Cibo per bambini a base di zucca arrostita e quinoa

Servire la quinoa ai più piccoli può essere davvero disordinato, ma quando la si combina con una purea, si tiene magicamente insieme molto meglio. Questa ricetta è una semplice combinazione di due alimenti sani, e contiene anche proteine vegetali complete.

Ingredienti nel cibo per bambini a base di zucca arrosto e quinoa

Per fare questa ricetta, tutto ciò di cui avrete bisogno è zucca e quinoa. Puoi aggiungere altri sapori, ma questo è davvero tutto ciò di cui hai bisogno per la ricetta di base!

TIP: Puoi anche usare la purea di zucca acquistata in negozio (sia il tipo in lattina dalla corsia dei prodotti da forno che il tipo da una busta di cibo per bambini) per rendere questo ancora più facile.

Come arrostire la zucca butternut passo dopo passo

Per arrostire la zucca butternut e poi trasformarla in una purea, questa ricetta per la purea di zucca butternut ha tutti i dettagli per voi.

TIP: Puoi farlo qualche giorno prima e conservarlo in un contenitore ermetico in frigorifero, se lo desideri.

Come fare la purea di zucca e quinoa

Una volta che hai la purea di zucca pronta, prepara la quinoa secondo le indicazioni del pacchetto e mescola il tutto. Potete regolare il rapporto tra la purea e la quinoa per variare lo spessore a piacere.

TIP: Assicuratevi che la quinoa sia completamente cotta e molto morbida per ottenere i migliori risultati.

Quali altri sapori posso aggiungere?

Cannella: Cospargete con un po’ di cannella (o spezia da torta di zucca) per aggiungere una piacevole nota calda.
Cumino: Cospargere su un po’ di cumino macinato per un cenno messicano.
Zenzero: Grattugiare un po’ di zenzero fresco o una spruzzata di secco per aggiungere un pizzico di sapore.

Come introdurre gli alimenti per bambini di fase 2 e 3

Un’amica mi ha recentemente chiesto un consiglio sulla transizione del suo nuovo bambino di un anno a più cibi da tavola, e lontano dalle puree. I purè sono così facili da mangiare per i più piccoli e, come genitori, non portano a tante preoccupazioni di soffocamento. Ma è importante che i neonati e i bambini più grandi imparino a mangiare cibi con una varietà di consistenze, poiché hanno bisogno di una possibilità di praticare lo sviluppo di tutte le loro abilità motorie, comprese quelle nella loro bocca.

TIP: Potete offrire questo su un cucchiaio precaricato, direttamente su un vassoio del seggiolone, o lasciare che il bambino o il bambino si eserciti a mangiare da solo con un cucchiaio e una ciotolina.

Alimenti di transizione per i bambini

La ricerca ha scoperto che l’introduzione di consistenze più pesanti quando i bambini raggiungono circa 9 mesi può portare ad una più ampia gamma di alimenti accettati per gli anni a venire, quindi è importante introdurre più consistenze come quelle della quinoa in questa ricetta. Questo metodo di base è uno dei miei preferiti per tutti i tipi di pasti per bambini e bambini: Combina una purea di frutta o verdura con un cereale e boom, un pasto nutriente è servito! È liscia ma ancora strutturata, così un piccolo può esercitarsi a muovere miscele più complicate nella loro bocca.

Nutrizionalmente, la purea con un cereale ha vitamine A e C dalla zucca, proteine vegetali dalla quinoa, fibre e grassi dal latte di cocco, che è buono per fornire energia equilibrata e alimentare un corretto sviluppo del cervello.

Mi piacerebbe sentire cosa ne pensa la tua famiglia di questa ricetta se la provi, quindi per favore commenta qui sotto per condividere!

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Descrizione

Prova questo come cibo di transizione per un bambino più grande o un contorno sano per un pasto in famiglia.

Ingredienti

1 cucchiaio di olio d’oliva o olio di canola
4 tazze di zucca pelata e tritata (circa 1 media)
1/4-1/3 tazza di latte di cocco in scatola leggero o intero
1 tazza di quinoa completamente cotta
Sale, opzionale

Istruzioni

Preparare il forno a 400 gradi F. Mescolare l’olio e la zucca insieme e distribuire su una teglia da forno bordata. Cuocere per 26-28 minuti o fino a quando è molto morbido.
Rimuovere dal forno e trasferire la zucca in un frullatore con 1/4 di tazza di latte di cocco, aggiungendo più se necessario per fare una purea spessa.
Mescolare la miscela di zucca insieme con la quinoa, assaggiare e aggiungere sale se desiderato, e servire caldo.
Riserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Scaldare leggermente per servire.

Note

Preparare la quinoa secondo le indicazioni del pacchetto, che di solito è un rapporto 1:2 tra quinoa e acqua.
Assicurarsi che la quinoa sia completamente cotta e molto morbida per i migliori risultati.
Se lo si desidera, è possibile utilizzare la purea di zucca acquistata in negozio (sia il tipo in lattina dalla corsia di cottura o il tipo da un sacchetto di cibo per bambini).
Arrostire la zucca e preparare la quinoa fino a 3 giorni prima del tempo, se desiderato.
Si può offrire su un cucchiaio precaricato, direttamente su un vassoio del seggiolone, o lasciare che il bambino o il bambino pratichi l’auto-alimentazione con un cucchiaio e una piccola ciotola.
Spruzzare con un po’ di cannella (o spezia di torta di zucca) per aggiungere una piacevole nota calda.
Sprinkle su un po ‘di cumino macinato per un cenno messicano.
Grate in un po ‘di zenzero fresco o una spruzzata di secchi per aggiungere una zing di sapore.

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