropfen aromatischen Bitter hinzufügen.
PRO TIPP: Verwenden Sie guten weißen Rum aus den USA oder Puerto Rico, die Kubaner verwenden typischerweise Havana Club 3 Jahre weißen Rum~, aber den können wir hier in den USA nicht bekommen, die Europäer und viele Länder der Welt schon, also genießen Sie das echte Erlebnis, wenn Sie authentischen kubanischen Rum bekommen können.
Warum kann man in den USA keinen echten kubanischen Rum bekommen?
Wenn man nach Kuba reist, und JA, man kann als US-Bürger nach Kuba reisen, kann man nur begrenzt etwas aus Kuba mitbringen. Man darf Zigarren und/oder Alkohol wie kubanischen Rum im Wert von maximal 100 Dollar mitnehmen. Die andere Regel ist, dass man es mitnehmen muss, ein Versand ist nicht erlaubt.
Quelle: Daily Beast
Die US-Regierung erlaubt die Einfuhr von kubanischem Rum aufgrund des Handelsembargos aus den 1960er Jahren nicht. Kubanische Produkte sind in Europa und anderen Teilen der Welt weithin erhältlich. Wenn die Vereinigten Staaten ein aktiverer Handelspartner Kubas werden, dann würde Rum neben Zigarren ganz oben auf der Liste der Dinge stehen, die aus Kuba importiert werden sollten!
Welche Minze für Mojitos?
Yerba Buena und Mojito-Minze werden in dem beliebten Cocktail austauschbar verwendet, besonders in Havanna, Kuba, weil sie einen ähnlichen Geschmack haben.
Mojito-Minze, Mentha x villosa, wurde vor etwa 15 Jahren aus Kuba nach Nordamerika gebracht. Bis 2005 oder 2006 war diese Minze selten und außerhalb von Kuba schwer zu bekommen.
Geheimnisse für ECHTE AUTHENTISCHE kubanische Mojitos:
Das erste Geheimnis bei der Zubereitung von Mojitos nach kubanischem Vorbild ist die Verwendung von aromatischen Bitters! Er gleicht die Süße von Minze und Zucker aus. Die Marke, die ich verwende, heißt Angostura, ein Produkt von den karibischen Inseln, das Sie in den USA und weltweit leicht finden können.
Zweitens gibt es einen Trick, die Minze zu muddeln. Normalerweise führt das Muddeln zu braunen zerquetschten Minzblättern im Getränk, was weder schön noch schmackhaft ist.
PRO TIPP: Einfach den unteren Teil des Minzstängels in den Zucker und den Limettensaft muddeln (nach unten drücken und drehen). Und schließlich haben sie die Limettenschale nicht im Glas gelassen, was das Getränk aufgrund der Limettenschale ein wenig bitter macht.
Die Leute haben gefragt, wie man Kuba am besten sieht. Ganz einfach, gehen Sie mit Mary Drobny und ihrem Unternehmen Cultural Journeys. Mary wird von den Kubanern verehrt, lebt dort in Teilzeit und ist in Kuba irgendwie „berühmt“. Hey, man kannte sie am Flughafen, als ich gelandet bin, und sie hat Freunde im ganzen Land!
Gehen Sie nach Kuba, es ist fantastisch. Die Autos und Zigarren sind großartig, aber die Menschen, das Essen, die Kunst und die Architektur werden dich begeistern!
Alles Gute,
Lisa XO
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Echte kubanische Minze-Mojitos: Mein kubanisches kulinarisches Abenteuer
Ausrüstung
Zutaten
- 2 Teelöffel weißer Rohrzucker
- nur ½ Limettensaft
- 1 langer Minzzweig. Das kubanische Originalrezept verwendet Minze oder Yerba Buena, eine auf der Insel Kuba sehr beliebte Minzsorte
- 1 Schuss weißer Rum guter US-amerikanischer oder puertoricanischer Marke, Kubaner verwenden in der Regel Havana Club 3 Jahre weißen Rum
- 3 Tropfen aromatischen Bitter Angostura Marke ist am besten
- Sprudelwasser
- Holzmuddler kleine Holzlöffel funktionieren gut
Anweisungen
Starten Sie mit Limettensaft und Minze
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In jedem Glas: 2 Teelöffel weißen Rohrzucker und den Saft einer halben Limette hinzufügen. In Kuba gibt man nicht die Limette ins Glas, sondern nur den Limettensaft!
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Nachdem man einen langen Minzstängel in jedes Glas gegeben hat, wird nur der untere Teil des Stängels und NICHT die Minzblätter in den Zucker und den Limettensaft gemischt (nach unten gedrückt und gedreht). Dafür gibt es zwei Gründe: Erstens bekommt man keinen starken bitteren Geschmack, wenn man die Minzblätter zu sehr muddelt, und zweitens bleiben sie schön grün und nicht braun und zerdrückt. (Dieser Tipp stammt von den Barkeepern, die wir auf unserer Reise getroffen haben, und wurde von meinem guten Freund Abel bestätigt, der ein kubanischer Reiseführer ist, und glauben Sie mir, er weiß ein oder zwei Dinge über Mojitos!)
Schließlich fügen Sie weißen Rum, Bitter und etwas Eis hinzu
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Als nächstes fügen Sie 1 Schuss weißen Rum und 3 Tropfen aromatischen Bitter hinzu.
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Ein paar Eiswürfel hinzufügen, in Kuba wird nicht viel Eis hinzugefügt, weil es nicht üblich ist, mit einem Spritzer Sprudelwasser auffüllen, mixen und schlürfen!