Quanto você ama a eletricidade? Ele alimenta os seus dispositivos eletrônicos favoritos. Pode refrescar-te no Verão e aquecer-te no Inverno. Ele ilumina seu caminho após o Sol se pôr.
Quando uma trovoada traz relâmpagos e trovões, entretanto, você pode perder eletricidade se componentes elétricos importantes, como transformadores, forem atingidos por um raio. O que você faz então?
Você poderia sentar no escuro e esperar que as luzes voltassem, mas isso é um pouco chato. Ao invés disso, você provavelmente pega uma lanterna para poder continuar lendo seu livro favorito. Consegues imaginar como era para as crianças há muito antes da electricidade? Como teria sido ler à luz de velas todas as noites?
Se você já viu uma vela acesa, talvez tenha notado algo interessante. O pavio da vela que você acende. Mas e o resto da vela? A cera derrete. Então por que algumas coisas queimam enquanto outras derretem?
Embora possa parecer que queimar e derreter são dois lados da mesma moeda, na verdade são processos diferentes. Materiais diferentes reagem de forma diferente quando expostos ao calor.
Fusão é um processo físico que envolve a transição de fase de uma substância do seu estado sólido para o seu estado líquido. A queima, por outro lado, é um processo químico que envolve a decomposição de uma substância e a sua transformação em substâncias diferentes.
Por exemplo, quando um cubo de gelo derrete, ele muda de um cubo sólido de gelo para água líquida. No entanto, ainda é a mesma substância: água. Quando a madeira queima, no entanto, muda da sua composição original (celulose, lignina, água, etc.) para novas substâncias (carvão vegetal, metanol, dióxido de carbono, etc.).
Substâncias que queimam em vez de derreter têm temperaturas de combustão inferiores aos seus pontos de fusão. Antes de terem a possibilidade de serem aquecidas a uma temperatura suficientemente elevada para derreterem, reagem com oxigénio na atmosfera e ardem ou queimam.
Este é o caso da madeira. Você provavelmente já notou que a madeira exposta ao calor não derrete. Em vez disso, a madeira reage com oxigênio no ar e queima, transformando-se em carvão, cinza e outras substâncias no processo.
Se você já tentou pegar carvão, cinza e os outros restos de uma fogueira e transformá-los novamente em madeira, você sabe que não é possível. Isso é porque houve uma mudança química. Se você tiver água líquida, porém, você pode resfriá-la até seu ponto de congelamento para fazê-la completar uma transição de fase de volta para um sólido.