A kínai orvoslás szerint tavasszal a máj a legjobban tisztul. Mutasson egy kis szeretetet a májának, és fogyassza ezeket az ételeket, hogy javítsa a máj egészségét.
A máj a fő méregtelenítő szervünk. Felelős a méreganyagok kiszűréséért a véráramból, hogy a méreganyagok ne halmozódjanak fel a szervezetedben. Úgy gondolhatsz a májadra, mint a porszívó szellőzőnyílására vagy szitájára. Ha a szita eltömődik a túl sok szennyeződéssel, a porszívó nem tisztít olyan hatékonyan. Hasonlóképpen, amikor a májad túl sok méreganyagtól eltömődik, a tested gyakran lomhának érzi magát, az immunrendszered túlterhelt, a bőröd nem olyan egészséges, és az emésztésed lelassul.
Míg a májad kiváló szűrőmunkát végez, a modern társadalomban a nagy mérgező terhelés miatt, amelynek ki vagy téve, beleértve a légszennyezést, a vízben lévő vegyi anyagokat, a növényvédő szereket és a bőrápolási termékek káros összetevőit, folyamatosan túlhajtásra van kényszerítve. Ráadásul a gyors tempójú életmód a stressz hatásaiból származó méreganyagokat is hozzáadhat a szervezetéhez.
A máj méregtelenítése egyike annak a sok különböző funkciónak, amelyet a máj a szervezetben ellát, többek között:
- Proteinszintézis
- Epe termelés és kiválasztás
- A cukoranyagcsere segítése
- Vérrögképződés megakadályozása
- Vasraktározás
A jó hír az, hogy a máj hihetetlen képességgel rendelkezik az öngyógyításra. Más szervekkel ellentétben, ha valakinek májkárosodása van, a máj képes regenerálni a szöveteket. A tápláló, májbarát élelmiszerek és a májat támogató összetevők kombinációjával segíthet megvédeni a máját, és lehetővé teheti számára, hogy azt tegye, amihez a legjobban ért.
Mutasson egy kis szeretetet a májának, és fogyassza ezt a hat ételt, hogy javítsa a máj egészségét:
Meleg víz citrommal
A megfelelő vízbevitel segít kiöblíteni a felesleges méreganyagokat a szervezetből. Ha a tested jól hidratált, az nemcsak a máj működését segíti, hanem a tested összes szervét és sejtjét is.
A reggeli meleg víz fogyasztása citrommal egy ayurvédikus gyakorlat, amely segít megtisztítani az emésztőrendszert az éjszaka során felhalmozódott méreganyagoktól. Segít továbbá lúgosabb környezetet teremteni a szervezetben, hogy kiegyenlítse a méreganyagokból származó savasságot. A citromos víz antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek stimulálni a májat.
Hogyan készítsük el: Reggel első dolgod lesz, ha 8-12 oz meleg vagy forró vizet töltesz egy bögrébe, majd kifacsarod egy fél citrom levét. Keverje össze, és lassan kortyolgassa.
Sötétzöld leveles zöldségek
A sötétzöld zöldségek erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek leküzdeni a szervezetben lévő méreganyagokat. Kéz a kézben dolgoznak a májával, hogy segítsenek megszabadítani a szervezetet a méreganyagoktól. Néhány különösen hasznos sötét, leveles zöldségek és zöldségek közé tartozik a kelkáposzta, a spenót és a salátafélék.
Hogyan kell elkészíteni:
A kelkáposzta és a spenót felhasználható salátákban, turmixokban, gyümölcslevekben vagy gyors zöldségpároláshoz.
A kollárdzöldségekből nagyszerű pakolások, quinoa saláták és párolt húskeverékek készíthetők. Először távolítsa el a szárakat, végezzen egy gyors blansírozást forró vízben, majd mártsa a kelkáposztát jégfürdőbe. Ezután egyszerűen tekerje be a kelkáposztazöldet a kedvenc gabona- vagy darált hús keverékével.
Cékla és céklazöldek
A cékla nyersen, főzve vagy gyümölcslével fogyasztva bizonyítottan segít az oxidatív stressz okozta betegségek, köztük a májbetegségek kezelésében.
Hogyan készítse el: Vágjuk le a cékla zöldjét, hogy levesbe vagy zöldségpörköltbe használjuk. Mosd meg a céklát, hámozd meg zöldséghámozóval, és süsd meg a sütőben 375 F fokon 30 percig kókuszolajjal vagy olívaolajjal és némi tengeri sóval. Ügyeljen arra, hogy félidőben megfordítsa őket.
Bogyós gyümölcsök
Kutatások kimutatták, hogy bizonyos bogyós gyümölcsök, köztük az áfonya és az eper, magas antioxidáns tartalmuknak köszönhetően segíthetnek a májrák elleni küzdelemben.
Hogyan készítse el: A bogyós gyümölcsök nyersen fogyaszthatók rágcsálnivalóként, de frissen vagy fagyasztva turmixokban is felhasználhatók.
Készen áll arra, hogy átvegye az irányítást az egészsége felett? Töltse le a Chopra alkalmazást a személyre szabott, bárhol elérhető jóléti útmutatásért.
Keserű zöldek
A keserű zöldek, mint a gyermekláncfű zöldje, a csalán és a rukkola különösen hasznosak az emésztés és a májműködés szempontjából. A keserű zöldek íze arra készteti a szánkat és az emésztőrendszert, hogy enzimeket és epét válasszon ki, amelyek segítenek lebontani az ételt – írja Dr. Elson Haas, a Staying Healthy with Nutrition című könyvében. A keserű zöldek a májat is serkentik, hogy segítsék a méregtelenítést. Ha több keserű zöldet építesz be az étrendedbe, az segíthet csökkenteni a cukor utáni sóvárgást is, ami csökkenti a cukor által a szervezetedre rótt mérgező terhelést.
Hogyan készítsd el: A pitypangot és a csalánt leggyakrabban forró teák formájában fogyasztjuk. Találhatsz pörkölt pitypang teákat vagy méregtelenítő teakeverékeket, amelyekben csalán is van. Ügyeljen arra, hogy organikus teakeveréket keressen, hogy elkerülje a hozzáadott méreganyagokat.
Máriatövis
A máriatövis egy olyan gyógynövény, amely segíthet a máj támogatásában. Szilimarint tartalmaz, amely egyszerre gyulladáscsökkentő és erős antioxidáns. A máriatövis megtalálható különböző méregtelenítő teákban, valamint tinktúra vagy kapszula formájában.
Hogyan kell elkészíteni: Törjünk össze egy evőkanál máriatövismagot, és adjunk hozzá forró vizet. Húzzuk körülbelül 20 percig, majd szűrjük le.
Kerülendő élelmiszerek
A máj támogatása szempontjából hasznos korlátozni vagy kerülni a következő élelmiszereket:
- Alkohol
- Cukor és finomított szénhidrátok
- A többszörösen zsírtalanított zsírsavakat tartalmazó olajok, beleértve a repceolajat, szójaolajat, napraforgóolajat, pórsáfrányolajat, kukoricaolajat, mogyoróolaj és növényi olaj
- sült ételek
A tavaszi szezonban ne feledje, hogy az étel- és életmódválasztások során szeresse a máját – nagyon sokat tesz Önért és az egészségéért. Térjen vissza az egészséges táplálkozás alapelveihez: fogyasszon több tápláló élelmiszert és kevesebb feldolgozott élelmiszert. A friss termékek és az alacsony zsírtartalmú étrend rengeteg tápanyagot tartalmaz, amelyek támogatják a szervezet szerveinek optimális működését.
*Szerkesztői megjegyzés: A cikkben szereplő információk kizárólag oktatási célt szolgálnak, és nem helyettesítik a szakszerű orvosi tanácsadást, diagnózist vagy kezelést. Mindig kérje ki orvosa vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltató tanácsát bármilyen egészségügyi állapottal kapcsolatos kérdéssel kapcsolatban, és mielőtt bármilyen diéta, étrend-kiegészítő, fitnesz- vagy egyéb egészségügyi programba kezdene.
Mindig kérje ki orvosa vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltató tanácsát.