Volgens de Chinese geneeskunde reinigt uw lever zich in de lente het best. Geef uw lever wat liefde en consumeer deze voedingsmiddelen om de gezondheid van uw lever te helpen verbeteren.
De lever is uw belangrijkste ontgiftingsorgaan. Het is verantwoordelijk voor het filteren van gifstoffen uit de bloedstroom, zodat gifstoffen zich niet ophopen in uw lichaam. U kunt uw lever zien als het ventilatiegat of de zeef in uw stofzuiger. Als de zeef verstopt raakt door te veel vuil, kan de stofzuiger niet meer zo efficiënt stofzuigen. Op dezelfde manier, wanneer je lever verstopt raakt door te veel gifstoffen, voelt je lichaam zich vaak traag, je immuunsysteem wordt overwerkt, je huid is niet zo gezond, en je spijsvertering vertraagt.
Terwijl je lever uitstekend filtert, wordt hij voortdurend gevraagd om op over-drive te draaien vanwege de hoge toxische belasting waaraan je wordt blootgesteld in de moderne samenleving, waaronder luchtvervuiling, chemicaliën in water, pesticiden, en schadelijke ingrediënten in huidverzorgingsproducten. Bovendien kan een snelle levensstijl gifstoffen aan uw lichaam toevoegen door de effecten van stress.
Leverontgifting is een van de vele verschillende functies die de lever in het lichaam vervult, waaronder:
- Eiwitsynthese
- Galffabricage en uitscheiding
- Bijstand bij de stofwisseling van suiker
- Voorkomen van bloedstolling
- Opslaan van ijzer
Het goede nieuws is dat de lever een ongelooflijk vermogen heeft om zichzelf te genezen. In tegenstelling tot andere organen is de lever bij leverbeschadiging in staat om weefsel te regenereren. Met een combinatie van voedende, levergezonde voedingsmiddelen en leverondersteunende ingrediënten kunt u uw lever helpen beschermen en hem laten doen waar hij het beste in is.
Show your liver some love en consumeer deze zes voedingsmiddelen om de gezondheid van uw lever te helpen verbeteren:
Warm water met citroen
Voldoende waterinname helpt om overtollige gifstoffen uit het lichaam te spoelen. Wanneer uw lichaam goed gehydrateerd is, helpt dit niet alleen de leverfunctie, maar het helpt ook alle organen en cellen in uw lichaam.
Warm water met citroen drinken in de ochtend is een Ayurvedische praktijk die helpt om het spijsverteringskanaal te ontdoen van gifstoffen die zich ’s nachts hebben opgehoopt. Het helpt ook bij het creëren van een meer alkalische omgeving in het lichaam om de zuurgraad van gifstoffen uit te balanceren. Citroenwater heeft anti-oxidanten die helpen de lever te stimuleren.
Hoe te bereiden: Giet ’s ochtends eerst 8-12 oz warm of heet water in een mok en pers vervolgens het sap van een halve citroen uit. Meng alles goed door elkaar en nip langzaam.
Donkergroene bladgroenten
Donkergroene groenten bevatten krachtige antioxidanten die helpen bij het bestrijden van gifstoffen in het lichaam. Ze werken hand in hand met uw lever om uw lichaam te helpen zich te ontdoen van gifstoffen. Sommige donkere, bladgroenten en groenten die bijzonder nuttig zijn, zijn boerenkool, spinazie, en collard greens.
Hoe te bereiden: Boerenkool en spinazie kunnen worden gebruikt in salades, smoothies, sappen, of voor een snelle groentensauté.
Collard greens kunnen worden gebruikt om geweldige wraps, quinoa salades, en gesauteerde vleesmengsels te maken. Verwijder eerst de stengels, blancheer ze snel in heet water en dompel ze vervolgens in een ijsbad. Wikkel vervolgens de collard groen met uw favoriete graan of gehaktmengsel.
Bieten en bietengroenten
Rauw, gekookt of in sap gegeten, is aangetoond dat bieten helpen bij het beheersen van ziektes die te wijten zijn aan oxidatieve stress, waaronder leveraandoeningen.
Hoe te bereiden: Snijd de bietengroenten af om te gebruiken in een soep of een groentensauté. Was je bieten, schil ze met een dunschiller, en rooster ze 30 minuten in de oven op 375F graden met kokosolie of olijfolie en wat zeezout. Zorg ervoor dat je ze halverwege omdraait.
Bessen
Onderzoek heeft aangetoond dat bepaalde bessen, waaronder bosbessen en moerbeien, kunnen helpen bij het bestrijden van leverkanker vanwege hun hoge gehalte aan antioxidanten.
Hoe te bereiden: Bessen kunnen rauw worden gegeten als snack of ze kunnen vers of bevroren worden gebruikt in smoothies.
Klaar om controle te nemen over uw gezondheid? Download de Chopra App voor persoonlijke welzijnsbegeleiding die u overal kunt openen.
Bittere Groenen
Bittere Groenen zoals paardenbloem, brandnetel en rucola zijn bijzonder nuttig voor de spijsvertering en de leverfunctie. De smaak van bittere groenten zorgt ervoor dat je mond en spijsverteringskanaal enzymen en gal afscheiden die helpen om je voedsel af te breken, volgens Dr. Elson Haas, in zijn boek Staying Healthy with Nutrition. Bittere groenten stimuleren ook de lever om te helpen bij het ontgiften. Door meer bittere groenten in je dieet op te nemen, kan het ook helpen het verlangen naar suiker te verminderen, waardoor de toxische belasting die suiker op je systeem legt, wordt verminderd.
Hoe te bereiden: Paardebloem en brandnetel worden het meest geconsumeerd door middel van warme thee. U kunt geroosterde paardenbloemthee of detox-thee melanges vinden die brandnetel in zich hebben. Zorg ervoor dat u een biologische theemelange zoekt om toegevoegde giftige stoffen te vermijden.
Melktdistel
Melktdistel is een kruid dat de lever kan helpen ondersteunen. Het bevat silymarine, dat zowel ontstekingsremmend als een krachtige antioxidant is. Mariadistel is te vinden in verschillende detox-theeën, maar ook in tinctuur of capsulevorm.
Hoe te bereiden: Kneus een eetlepel mariadistelzaad en voeg kokend water toe. Laat ongeveer 20 minuten trekken en zeef.
Voedingsmiddelen om te vermijden
Een aantal voedingsmiddelen die nuttig zijn om te beperken of te vermijden als het gaat om het ondersteunen van uw lever zijn:
- Alcohol
- suiker en geraffineerde koolhydraten
- oliën die meervoudig onverzadigde vetzuren bevatten, waaronder canolaolie, sojaolie, zonnebloemolie, saffloerolie, maïsolie, pindaolie en plantaardige olie
- Gebakken voedsel
Denk er tijdens dit lenteseizoen aan om van uw lever te houden bij het maken van voedsel- en levensstijlkeuzes – het doet zo veel voor u en uw gezondheid. Ga terug naar de basisprincipes van gezond eten: eet meer voedzame voedingsmiddelen en minder bewerkte voedingsmiddelen. Verse producten en een vetarm dieet bevatten voldoende voedingsstoffen om een optimale werking van de organen in uw lichaam te ondersteunen.
* Opmerking van de redacteur: De informatie in dit artikel is uitsluitend bedoeld voor educatief gebruik en is geen vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. Vraag altijd advies aan uw arts of andere gekwalificeerde gezondheidswerkers als u vragen hebt over een medische aandoening en voordat u een dieet, supplement, fitness- of ander gezondheidsprogramma onderneemt.