Brown Sugar Garlic Flank Steak är gjord med den mest fantastiska marinaden av brunt socker, vitlök och soja. Biffen är grillad till perfektion och smälter i munnen!
- Marinerad flankstek recept
- Hur gör du Brown Sugar Garlic Flank Steak?
- Vilken temperatur tillagar man flankstek på grillen?
- Vad är ett bra substitut för flankstek?
- Vilka tillbehör kan jag servera till flankstek?
- Vilka andra knep kan jag göra med plastfolie?
- Brunt socker Vitlök Flankstek
- Beskrivning
- Ingredienser
- Instruktioner
- Näringsfakta
Marinerad flankstek recept
Jag har ett läckert flankstek recept till dig idag och något som också kommer att bli livsavgörande för dig i köket. Du kanske aldrig kommer att tänka på plastfolie på samma sätt efter att du läst det här inlägget….. seriöst! Reynolds Kitchens eliminerar alla dina problem med plastfolie och har precis lanserat sin nya Reynolds Kitchens Quick Cut Plastic Wrap med en inbyggd glidskärare som hjälper till att göra användningen av plastfolie fri från frustration!
Reynolds wrap ger dig alla nya funktioner som löser alla dina problem med plastfolie. En inbyggd glidskärare som gör det superenkelt att dela ut plastfolie, en greppremsa som håller rullen på plats, en startkant så att du kan hitta början på rullen och inbyggda ändflikar som håller rullen säkert på plats.
Vi måste alla använda plastfolie i köket och det är ett sådant hatkärleksförhållande. Det behöver inte längre vara så. Plastfolie är nu så lätt att använda och hjälper till att hålla den där långvariga täta förslutningen för att hålla maten fräsch. Detta är perfekt för att förbereda måltider och förvara mat!
Jag hade en så rolig möjlighet i våras att åka till Des Moines och New York och hjälpa till att demonstrera denna fantastiska nya produkt. Det finns så många olika sätt att använda den här plastfolien. En av mina favoriter var att använda den för att täcka ytor innan man arbetar med rått kött. Jag använder detta hack varje gång jag använder rått kött i köket och behöver skydda ytan. Det gör också att det går bra att städa upp på ett bra sätt. Jag använde hacket för det här receptet och sedan var det så bra för att slå in det och försegla marinaden. Idag ska jag visa dig hur du kan göra denna läckra flankstek och använda detta hack i köket hela tiden för dig själv!
Hur gör du Brown Sugar Garlic Flank Steak?
- Förbered marinaden genom att blanda ihop vitlök, brunt socker, olivolja, Worcestershire, sojasås, dijon, grönlök och salt.
- På en ren yta lägger du ut två stora bitar Reynolds Kitchens Quick Cut-plastfolie glida bredvid varandra, med 5 cm överlappning. Detta skapar en extra stor rektangel.
- Torka steken med en pappershandduk och lägg den i mitten av den förberedda plastfolieytan. Häll marinadblandningen över biffen och dra ihop plastfolieens sidor tills biffen och marinaden är tätt förslutna. Använd vid behov en extra bit plastfolie för att täta eventuella lösa ändar. Ställ in i kylskåp i 4 timmar eller upp till över natten.
- Hetta upp grillen till hög värme och ta bort plasten och lägg den förberedda biffen direkt på grillen. Låt steken steka utan att vändas i 3 minuter utan att vändas. Vänd och stek andra sidan i ytterligare 3 minuter. Fortsätt att vända fram och tillbaka tills biffen når önskad stekhet. Låt den vila i 10 minuter innan den skivas.
Vilken temperatur tillagar man flankstek på grillen?
Medium Rare tar cirka 6 minuter på grillen och vänder bara en gång. Den är 130-135 grader på en termometer.
Vad är ett bra substitut för flankstek?
Skirt steak eller flat iron steak är ett bra substitut. Du kan också använda den här marinaden med din favoritbiff.
Jag älskar särskilt den här hackan eftersom den förseglar marinaden och behåller smaken inuti. Du lindar in köttet tätt och så fort det har hunnit marinera kastar du helt enkelt bort inpackningen. Det gör det enkelt att städa upp.
När skolan har börjat igen och vi måste ha middag på bordet snabbt, älskar jag att flankstek bara tar ungefär 6 minuter på grillen. Den står på middagsbordet på nolltid och allt. Och alla slukade den! Mina barn är steknivåer och vi älskar verkligen det här receptet!
Vilka tillbehör kan jag servera till flankstek?
- Rostad parmesanpotatis
- Asparges
- Bakad potatis
- Gröna bönor
- Avocado Tomatsallad
- Skallad potatis
Vilka andra knep kan jag göra med plastfolie?
- Använd plastfolie för att täcka din yta och rulla ut deg.
- Täck din stativmixer med plastfolie för att hålla degen och mjölet i skålen.
- Använd den för att förhindra frysbränna. Täck glassen och lägg sedan locket ovanpå för att skapa en förslutning.
- Sätt det över din iPad, iPhone eller kokbok för att skydda ytan när du är i köket.
- Snabba upp mognadsprocessen med avokado, eller linda in ändan på bananer i plastfolie för att bromsa uppstigningsprocessen.
- Skapa sprutpåsar med plastfolien och ha flera olika färger på frosting i din sprutpåse.
Brunt socker Vitlök Flankstek
Beskrivning
Ingredienser
- 2lbsflank eller skirt steak
- 6klyftor vitlök finfördelad
- 2 msk brunt socker
- 2 msk olivolja
- 2 mskworcestershiresås
- 2 msk soja sås
- 1tbspdijon
- 1skål grönlökminished white and light green parts only
- 2tspse sea salt
Instruktioner
-
I en liten skål blandar man ihop vitlök, brunt socker, olivolja, worcestershire, sojasås, dijon, grönlök och salt.
-
På en ren yta lägger du ut två stora bitar Reynolds Kitchens Quick Cut-plastfolie glidande bredvid varandra, med 5 cm överlappning. Detta skapar en extra stor rektangel.
-
Torka steken med en pappershandduk och lägg den i mitten av den förberedda plastfolieytan. Häll marinadblandningen över biffen och dra ihop plastplastens sidor tills biffen och marinaden är tätt förslutna. Använd vid behov en extra bit plastfolie för att täta eventuella lösa ändar. Ställ in i kylskåp i 4 timmar eller upp till över natten.
-
Förvärm grillen på hög värme i 20 minuter. Ta bort plasten och lägg den förberedda biffen direkt på grillen. Låt den steka utan att vändas i 3 minuter utan att vändas. Vänd och stek andra sidan i ytterligare 3 minuter. Fortsätt att vända fram och tillbaka tills biffen når önskad färg. Låt den vila i 10 minuter innan den skivas.
Näringsfakta
Servar: 6
Alla näringsuppgifter är baserade på beräkningar från tredje part och är endast en uppskattning. Varje recept och näringsvärde kommer att variera beroende på vilka märken du använder, mätmetoder och portionsstorlekar per hushåll.
Det här inlägget sponsrades av Reynolds Wrap. Jag älskar att arbeta med varumärken som jag själv använder i köket. Alla åsikter som uttrycks är mina egna!
