Około jedna czwarta dzieci, które zgłaszają się do lekarza gastroenterologii dziecięcej (GI), ma problemy z robieniem kupy.
To prawie zawsze zaparcia, mówi Christine Waasdorp Hurtado, MD, gastroenterolog dziecięcy w Children’s Hospital Colorado. Najczęściej nie ma to związku z przyczyną medyczną.
Raczej, zbyt mała ilość wody i błonnika prowadzi do twardych, bolesnych kupek. To sprawia, że dzieci chcą ją trzymać, co pogarsza problem. Rezultatem są twardsze i rzadsze kupki oraz ból w dolnej części brzucha. Dzieci doświadczające silnego bólu brzucha potrzebują oczywiście pomocy lekarskiej, ale zaparcia można na ogół dość łatwo wyleczyć.
„Spędzam dużo czasu na rozmowach o zmianach w diecie, które pomagają dzieciom robić kupki”, mówi dr Waasdorp Hurtado.
Zmiana numer jeden: więcej wody i błonnika.
Co jest takiego wspaniałego w błonniku?
Podstawowo błonnik jest szkieletem dla roślin, nadaje warzywom ich strukturę i kształt. Ponieważ ludziom brakuje enzymów trawiennych, które mogłyby go rozłożyć, dwa rodzaje błonnika – rozpuszczalny i nierozpuszczalny – przechodzą przez przewód pokarmowy w stanie prawie nienaruszonym.
Dlatego jest on tak ważny w robieniu kupy. Błonnik rozpuszczalny przyciąga wodę, zmiękczając kupę i ułatwiając jej przejście, natomiast błonnik nierozpuszczalny dodaje kupie „objętości”, pomagając jej szybko i sprawnie przejść przez jelito.
Owoce o wysokiej zawartości błonnika
Wszystkie rośliny zawierają błonnik, ale niektóre pomagają mu bardziej niż inne. Owoce, które zaczynają się na literę „p”, przypadkowo, mają tendencję do pomagania najbardziej: brzoskwinie, śliwki, gruszki, ananas, papaja i – dziadek ich wszystkich – śliwki.
„To naprawdę prawda. Sok ze śliwek jest najlepszy” – mówi dr Waasdorp Hurtado. Oprócz dużej ilości obu rodzajów błonnika, śliwki zawierają sorbitol, naturalny środek przeczyszczający, który działa poprzez wciąganie wody do jelita grubego. Nasiona chia są również skuteczne.
Te owoce są smaczne i zdrowe same w sobie, oczywiście, ale jeśli potrzebujesz pomocy w nakłonieniu dzieci do ich jedzenia, spróbuj tych kombinacji:
Śniadanie
- Top pokrojonych brzoskwiń z jogurtem greckim i miodem.
- Dodaj posiekane śliwki do pełnoziarnistych płatków śniadaniowych bogatych w błonnik.
Smoothies
- Zrób tropikalne smoothie miksując kawałki obranej papai i ananasa; dodaj jogurt grecki i odrobinę soku pomarańczowego i ucieraj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Zrób zielone smoothie z obraną gruszką, ananasem, szpinakiem i wodą lub mlekiem.
Przekąski
- Posmaruj plasterki gruszki masłem orzechowym lub słonecznikowym; pokrój śliwki na małe kawałki i połóż je na wierzchu, aby uzyskać odmianę „mrówek na pniu”.”
- Dodaj śliwki, suszoną papaję i suszonego ananasa do puszki mieszanych orzechów, aby uzyskać natychmiastową mieszankę szlaków.
Sałatka owocowa
- Obierz i pokrój śliwki, brzoskwinie, ananasa, papaję i gruszki na małe kawałki. Umieść je w dużej misce. Wycisnąć trochę soku z cytryny i skropić miodem. Dla dodania smaku, posyp świeżą, posiekaną bazylią.
Fiber every day keeps the doctor away
W ciężkich przypadkach, Dr. Waasdorp Hurtado zaleca niestymulujące środki przeczyszczające, takie jak Miralax, które są w zasadzie supercharged fiber boost. Dla większości zaparć, choć, więcej każdego owocu lub warzyw zrobi. To samo odnosi się do całych ziaren, takich jak pszenica i kukurydza (a nie rafinowanych, takich jak biała mąka, z której usunięto większość błonnika).
Dobrą zasadą jest przyjmowanie błonnika w gramach, a następnie dodanie pięciu lat – tak więc 5-latek powinien otrzymywać 10 gramów każdego dnia. Jedno średnie jabłko zawiera prawie połowę tej ilości.
Większość amerykańskich dzieci nie otrzymuje wystarczającej ilości błonnika. Upewnienie się, że to robią, mówi dr Waasdorp Hurtado, jest niezbędne do utrzymania ich w dobrym zdrowiu – nawet jeśli wydaje się, że robią kupy po prostu dobrze.
.